Soja, tofu receptes

Ak, ne tur iemetu temu... :)

http://aannija.wordpress.com/
Ir gan receptes ar soju, gan veģetāras, gan tādas, kur vienkārši gaļu var ignorēt :)

Parfait, kā ir ar speciālizētu kulinārijas blogu popularitāti Latvijā? Nu, tipa veģetārie ēdieni, vai ēdieni ar maz kalorijām, vai ēdieni bez glutēna ...

57days, cik skatos, tad tieši specializētie šobrīd gūst lielāku atzinību, jo 1) no daudz cukura, kviešu miltiem un tml.lietām pagatavot kaut ko ir daudz vienkāršāk nekā veselīgi, bez glutēna utt. 2) trekno kūku, gaļu un tml. blogi ir ļooooti daudz, pārprodukcija :D
Pati savās receptēs kviešu miltus neizmantoju vispār, jo tie manam ķermenim neko labu nedara.

https://www.facebook.com/AnnijasVirtuve Te ērtāk var pasekot līdzi manām virtuves gaitām. :)

Es taisu visu ko bez cukura (bet ar kalorijām), sāku aizvien vairāk lietot griķu miltus. Ziemassvētkos pat dabūju gatavas piparkūkas pareizajā krāsā pilnīgi bez cukura, un no pilgraudu miltiem pietam. Garšoja arī pēc normālām piparkūkām. Tagad domāju, varbūt "tur, ārā" ir jūra cilvēku, kas arī grib tādas cept?

Parfait, paldies, noderēs ;)

57days, esmu droša, ka tā arī ir :) Tikai, lai blogs būtu "populārs" (:D), vajag diez gan regulāri postot. Ar ko saldināji - stēviju, medu vai ko citu?
Priekš manis patīkams atklājums ir rīsu milti, šodien plānoju cept pankūkas.

Ā, par tēmu: es tofu lietoju tikai tad, kad taisu hot and sour soup (skat. jebkuru ķīniešu recepšu lapu)
Ar mazgabaliņu soju var taisīt "makaroni po flotski" (makaroni ar mākslīgās gaļas mērci?), mana mamma pat veiksmīgi cep veģetārās kotletes, tikai nezinu, kā.

chanely, prieks :)) Es vispār gribēju pie Tevis vērsties ar jautājumu pēc padoma. Par citu tēmu gan.

http://aannija.wordpress.com/2013/06/10/sojas-kotletes-ar-vasaras-salatiem/
57days, re, te ir arī kotletes.

Parfait, rīsu milti man kaut kā mazāk patīk, bet arī nesen nopirku. Saldināju ar parasto neveselīgo saldinātāju, a varbūt stēviju arī drusku liku, neatceros precīzi. Bet man ir pierakstīts :) Man vīrs diabētiķis, tā ka cukuru ni ni ni, bet stēvija viņam negaršo.


Jā, ar to regulārumu postošanā man var sanākt slikti, bet vispār popularitāte mani neinteresē tik daudz, kā tiešām kādam izpalīdzēt ar ideju.

Parfait, droši ;) Vari arī privāti rakstīt

Tas blogs ir vienkarsi lielisks, paldies! :)

Parfait, skatos bildi - jā, manai mammai arī sanāk drusku plakanas kotletes, bet garšīgas.

57 days, kādu stēviju kur pirki? Kas bija par vainu? Esmu lasījusi, ka dažām ir piegarša baigā. Manējai piegarša nav, bet tas saldums tiešām ir nu ļoti intensīvs. No aspartāmiem un tamlīdzīgiem cenšos pa gabalu turēties, bet nu saprotu, ka Tev apstākļi spiež.

chanely, paldies, noteikti aizrakstīšu! :)

Desiree, paldies par labiem vārdiem :))

Huxol saldinātājā aspartama nav, ir tikai tamlīdzīgās vielas :)
Stēviju pirku neatceros kur, bet no tā ražotāja, kam lapa http://stevija.lv. Sen pirku, kad citi "brendi" vēl Rīgā bija grūti atrodami, bet tagad situācija ir uzlabojusies. Man ir pilienos, ir tabletēs, piegarša nav baigā, drīzāk gan gaumes jautājums patīk vai nē (tāpat kā brūnajam cukuram taču arī ir specifiska garša), drusku par daudz pēc lakricas, manuprāt. Man ir arī no centrāltirgus puķupodiņos gan stēvija, gan līpija, pagaidām gan esmu tikai likusi lapas, vārot stipru piparmētru tēju un taisot ledus tēju pēctam. Aug griezdamās, piecieš neregulāru laistīšanu. Bet īsti neesmu izdomājusi, kā ikdienā lietot.

Mana stēvija arī šobrīd vienkārši aug... :D Īsti nezinu, kur viņu pagaidām labāk izmantot. Bet nu manējā vēl ne tuvu nav liela. Līpiju arī gribēju nopirkt, bet, kad biju nobriedusi, tirgū bija palikuši tādi mazi, pussprāguši stādiņi. Jāmēģina atkal būs.
Es pati pirku iherb.com. Un man lakrica tiešām riebjas. Savai stēvijai lakricu galīgi nejūtu, bet tas acīmredzot tiešām gaumes jautājums.

Starp citu... kad vīrietim dodat sojas kotletes, sākumā var pamēģināt neteikt, no kā tās gatavotas :D Pieļauju, ka manējais būtu bijis skeptiskāks, ja jau no sākuma zinātu, ka soju dodu viņam, tagad pats prasa :)))

Mans vīrietis ir pusveģetārietis, tā kā soja nav problēma :) Pat pieradinājis manu tēvu paēst reizēm sātīgas vakariņas BEZ gaļas.

Iherb kodiņš VPG411