Kur var nopirkt labu prosciutto? Izņemot stockmann utml, jo neesmu no Rīgas :)
Vai maximās, rimi ir? Un kam īsti jābūt virsū rakstītam uz viņa, pēc kā var spriest,ka tas būs labs?
Prosciutto tāpat kā vīns jāizvēlas pēc etiķetes jeb šajā gadījumā pēc iepakojuma. Uzmanība jāpievērš, lai ir norādīts PDO ( Protected Denomination of Origin).
Kā pielietot šo burvīgo izturēto šķinķi ir daudzas, visbiežāk tiek pasniegts antipastās. Mana favorīte ir ar meloni pasniegts prosciutto.
624
