Ķirbis-ķirbis ķirbītis! :)

neviena nevāra ķirbju zupas? :D

lkm vnk apnikušas visiem diskusijas, ar recepšu jautājumiem :S

es vāru!
bet es taisu tā super elementāri un man tieši tā garšo visvairāk.
sagriežu ķirbi (bez mizas, protams) palielos gabalos, sakarsēju cepeškrāsni un lieku tur uz 20min (lai vieglāk sablenderēt).
tikmēr nomizoju sīpolu (vienu palielu, bet labāk saldu), notīru čili (pusīti) un pāris ķiploka daivas. visu sasmalcinu un apbrūninu eļļā. sajaucu kopā ar ķirbju gabaliņiem, sablenderēju un katliņā karsēties (15min). saldais krējums/piens pēc garšas. man patīk likt to rama creme kaut ko.. neatceros pilno nosaukumu, bet nav tik trekns kā saldais krējums, bet pietiekami krēmīgs gan :-)
ā, vēl ēdamkaroti medus var pielikt un nedaudz tabasco pēc garšas. :-)

manuprāt, ķirbja zupa ir tas ēdiens, kuru var variēt bezgalīgi.
esmu taisījusi arī ar garnelēm un šeriju, piemēram, bet tādas parastās garšas kombinācijas man iet pie sirds vairāk :-)

pāldies :)

zinu, ka var jau variēt pēc sirds patikas..
bet pirmo reizi vārot ķirbju zupu, gribās uzvārīt labu - garšīgu :D lai nav tā, ka pirmā sanāk ne visai labi.. jo tad pārgribēsies gatavot ķirbju zupas :)

ja garšo pats ķirbis, tad grūti kļūdīties, šķiet. vīrietis man teica, ka mana interpetācija par ķirbju zupu esot pārāk salda un garšojot pēc ķirbju biezputras ar melnajiem pipariem :-D, bet nu... katram savs :-)

es pirmo reizi taisīju pēc šīs receptes:
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/7730/pumpkin-soup

sagriežu vienu sīpolu, uzkarsēju 1 ēdamkaroti eļļas katliņā, apbrūninu sīpolus. Pieleju 1,5l ūdens. Sagriežu ķirbi mazos gabaliņos, lieku vārīties. Pielieku arī buljona kubiņu garšai. ~15 vāra. Iespiežu ķiploku, dažādas kaltētas garšvielas. Sablenderē. Uz pannas apcep mazus baltmaizes kubiņus, lai ir grauzdiņi.
Var apcept lobītas ķirbju sēklas.
Pasniedz ar saldo krējumu, grauzdiņiem un sēklām. Garšo debešķīgi (l)

ķirbju zupai liek vistas buljonu, vai tādu, kas katram labāk tīk? :D

man bija vistas - lai nenomāc garšu. Teiksim, nesmaržo pēc sēnēm :-P

Putra derēs? :-P

skaidrs, paldies par receptēm (l)


sallija - jap, derēs arī putra :)

man der viss kur vajag daudz ķirbi :D

atvainojos - Salllija :)

Ķirbi sagriež gabaliņos, liek katlā, pārlej ar nedaudz ūdens, pavisam nedaudz, tā lai ķirbji tikai tiek apsmelti. Pieber klāt sāli, ja vajag, cukuru gan nevajag - ķirbji paši par sevi ir saldi. Tad vāra, kad kļūst mīksti ķirbji, tos ar stampājamo sastampā tā, lai nav gabaliņu. Pielej klāt nedaudz piena, pusglāzi es parasti leju, un tad mannu, arī nedaudz - tad vāra, kamēr gatavs. Ja ķirbju daudz, tad mannas vispār vajag pavisam maz, jo tāpat sanāk bieza un garšīga. (l)

Hei, drīz taču Haloweens. Varbūt kāda no laukiem garāmbraucot var atvest ķirbi, par atsevišķu samaksu, protams?? :-)

Salllija - izklausās gardi, paldies, būs jāpamēģina :)

Izlasīju šo diskusiji un sapratu, ka ne reizi neesmu gatavojusi ķirbi (s)

Būs laikam nākamreiz no laukiem jāatved un jālabojas.

Kurā datumā ir Helovīns?

Haloween ir 31.okt. :-)

Laila2, paldies!

Tad man ar` jāmeklē ķirbis, lai darbā varu paspīdēt :-D

Neīsti pa temu, bet vēēēēl ir ķirbju pankūkas, ko var no ķirbjiem pagatavot (l)