Ceturtdiena - klaču beztēma

ņamsi ceru ka pavasarii pieveinosies rajona skriešanā ;-) :-D
dzeru dzeru teejinjas jo viss kjermenis veljoprojam salst :-(

JAUKUM
karsta tējiņa + karsta duša=vanna

oj labprat ieietu vannaa ar aromaatiskajaam bumbinjaam bet man ir tads nogurums no darba ka padzershu teeju un metiishos pie miera :-)

Jaukum, es Tevi apbrīnoju par Tavu apņēmību, nopietni :-) Un pats feinākais ir tas, ka neatminos ne reizi, ka būtu lasījusi, kā Tu čīksti! Malacis :-)

ehh.. man garlaicīgi...
nu jau vairs nevaru ēst.. :D
rīt ap šo laiku tik varēšu atsākt :D bet noteikti jau, ka neēdīšu :D
jāseko tām mēness fāzēm.. :))

Blānša tu mani samulsināji!Paldies par jaukajiem vārdiem :-) oj kad darbaa ssodien pateicu ka piesakos uz naktsmainam martaa,dazhs labs kolegjis iepletis acis,bet nu saprotami jo tas ir smagi..bet esmu pieradusi pie intensiiva darba kur esi nodarbinats tik daudz ka padzerties pat neatliek laika....nav jau taa ka nepapukstu sheit nemaz par gruuto darbu,bet kkaa turos vieniigi kas man visvairak zhel-nav savas privātās dzīves :-(

Pati strādāju divos darbos un studēju- brīvā laika praktiski nav, zinu, kā tas ir! Mierinu sevi ar domu, ka tas nebūs mūžīgi :-) Pieturos pie domas, ka ir jāiziet cauri šīm grūtībām, lai vēlāk spētu patiesi izbaudīt visu to labo, kas mūs gaida nākotnē :-P

Katrā gadījumā, lai veicas nezaudēt savu optimismu arī turpmāk :-)

meitenes, kādai krājumos varbūt ir kāda mandeļu kūkas/pīrāga vai mandeļu cepumu recepte? :-)

Baltās šokolādes un mandeļu kūka

Sastāvdaļas:

* 200 g baltās šokolādes
* 110 g sviesta
* 3 vidējas olas
* 150 g maskarpones
* 75 g baltā cukura
* 100 g skāba krējuma
* 200 g mandeļu miltu
* 40 g kaltētu dzērveņu
* 30 g kaltētu aroniju
* 10 g sviesta, pannas ietaukošanai
Pagatavošana:

1. Sakarsē krāsni 190 grādus karstu. Ietauko pamatīgi ar sviestu kūkas formu 23 cm diametrā.
2. Katliņā ielej ūdeni apmēram 3 cm, uzvāri. Kad ūdens burbuļo, nogriez pavisam mazu liesmu, liec virsū bļodu, kas atbalstās uz katla maliņām un nesaskaras ar ūdeni, tikai ar tvaiku. Bļodā liec šokolādi un sviestu. Ik pa laikam apmaisot, ļauj, lai viss izkūst. Kad tas izdarīts, ņem nost no liesmas.
3. Vienlaikus, kamēr kūst šokolāde, saputo olas, cukuru, sieru un krējumu, līdz masa viendabīga, apmēram 1–2 minūtes.
4. Izkusušajai šokolādei pievieno mandeļu miltus un samaisi. Tad piejauc olu un siera maisījumu un samaisi.
5. Sagatavotajā pannā ieber dzērvenes ar aronijām un pārlej ar šokolādes masu. Liec krāsnī augšas un apakšas režīmā, cep 25–30 minūtes. Ņem ārā un atdzesē. Vislabāk pasniedz pilnībā aukstu nākamajā dienā.

Mandeļu cepumi
Sastāvdaļas:

* 200 g sasmalcinātu mandeļu (plānās šķēlītēs)*
* 200 g smalkā cukura
* 50 g miltu
* 2 olas
* 2 olu baltumi
* 50 g sviesta
* vaniļa – pēc ieskatiem
* 40 g sviesta – pannas ietaukošanai
Pagatavošana:

1. Bļodā sajauc mandeles, cukuru un izsijātus miltus.
2. Pievieno viegli ar dakšiņu sakultas olas.
3. Visu masu viegli un uzmanīgi ar koka karoti samaisi.
4. Izkausē sviestu un ļauj atdzist.
5. Pievieno vaniļas ekstraktu (vai citu garšu) un izkausētu sviestu, kas jau ir atdzisis.
6. Sviestu VAJAG pievienot tikai brīdī, kad mīkla tiks izmantota. Sviesta uzdevums ir aizsargāt mīklu un neļaut tai sažūt.
7. Mīklai ļauj 30 minūtes atpūsties.
8. Notīri cepamo pannu un ietauko to. Ja ir pieejams silikona cepamais pannas pārklājs, tad izmanto to.
9. Ar karoti atstatus citu no cita uz pannas izveido mīklas pikučus. Ar slapju dakšiņu tos saplacini.
10. Cep 220 grādos apmēram 6 min.
11. Līdzko gatavas, ņem ārā no krāsns un noņem no pannas. Liec vai nu uz mīklas ruļļa, vai uz pudeles, lai cepums iegūst ielocītu formu.
12. Uzglabā gaisa necaurlaidīgā traukā.

Papildinājumi:
* Mandeles var aizstāt ar rozīnēm (miltu daudzums jāpalielina līdz 200 g). Var lietot tikai miltus, sviestu un cukuru (vienādā daudzumā).

Marcipāna bučiņas
Sastāvdaļas:

* 200g marcipāna masas
* 20 mandeles
Pagatavošana:
1. Uzkarsē krāsni līdz 200 grādiem.
2. Uzvāri nelielu daudzumu ūdens, ieber tajā mandeles un pavāri apmēram minūti, līdz mandeļu miziņas ir uzbriedušas un kļuvušas vaļīgas. Noskalo mandeles aukstā ūdenī, izlobi no miziņām, ber uz cepamās plāts un apžāvē cepeškrāsnī 5–7 minūtes.
3. Izklāj pannu ar cepamo papīru.
4. No marcipāna masas veido 20 vienāda izmēra (apmēram valrieksta lieluma) bumbiņas, liec uz izklātās cepamās plāts. Katrā marcipāna bumbiņā iespraud vienu mandeli ar spico galiņu uz augšu tā, lai no mandeles paliktu ārā spicais galiņš un marcipāna bumbiņa nedaudz saplacinātos.
5. Bučiņas cep zeltaini brūnas, pirms pasniegšanas atdzesē.