man ir divas favorītes no maltās gaļas ko gatavoju:
Pirmais ir apcepts un sautēts naturālā liellopu gaļas buljonā liellopu maltā gaļa, kurai ir pievienoti sarīvēti burkāni un novārīti rīsi, sīpoli, pildīti dārzeņos, parasti tie ir cukini, lielie tomāti, paprika, baklažāni. (šo visu dārzeņu, izņemot papriku iekšiņas, arī tiek pievienotas masai, kas vēlāk tiek pildītas dārzeņos) un viss tiek likts iekšā cepeškrāsnī.
Otra versija par liellopu malto gaļu ir gaļas bumbiņas, kas sautētas krāsnī iekš paštaisītas tomātu pastas un pa virsu ir gorgonzolas siers.
425
