Sveika!
PTF ir vairākas ķīmijas, sākot ar neorganisko, analītisko, fizikālo un koloidālo, bioķīmiju un organisko ķīmiju, kā arī ir iepakojuma ķīmija, pluss, mācoties par dažādiem pārtikas produktiem, ir jāpārzina to elementārā ķīmija, citreiz tas "elementāri" kļūst sarežģīts. Bet ķīmijas nav tas grūtākais. Ja stājies Pārtikas zinībās, tad grūtākā ir fizika. :D
Nē, atkarīgs no darba. Ir tīri praktiskas un tehniskas lietas, bet, ja vēlies izgudrot jaunus produktus, tad gan tiem bieži vien ir tīri ķīmiski izskaidrojumi. Bet tas nav tā, ka to jūti - studiju laikā sapratīsi, kur ko meklēt un kas kāpēc notiek.
Kopumā - ja patīk šī nozare, nebaidies - noteikti ej! :)
Izmācījos un nenožēloju.