Celiakija

Man ir celiakija vairāk kā dekādi. Principā visam var atrast bezglutēna alternatīvas (milti, maize, makaroni utt.) tā kā var ēst gandrīz jebko ja vien pašai patīk gatavot ēst, vienīgi dārgāk tas viss sanāk. Paša veidotie produkti/ēdieni arī garšo labāk kā veikalā, piemēram mājās cepta bezglutēna maize būs daudz garšīgāka par to kas ir veikālā nopērkama.

vai Tu pati cep maizi? Vai ko citu?

Maizi nevajadzētu būt problēmām uzcept, tehnika ir nopērkama, bezglutēnu miltu maisījumi nopērkami jebkurā Rimi.

57days , Tu bieži vien uzraksti tādu komentāru, ka šķiet, ko es te vispār sāku diskusiju, jo viss taču tik pašsaprotami : D
ES GRIBU PAPĻĀPĀT PAR BEZGLUTENA MAIZIITEM 8-)

vai Tu pati cep maizi? Vai ko citu?

Kad nav slinkums tad cepu pats. (lasīt: biežāk pērku kā cepu) :D
Un nav obligāti jāpērk tāda aparatūra kā 57days iemeta, var arī cepeškrāsnī uzcept!

Nu, es esmu stipri tendēta pētīt pārtikas sastāvus, cukurus, glutēnus, laktozes, palmu eļļas un visu tamlīdzīgo (lai gan ēdu es visu), bet es zinu, ka ne visi pēta TOS plauktus.
.
Ir arī bezglutēna makaroni, un gluži adekvātās cenās. Un bezglutēna cepumi tikpat adekvātās. Un interneta veikali, kur tam visam, atšķirībā no Rimi, ir milzīga izvēle. Tad ko vēl vajag? Ja tev nav ekstrēma celiakija, tad no visādiem slēptajiem glutēniem produktos, kur tu neiedomātos tos meklēt, nevajadzētu baidīties.

Es neesmu pati mēģinājusi cept maizi, esmu dzirdējusi, ka mīksta tā ir tikai pirmajā dienā, pēc tam līdzinās švammei. Tā ir? Varbūt, kaut kā īpaši jāuzglabā?

57days, nu nezinu, par paciņu cepumiem samaksāt 4 eur man neliekas baigi ok un tie nemaz nav tik garšīgi. Es vairāk gribētu uzzināt receptes tādas, kuras ir tiešām kāda mājās pati izmēģinājusi un varētu padalīties ar knifiem.
Mana celiakija man var likt vemt arī no nedaudz apēsta kečupa, kurš var saturēt glutēnu, tā, ka laikam ir gan, ko baidīties :-D

Es neesmu pati mēģinājusi cept maizi, esmu dzirdējusi, ka mīksta tā ir tikai pirmajā dienā, pēc tam līdzinās švammei. Tā ir? Varbūt, kaut kā īpaši jāuzglabā?

Ja vienkārši stāv uz galda tad tik tiešām tā ir! Ja kārtīgi ietin kādā plastikāta maisiņā vai kaut kam tamlīdzīgā tad mīkstums saglabājas ilgāk. Pats neesmu kārtīgi iedziļinājies šajā problēma jo maizi parasti noēdu ātri, bet ja tomēr pastāv nedaudz ilgāk un sacietē tad baigi nepārdzīvoju un nograužu tos pāris betona gabaliņus, netraucē baigi ja baigi bieži tas nenotiek.

Mana celiakija man var likt vemt arī no nedaudz apēsta kečupa, kurš var saturēt glutēnu

Ja ir tik traki tad varbūt tev noderētu šitāds aparāts: https://nimasensor.com/gluten/
Pats mēģinājis neesmu, bet kad būs kāda lieka nauda tad noteikti nopirkšu (diezgan iracionāls teikums, diezvai tāda lieta kā lieka nauda mums parastajiem mirstīgajiem pastāv :-P)

Kāpēc 4 eiro....?
.
https://app.rimi.lv/products/879
.
Par garšu nebūs komentāru, man cepumi kā suga negaršo.

Man vīrs pēdējā laikā bieži mājās cep maizi (baltmaizi), parastajā cepeškrāsnī. Pēc tam liekam maisiņā un maize ir mīksta savas 4 dienas noteikti.

Es tev iesaku paskatīties bezglutēna produktus .visādos Bio pārtikas veikalos.Manuprāt,bio.lv ir bijis daudz kas.Un par tiem pašiem cepumiem,ja nemaldos,Ģertrūdes ielā ir bijusi neliela konditoreja,kur varēja iegādāties visādus bezglutēna saldumus:-) Vīra māsai arī ir celiakija un viņa pārsvarā pērk Schär firmas produkciju.Viņu mājaslapā var atrast arī receptes utt.-->https://www.schaer.com

VissLabi , nokačāju kaut kādu Nima aplikāciju, redzēs vai strādā :D
57days , pirku Rimi bezglutēna cepumus ar šokolādi, maksāja 3 eur ar kaut ko, atceros, ka biju šokā, jo man ir paradums summas apaļot uz augšu un toreiz bija 4 eur. Bet arī citas bezglutēna preces ir dārgas(šo tēmu gan laikam varam neturpināt, jo acīmredzot mans maks ir daudz plānāks par tavu)
BananaGod , O, paldies, es nezināju, ka šiem ir mājaslapa ar receptēm! Neesmu blogu cilvēks un tajos, kur esmu atradusi bezglutēna receptes, ir arī visādas citas receptes, nav parocīgi, gribās kaut kādu tādu vienu vietu, kur tikai bezglutēna receptes apkopotas!

Neesmu nekādas aplikācijas kačājis, bet pieļauju ka viņa ir domāta lai tiktu izmantota kopā ar konkrēto ierīci, tā kā pati par sevi diezvai strādās.

Man gan nav celiākija, bet kādu laiku atpakaļ fb sāku sekot Anijas Virtuvē autorei pašai visādas alerģijas... idejas tur daudz var atrast ar birkām bez glutēna, bez piena, bez olām...

Rīsu, griķu un kukurūzas milti diezgan lēti kādreiz bija SuperNetto, no šitā Melvit brenda:
.
(bilžu limits beidzies, bildes nebūs)
.
https://secure.ce-tescoassets.com/assets/PL/030/5906827013030/ShotType1_328x328.jpg
.
Aizdomas, ka vasarā vēl pirku, bet ne visi veidi bija. Tā ka, ne tikai smalkie vācu produkti ir variants :)

Ievēroju bezglutēna diētu, alternatīvu ir ļoti daudz.Pinterest.com pārsvarā meklēju receptes. Pēdējais ko izmēģināju bija beglutēna pelmeņi no griķu un rīsu miltiem.Ņamma, daudz gardāki kā veikalā nopirktie.