Gardi, bet vienkārši salāti

Pavisam vienkārši - kukurūza, gurķis, dilles, vārīti (rīvēti pēc tam) vai svaigi burkāni. Sanāk sulīgi, sajaucot ar kartupeļiem gardi :) es lieku majonēzi.

Liec to, kas garšo. Mūsmājās salātiem ir miljons recepšu, jo gatavojam katru reizi ko citu. Vienmēr pamatā būs kaut kādas lapas, bet pārējais ir absolūti variējams. Liekam klāt dažādus dārzeņus, konservējumus, pupiņas/ lēcas/turku zirņus, vistas gaļa/kūpināts vistas giross /bekons/garneles/lasis/. Dažreiz tuncis+ola (ola netiek vārīta, bet gan pagatavota vēršacs - to lieku salātiem pa virsu, un, pārdurot dzeltenumu, tas kalpo kā sava veida mērce :). ) tāpat mēdzu papildināt salātus ar dažādiem riekstiem vai sēkliņām. Mērcei 90% gadījumos izmantoju mērci, kas sastāv no eļļas un etiķa /citronu sulas / vīna attiecībā 3:1.
.
Patiesībā salāti ir ēdiens, ar kuru vislabāk var iemācīties gatavot ēst un saprast, kuras sastāvdaļas iet kopā un kuras ne tik ļoti :)) :-D

Kā piedevu pamatēdienam mēdzu taisīt:
-rīvētas bietes ar ķiplokiem
-kāposts ar burkānu
-zirnīši ar sīpoliem
-ziedkāposti ar tomātiem

Roltona salāti. :-D
Jā pareizi atceros, tad nepieciešamais:
sava iemīļotā roltona paciņa;
vārītas olas;
tomāti;
majonēze;
ķiploks;
sāls(pēc saviem ieskatiem).

57days, kas par kartupeļu salātiem? (l)

cik sapratu, tad piedevu salāti domāti kā vieglie pie pamatēdiena? :)

Mani visgardākie ātrie salāti - balzamiko karamelizētas vistu akniņas + rukola + ķirštomātiņi + biezais balzamiko etiķis. Varētu ēst bezgalīgi.

Vai dārzeņu salātiem pievienojat augļus???Tāda kombinācija iet kopā??

Songare, mēdzu likt bumbierus, meloni, greifrūtu. Ļoti garšīgi ir lapu salāti ar zemenēm, kazas sieru un jogurta mērci.

Sognare, es lapu salātiem piepilinu nedaudz svaiga apelsīna sulu... ļoti garšīgi, manprāt :)

Jā, labi iet klāt āboli, bumbieri, ananāss, granātābols, zemenes, apelsīns! Vajag eksperimentēt!

spināti, ledussalāti, tomāts, gurķis, fetas siers, saulespuķu (u.c.) sēklas, citrona sula, lazdu riekstu/valriekstu eļļa.

Pēdējo dienu vakara mīļākie salāti, kas ir ēdienreize nevis piedeva - zaļie lapu salāti, sarkanais sīpols, tomāti, gurķi, melnās olīves, sakapātas dilles un pētersīļi, cieti novārīta ola vai tuncis ar ķirbju sēklu eļļu, čia sēklām, sezama sēklām, svaigi spiestu apelsīna sulu, sāli un pipariem :)(l)

Būs jāpamēģina kādreiz bija:-)

Vēl vakar ļoti sakārojās kaut kas svaigs, bet bija jau tik vēls, ka uz veikalu nepaspēju. Tā nu ņēmu sagriezu zaļos lapu salātus, mazos ķiršu tomātiņus un pāri pārlēju Cēzara salātu mērci. Un bija ne tikai garšīgi, bet pat ēdami. :D Tā ka galvenais lai iztēle strādā, tad var visādas interesantas lietas sakombinēt kopā. :)

Mani pēdējā laika favorītsalāti: bumbieris, zilais siers, salāplapiņu mix, eļļa, var pievienot arī ķirbju, saulespuķu sēklas.

man pēdējā laikā topā - sarīvēts ziedkāposts + tomāts, kas sajaukti ar krējumu! (l)

Salātu lapu mix (ar ļoti daudz rukolas-dievienu),cherry tomāti, avokado, feta siers, pesto. Mēdzu pievienot klāt gan bekona šķēlītes,gan vistas filejas gabaliņus.(l)

Šonedēļ atklāju tādu superēdienu kā kvinoja, attiecīgi, varu ieteikt 2 salātus:
1) Siltie salāti:
Kvinoju izvāra. Saldētus zaļos zirnīšus sasilda pannā ar nedaudz eļļas, pievieno konservētu kukurūzu, visu sasilda, pievieno vārītu kvinoju, sāli un piparus. Ļoti garšīgi un sātīgi. Ja piedomā pie eļļas daudzuma - arī veselīgi.
2) Kvinoju izvāra un atdzesē. Sagriež tomātus, gurķus, avokado, pievieno kvinoju, eļļu, sāli, piparus, samaisa. Arī labi salāti.
___
Bieži gatavoju burkānu - kāpostu salātus ar citronu sulu, sāli, pipariem, olīveļļu, rīvētu biešu salātus ar eļļu vai bezpiedevu jogurtu, vēl labie bija: rīvēts kāposts, burkāns, skābs ābols, nevārīta sarkanā biete, zaļumi, sāls, eļļa. Samērā bieži gatavoju klasiskos grieķu salātus. Vēl labi ir: rukola + baby spināti + cherry tomāti + sagriezti, apcepti šampinjoni + citronpipari. Te eļļas pietiek no tiem ceptajiem šampinjoniem.

Lapu mix, konservēta kukurūza, cherry tomāti un tuncis eļļā + pipari - pagājušā gada mīļākie salāti.