lieliskākās lieliskāko kotlešu receptes

Vislabāk garšo vista + cūka. Ideāli, ja vista ir vairāk kā cūka.
Gatavoju arī meža gaļas kotletes.
Visa veida kotletēm klāt lieku sīpolus, ķiplokus, mērcētu baltmaizi. Kotletes ir sulīgas! :)

āā! Vienreiz izcepu kotletes bez olas. :-O Par olas nepievienošanu atcerējos tikai beigās. Brīnums, ka kotletes nejuka ārā.
Mana mamma liek klāt zaļus kartupeļus. Tas arī dod sulīgumu :) (tad maizi gan neliek).

Paldies, Kristīna! :)

Interesanti, kā un no kā gatavo Lidiņā tās ņammīgās vistas kotletes? Nu tik maigas un pufīgas! :)

Man šovakar vakariņās būs kotletes (l)

Gatavoju kā parasti , - ķiploks,ola, milti, garšvielas sanāk vienmēr gardi.

Es gan neesmu ēdusi Lido kotletes, bet man vistu vislabāk garšo tā:
Vista + cūka (70% +30%) +sīpoli, ķiploki, baltmaize, garšvielas, ola. Garšo pēc vistas, bet nav sausas, jo ir cūcis klāt.
Esmu gan taisījusi tikai vistu. Bija super gardi! Ņēmu vienu broileri, atkauloju un visu gaļa (arī ādu) laidu caur gaļasmašīnu. Tā āda un broilera treknumiņš neļāva kotletēm būt sausām. Tikai vajag labu gaļasmašīnu. Man ir tāda ne īpaši. Tāpēc malu pie mammas, jo viņai ir baigais monstrs! :D

āā! Vienreiz izcepu kotletes bez olas. Par olas nepievienošanu atcerējos tikai beigās. Brīnums, ka kotletes nejuka ārā.

Ja kārtīgi izmīca gaļu, līdz tā līp kopā, tad var iztikt bez olām ;-)

raven, man tik ļoti bija iesēdies prātā, ka obligāti vajag olu :D Ola visur satur un tā. :D

Vēl var pielikt gaļas masai nedaudz krējuma.

Vispār man patīk jebkurai kotletei vidiņā ielikt gabaliņu siera - izkūst un arī piedod sulīgumu.

Zakjis*

Cik daudz to krējumu liek kotletēm klāt ? man ir 2kg gaļas masa.

Mēs masai liekam klāt olas, sīpolus, sāls, pipari un krējums. Tas viss tā teikt uz aci. 2kg gaļai mēs liktu,khmmm, nu kādas 5-6 ēdamkarotes krējuma. Es vienmēr visu lieku uz aci tā teikt.
Bet pirms kotlešu cepšanas vienmēr to masu uzliekam uz rupjmaizes šķēles un ir ņamma.

Es visu daru uz aci.
2kg.. hmmm... tur jau armiju var pabarot, ne? :D Es parasti uz ~1 kg lieku kādas 2-3 ēdk. Un tad uz čuteni skatos, vai vēl vajag vai pietiek.

https://www.lidopiegade.lv/produktu-piedavajums/galas-edieni/vistas-galas-kotlete/
Reku Lido kotlešu sastāvdaļas.
Parējo: kā cept kotletes zinam. Atliek tikai sastāvdaļu proporcijas.:-)

ai, vīrs vinnēja, negrib nekādu krējumu ,lai ir pa parasto :-D:-D:-D

Es vēl lieku klāt masai zaļumus - dilles un lociņus un ceptus sīpolus. Cepju no cāļa vai vistas gaļas

Paldies liels!
Provēšu ar krējumu! :)
Man ir 3 daļās vistas filejas, vistas sķiņķu ar ādu un tītara filejas maltā gaļa. Būs pa sauso :D Tāpēc jāmēģina tas krējums. :)

Man ir tās parastās kotletes ,bet vienmēr tādas sulīgas un gardas sanāk bez krējuma ...

cepju arī lielas un pasautēju katliņā.

Drīz jasāk cept , vel pa ātru.

Paldies par iedvesmu, cepšu sojas kotletes (gaļās mājās nav, un slinkums pirkt). Laikam būs ar olu, mannu un zaļumiem. Laikam. Vel redzēs, kurā virzienā iedvesmas vēji pūtīs.

ieliec kotletēs sieru. Būs riktīga ņamma

Viva , sieru iekšā kotletītē vai gaļas masā ?