Rabarberi

Man ir bez rauga mīklas pamatnes un nav īsti arī plātsmaize, bet pīrāgs ātrs un ļoti garšīgs. Interesē?

Droši, jebkādas receptes, izņemot ķīseli. Ir diezgan daudz rabarberi mājās.

bezrauga mīkla apakšā, virsū leju sautētus rabarberus ar 1/2citorna sula, vaniļas cukura, saldumam var ka'du zapti pielikt, virsū taisu drumstalas sviests+milti+cukurs, ēda visi, bet vis garšīgāk bija ar vaniļas saldējumu

1. 6 olas
2. 10-12 ēdamkarotes cukurs
3. Vaniļas cukurs
4. Naža galiņš cepamais pulveris vai soda
5. 200g skābs krējums
6. 3-5 ēdamkarotes milti
7. Rabarberi (4-7 atkarīgs no lieluma)

Es sākumā sagriežu rabarberus. Tad atdala olu baltumus no dzeltenumiem, dzeltenumus saputo ar cukuru un vaniļas cukuru, tad pieliek skābu krējumu samaisa. Pieliek mazliet cepamo pulveri vai sodu un miltus tik daudz lai veidojas skāba krējuma konsistence, man parasti sanāk ne vairāk kā 3-5 ēdamkarotes ar kaudzīti. Tad saputo olu baltumus , tā lai tie ir baltās stingrās putās. Tad dzeltenumu masai pieliek rabarberus un lēnām iecilā olu baltumus. Aši, aši lej traukā un liek cepeškrāsnī uz 180 grādiem un cep kamēr virsiņa ir zeltaini brūna un iedurot zobu bakstāmo uz tā nekas vairs nepaliek (aptuveni 25-30 min.).

Atradu e-pastā, nebija jāpārraksta:)

1gl. kefīrs
2gl. milti
1/2 līdz 1gl. cukura ( atkarībā cik salda pašam tīk )
3 olas
1 t.k. cepamais pulveris
1 ē.k. vaniļas cukurs
2 ē.k. krējuma
Rabarberi ( apm. 3 )
Kanēlis

1) Miltus , cukuru, vaniļas cukuru , 2 olas un cepamo pulveri sajauc, sakuļ kopā. Tā būs pamatne.
2) Sagrriež rabarberus un liek pāri pamatnei.
3) sakuļ atlikušo olu ar krējumu un mazliet cukuru. Šo pārlej pāri plātsmaizei!

Liek cepties, uz kādiem 180 grādiem , 20 minūtēm. :)

Nesen MC kvadrātā nopirku rabarberu pīrāgu, nu tik labs bija. Ļoti gribētu recepti uzzināt.

up

Es atļaušos piemest savu jautājumu - vai kāda ir taisījusi rabarberu kvasu? Man recepti nevajag. Mani interesē, kā garšo :D Garšīgs? ir vērts taisīt? Vai arī sanāk kkas pretīgs un labāk netērēt rabarberus?

Man mamma garšīgu plātsmaizi vienmēr taisa, bet es nezinu recepti. Pati nesen izcepu keksu un vnk rozīņu un riekstu vietā saliku daudz rabarberus. Bija garšīgi :)

cubiana - vismaz kruasānus, bulkas MC2 iepērk saldētus, tā kā mīkla stabili ir saldētā.

Heartkiller- Es šī gada brīvdabas muzeja gada tirgū atklāju rabarberu vīnu, tas gan ir ļoti labs, bet par kvasu man pirmā dzirdēšana. Vē 4sezonās izlasīju recepti rabarberu tarhūnam, ļoti interesanti izskatījās, varētu pamēģināt. Kur Tu par tādu brīnumu uzzināji??

_paris- pilnīgi nevar pateikt, ka saldēta mīkla būtu, jo garša bija tik svaiga un laba, bet nešaubos, jo ar attiecīgām piedevām var pat pašu velnu garšīgi pasniegt.

cubiana, tas jau nav slikti, ka saldēta, man tur ļoti garšo mandeļu kruasāni, bet tā padomājot - 1ls/gab, par saldētu mīklu?! To man pašas tirgotājas pastāstīja.

Jā, cenas tur ir ļoti uzpūstas, bet man dažreiz, kad darbā grūta diena es aizbraucu pastaigāju paskatos ēdienu un kaut ko garšīgu apēdu!

Man atkal mandeļu kruasāni Brown Sugar ļoti garšo, bet cena arī graujoša.

cubiana -kur tos var nopirkt?

Viens atrodas blakus Armani veikala, Elizabetes un Baznīcas krustojumā laikam sanāk. Viens ir Lielupē. Kafejnīca tā arī saucas Brown Sugar. Tur ir tik garšīgas kūkas un pīrāgi, jo īpaši baltās šokolāses kūka un jau pieminētie mandeļu kruasāni.

Unnn cena 2ls gab ja? :D

Ne gluži :D, bet kāds LVL 1,2 varētu būt, perecīzi neatceros, jo pēdējo reizi tur bju pirms laika!

kāda var ieteikt pārbaudītu rabarberu drumstalu maizes recepti??

šī ir mana mīļākā recepte-plūmju vietā lieku vai nu ābolus vai ko citu! :)
http://spoki.tvnet.lv/receptes/Plumju-pirags/342319

DRUMSTALU
Rabarberu kūka
200g milti
150 g sviests,
5 ēdamkarotes cukurs,
cepamais pulveris - visu sajauc un izveido drumstalas
Es pieliku ari nedaudz sāli. Aptuveni 2/3 drumstalu saber cepamajā formā un cep cepeškrāsnī 190 grādos apt. 20 min
Rabarberus sagriezt
Sajaukt 300g skāba krējuma+3 ēdamkarotes cukura+1ēdamkarote kartupeļu ciete+2 olas
es liku vairak cukura, tāpat nebija pārak salds
Uz izceptajām drumstalām uzber rabarberus, pārlej ar krējuma maisījumu. Pāri liek atlikušās drumstalas. Cep 190 grādos tikai no augšas apt 30 min. Atdzesē, pārkaisa ar pūdercukuru
Var izdekorēt ar piparmētru lapām. Var ēst kopā ar plombīra vai vaniļas balto saldējumu. Ļ oti garšīgi
Labu apetīti
Es ņēmu 2 reizes vairāk ingridientus, lai sanāk vairāk .

Pipar, uztaisi parastās smilšu mīklas drumstalas.