Kabači, Kabači, Kabači!

man kabači īpaši negaršo, pirms pāris gadiem atklāju unikālu lietu - kabaču pankūkas (rīvēti kabači, siers, sīpoli, ķiploki, daudz zaļumu, olas, milti), šogad atklāju vēl vienu diez gan labu recepti - uz pannas apcep kubiņos sagrieztus kabačus, sīpolus, papriku, tomātus un zaļos lociņus (zaļumi man topā visur), klāt garšvielas un sanāk ļoti gards, hmm, sautējums.

Taisu kabaču pankūciņas! :-D skatos uz aci,bet vajag ļoti minimāli miltus un vēl mazāk olas(nu tikai tik daudz,lai būtu kaut cik normāla konsistence)-pārējais ir sarīvēts kabacis,bet ne smalki un mazlietiņ sāls!

Man ļoti garšo kabaču pankūkas - sagriežu kabačus ripiņās, apberu ar sāli un lai kādu laiciņu pastāv, tad cepu uz pannas - apvārta miltos un olā un liek uz pannas. Vīrs taisa kabaču sautējumu, kabačus sagriež mazos gabaliņos, sarīvē burkānu, sagriež kāpostu, tomātu, var likt gan maltu gan gaļu gabaliņos, visu kopā sautē. ļoti garšīgi sanāk.

es pati arī gatavoju kabaču pankūkas.sarīvē kabaci un visu pārējo kā pankūku mīklā - olas,milti garšvielas.var klāt arī zaļumus un malto gaļu likt.

un otrs veids - pārgriež gareniski kabaci,izgreb vidu un tur iepilda malto gaļu ,sīpolus un visu pārējo,ko sirds vēlās,liek cepeškrāsnī un beigās vēl pārlej ar saldo krējumu un vēl drusku pacep (l)

man kabači pārāk gari, lai pārgrieztu gareniski uz pusēm un liktu krāsnī :D
nelīdīs iekšā :D

bet paldies par receptēm :)

Nu jā, tad ir draņķīgi - es arī uz tirgu eju gandrīz ar metramēru, lai ielien sautējamā "pīlē" :D

:D :D

nu nekas, gatavošu savādāk :D

hmm, ļoti garšīga ir kabaču mērcīte,atceros ka māmiņa sen atpakaļ tādu gatavoja (l),sagriež kuciņos kabaci,sasmalcina sīpolus liek verdošā eļļā pasautē līdz tie mīksti pievieno sālīti un piparus, pievieno miltus,mazliet pacepina un liek klāt krējumu-man garšo ar skābo krējumu,uzvāra,pēc garšas jūt ko vēl vajag piemest un beigās dillītes,nu tāda ņamma,der gan pie kartupeļiem,makaroniem,pat sāļajām pankūkām un vienkārši pie maizītes (l)

Kabačus sagriež ripiņās, izkārto uz cepampannas, pārkaisa ar garšvielām. Virsū liek pirms tam ar garšvielām samaisītu un mazliet apceptu malto gaļu. Virs maltās gaļas kārto ripiņās sagrieztus tomātus un paprikas gabaliņus. Tad vēlreiz kabaču ripiņas. Cepj cepeškrāsnī ~20 un kādas 5 min. pirms beigām to visu pārlej ar rīvētu sieru + olu.

Jā, kabaču mērce ir vienkārši dievīga (l)

Vienīgais noteikums, kad gatavoju kabaci, klāt noteikti ir jābūt ķiplokam, jo kabacis+ķiploks ir fantastiski garšīga kombinācija, nu man vismaz ļoti garšo (l)

Chryl*
piemirsu par ķiplociņu pieminēt (s)

man ļoti garšo cepeškrāsnī cepti kabači. es daru tā - sagriežu ripiņās kabačus, mazliet apklapēju ar to āmurīti ( :-D ), tad apberu ar mazliet sāli un pipariem. sagriežu ripiņās tomātus, sarīvēju sieru. tad uz cepešpannas kārtoju pamīšus, vienu aiz otra kabačus un tomātyus. nu tā, lai viens otram būtu mazliet virsū. tad pa starpiņām salieku plānas ķiploku šķēlītes un lieku cepeškrāsnī cepties. pēc kāda brīža uzberu virsū rīvētu sieru un lieku vēlreiz cepties līdz siers izkūst! un, manuprāt, garšo lielisiki! (l)
vēl tāpat var cept arī tādā stikla, [nedaudz dziļākā nekā panna] veidnē.
kā arī parastā siera vietā var likt klāt kazas sieru! :)

Kabaču laiviņas-

pārgriež samērā mazu kabaci uz pusēm, katrai pusei vidū liek ceptu malto gaļu, tomātu ripiņas,rīvētu sieru un nedaudz bazilika. Cepešplītī iekšā,līdz gatavs. Ļoti garšīgi! (l)


Sacepumā-

kabaci sagriež ripiņās vai kubiņos,kā nu labāk patīk, pievieno puķkāpostu un sagrieztu vistas fileju.Pārkaisa ar sarīvētu sieru un cepeškrāsnī iekšā,līdz gatavs. Var pievienot arī olu un kartupeļus,garšīgi arī tad.

Temperatūra parasti kādi 180-200 grādi, laiks,nu, kādas 20min vismaz, bet tā jau 'uz aci'.

Pats vienkāršākais - ar olu kopā uzcept. Sagriez ripiņās,uz pannas virsū,pārlej ar olu un gatavs,kad ola gatava. Jā, būs 'zaļi' kabači, taču man tā garšo. Eļļu nepievienoju.

Paldies, paldies.. par receptēm! (l)

man darīt nebija ko, izdomāju uztaisīt "mazsālītus kabačus" [tā pat kā mazsālīti gurķīši] :D bet nu...sanāca garšīgi (l)