Sveikas, meitenes.
Plānota diezgan apjomīga ballīte, tāpēc būtu priecīga ja jūs padalītos ar savām iecienītākajām, interesantajām uzkodām (speķarauši un dārzeņi ar mērcīti šoreiz šajā kategorijā neietilps :D ), padalīšos arī ar maniem favorītiem..
Piemēram, no maniem krājumiem:
1) Gareniski sagrieztas, uz pannas ar sāli un pipariem apceptas cukini šķēles. tad iepilda fetas sieru(vai līdzīgu) un grillētas/apceptas paprikas gabaliņus, sarullē un caurdur ar kociņu.
2) Šampinjoniem izgrebj vidus (nemet ārā), sēņu vidus (smalki sagrieztus) apcep ar garšvielām, zaļumiem, pilda veselās sēnes ar kausētais siers+apceptā sēnes. Liek cepeškrāsnī uz pāris min.
3) Cietā siera saulītes. Smalki sarīvē cieto sieru. Izvēlas ar sezam sēklām, smalki kapātiem riekstiem vai ko vēlas. Liek uz cepešpannas ļoti plānā kārtā sieru+sēklas+riekstus (sieram,protams, jābūt pārsvarā) apļa formā apm 5cm diametrā un viducī ieliek zobu bakstāmo kociņu (pusi siera masā, pusi uz plāts), lai piekūst pie siera un turas. Karsē siktā cepeškrāsnī, kamēr siers pakūst. kad izņems ārā, atdzisīs un būs sacietējis, ļoti prātīgi,jo lūstošs, sadur ābolā,lai turas.
4)
Kārtainās mīklas groziņi (Volovāni - vol-au-vent) pildīti ar kādu gardumu..
5) Načos ar malto gaļu+tomatu merci+sieru
6) vistu akniņu uzkodas. uz garā grila kociņa sadur vistu akniņa aptīta ar superplānu bekona šķēlīti, tad paprikas šķēle, tad atkal vistu akniņa+bekons. Servē neliela izmēra "kātiņus",lai tā ir uzkoda nevis pamatēdiens
Googlē meklējot atbilstošas bildes, atradu, ka uzkodu gaume man lieliski sakrīt ar uwagatavo blogu :)
Iesaki savu labāko uzkodu arī Tu! :)
649
