Garšvielas

Topa augšgalā noteikti ir svaigi ķiploki, ķiploku pulveris, pipari (dažādi - melnie, sarkanie, citronpipari), karijs, čili mērces, vidusjūras maisījumi. Sāli tīrā veidā vispār gandrīz neizmantoju.

Vēl man ir dillema par jodsāli un minerālsāli... līdz šim lietoju parasto vārāmo sāli, bet esmu nolēmusi, ka vajag ko labāku un vērtīgāku!

Tātad, kas labāks - jodsāls vai minerālsāls?

Iešāvās prātā doma, ka vienu reizi jāpērk viens veids un nākamajā otrs - un tā uz riņķi! ;D

Uz doto mirkli - paštaisīta vegeta (no burciņas), un ķiploki - tas tādā svaigākā veidā - maksimāli, kur vien var :) Bet tā, jā - melnie pipari, sāls, ļoti patīk pie maltās gaļas likt klāt Santa Maria garšvielu tieši maltajai gaļai domāto - man šķiet, pati tādu ideālu garšvielu salikumu neuztaisītu :D Jā, zupās dažreiz pielieku aso čili piparu pulveri - manam vīrietim ļoti garšo :)

Ā, tikko pagatavoju vakariņas un sapratu, ka arī citrona sulu man ļoti patīk pielikt gandrīz visiem ēdieniem.

Tiešām neviena nelieto nevienu tām sālīm ( :D ) ?

Sāls, pipari, dilles, pētersīļi, čilli, ķiploksāls, karijs un daudzas citas.

Sāli praktiski nelietoju (nav mājās), bet pirktu sāli ar jodu, jo jods palīdz labāk uzņemties kaut kādiem vitamīniem, dzelzim vai kam tur..

Pašai patīk timiāns, viens indiešu garšvielu maisījums un pētersīlis. Pārējais vienaldzīgi, āa, un nesaprotu, kā var likt ēdienos kurkumu, brr

Kā jau rakstīju, pati sāli praktiski nelietoju, bet labas atsauksmes par jūras sāli dzirdētas.

Flowerbomb,
Ar kurkumu jābūt ļoooti uzmanīgam - vien šķipsniņu drīkst pielikt, jo, ja pieliek par daudz, tad kļūst negaršīgi.

Flowerbomb, ja jau iet pie sirds Indijas garša, tad kā var negaršot kurkuma (karijs)?? Bez tā indiešu virtuve nav iespējama. ;)

pati lietoju: melnie pipari, sāls, baziliks, vidusjūras garšaugi, karijs/kurkuma, ķiploksāls, citronpipari, lauru lapa, maisījumi kartupeļiem, gaļai, vistas ēdieniem.

ļoti aktuāli ir svaigi sīpoli un ķiploki. tad sāls un melnie pipari. gribētu atradināties no visām 'paciņgaršvielām' - kā gaļas kopējā garšviela un piedeva vistas ēdieniem, bet viņi ir tik garšīgi ( :D), ka man grūti iedomāties, kā es, piemēram, vistas spārniņiem, varētu panākt līdzīgu (vai labāku) garšu.

Izmantoju visu :D Izņemot parasto sāli, Vegetveidīgos (ļoti reti - aukstajām mērcītēm) un baziliku (negaršo).

Man atklājums ir sīpolu pulverītis, rakstīts pietam, ka neesot nekas cits tam piemaisīts klāt. Nezinu, vai tas tā tiešām ir, bet garšo ļoti labi. :)

Tām, kam garšo dilles, ieteiktu labāk sagriezt un sasaldēt nevis kaltēt..man vismaz tās saldētās daudz labākas šķiet, kaltētajām to garšu nemaz nevar īsti izjust.

ķiploki, provansas maisījumi, čili (sausos čili pipariņus ar šķērēm sagriežu)

Jap, aizmirsu piebilst - arī manā garšvielu topā ir sīpolu pulveris, jeb malti sīpoli, jo nevaru ciest, ja termiski gatavotā ēdienā uzduros, kādam sīpola gabalam - man šķebina uzreiz, taču tā sīpola garša gan patīk :) Tādēļ zupās biju sākusi likt vārīt veselu sīpolu, ko pēc tam makšķerēju ārā... Bet tagad man ir tas sīpolu pulveris :))

Vegetu lieku gandrīz visur :D

Noteikti nekādas Vegetas u.tml. Mums pat nekad tāda nav bijusi mājās. Lietoju dažādas Santa Marie garšvielas. Iecienītākajām ielikšu bildi, bet vispār man mājās daudz vairāk ir :)

Visur pamatu pamats man ir melnie maltie pipari vai 5 piparu maisījums no Santa maria.

Pārējais atkarībā no gatavojamā produkta:
Vistai - baziliks, saldā vai asā paprika, garšviela vistai (dažādu firmu ražojumi), timiāns, citronpipari

Cūkgaļai - rozmarīns, pikantā piedeva gaļai, garšvielu maisījumi cūkgaļai (dažādu firmu ražojumi)

Kartupeļiem - dilles (no saldētavas, sagrieztas), garšviela kartupeļiem

Zivīm - vidusjūras garšaugu maisījums, citronpipari

Man ir vesela atvilktne ar garšvielām

Un Vegeta, manuprāt, ir briesmīgākā garšviela no garšaugu maisījumiem. NEKAD!

Es lietoju citronpiparus, un daudzkam lieku klāt tās oranžās gasršvielas kuras domātas grillētai gaļai, leiku tās klāt visam kam ne tikai gaļai :D

Santa maria garšvielas, citas arī nepatīk. Tur man gandrīz visa kolekcija, topā ir dārzeņiem garšviela

Sāli izmantoju reti. Taisot vistas fileju karijs un malts čili obligāti. Pipari un dilles pēc vajadzības. Ja ēst taisa draugs, tad jau, protams, bez sāls nekādi. :)