Vecmāmiņas biezpiena plātsmaize

Šodien ārā sajutu no kaimiņsētas nākam biepienmaizes smaržu - tādas, kādu savlaik cepa mana vecvecmāmiņa...
Esmu cepusi biezpiena plātsmaizes, bet, liekas, ka šajā ir kāds īpašs knifiņš, nu nesanāk man TĀDA.
Zinat, par, ko es runāju? Varbūt kāda māk?