Meitenes, uzrakstiet lūdzu kādu pārbaudītu recepti marinētiem vai sālītiem kabačiem. Vispār nezinu vai kabačus sāla :D Man vienkārši gurķi labāk garšo sālīti, tāpēc domāju varbūt kabačus arī var sālīt? Nekad neesmu konservējusi kabačus ziemai.
Esmu ēdusi marinētus kabačus - diez ko negaršoja. Toties garšo visādi tie kabačveidīgie salāti, ko gatavo ziemai (kabači, tomāti, sīpoli, garšaugi utt. - tādā stilā).
Kabačus sāla tieši tāpat kā gurķus, tikai gurķi ir garšīgāki. To jacky Kabaču pankūkas. Sarīvē uz rupjās rīves kabaci (pavisam nelielu), pievieno 2 olas, pus glāzi ķefīra vai krējuma, apmēram 5 ēdamkarotes miltu, naža galu sodas, sāli cukuru pēc garša un cep.
Kabaču pankūkas taisu tā, ka sarīvēju kabačus, sieru, sakapāju daudz zaļumus, klāt pāris olas, nedaudz milti, sāls, ķiplociņš, reizēm arī pierīvēju sīpolu. Manuprāt, siers ir tā "odziņa", kas tās pankūkas padara tik gardas.
581
