ko likt galdā

Cukurvāvere, kas Tev pašai garšo? Tad noteikti varēsim arī ko ieteikt, Tavai gaumei atbilstošu.
Par cepešiem neko nezinu. Gaļu needu.

Nachosi un aliņš.

čipsi un tādas lietas manuprāt iederētos 12 gadnieku jubilejās.. + kolas un tādi mēsli..

un ja ir tie sīkie.. lai viņiem ir tie čipsi un pārējie brīnumi. kaut kādi maizes salāti. uc brīnumi.. sīpoli.. siera salāti. neredzu jēgu..


varu pateikt tā. man galvenais ejot ciemos ir pamatēdiens, lai nav pierīšanās, bet lai ir ļoti, ļoti garšīgs.. cūkgaļu neiesaku.. ir vista, pīle, tītrs, leilopa gaļa, jēra gaļa .. tādas.. liesas gaļas. + labs deserts, kuru gribās vēl un vēl... + tam visam.. alkohols. un tad kombinācijā der aukstās uzkodas.
siera gabaliiņi.. olīvas utt :D ko iemest mutē..

vēl kas.. uz dz dienu kādam redzu iemeslu iet tikai tad, ja zinu ka būs labs ēdiens.. un labs alkohols. un kādi cilvēki forši, vai meiča.. nu vajag iemeslu.. iemesls ka kaut kādai kucei paliek 30 vai 40 gadi nav pietiekošs ..

pie sīkajiem es gan vnm eju bez iemesla. tur es zinu, ka būs jampadracis.. un pieaugušie vnk brīvi varēs atlaist.. karoč.. tur būs inčīgi..

bet kaut kāda sieviete, kura tendē visu uz savu svētku ēdienu , kūkām utt. pie viņas nah.. ja vēl tajā mājā valda sausais likums, vai nedod dievs.. gaļu neliek galdā.. tad es tur neeju.. vnk nav vērts

Es parasti cepeti marinējot improvizēju. Vienmēr lieku sinepes un medu,esmu lējusi klāt sojas mērci,tad tiešām būs sulīgs.Ķiploks,čilli,rozmarīns.. Gaumes jautājums.:-)
Cepu maisiņos,nav tās pēršanās ar aplaistīšanu..

atkal Ģirts :(

vēl varu pieminēt..

nekad atmiņā nav palikuši salāti, uzkodas.. jā , ir bijušas ļoti labas.

atmiņā palikuši daži gaļas ēdieni.. PIemēram, tā pati pildītā pīle, vai mērces kopā ar gaļu. ja ir tiešām ļoti garšīgi bijis. tītara cepetis reiz bija ļoti garšīgs. ar mērci kaut kādu. Nu tādi ēdieni kaut cik paliek prātā.. ne tie sieru salāti, garneles vai kkas vēl.. laba lazanja nekad nav slikt doma.
Un protams, lai nekad neaptrūkstas ko glāzē liet ! par to nevar parūpēties tikai ciemiņš, jo ciemiņš nenāks ar 4 pudelēm .. tikai vein, lai nepadomā.. ka tikai iedzert nācis :D :D
vajag rezervi kā saka. ā, desderti arī daži man ir prātā.. viens vija aveņu, ar vaniļai līdzīgu mērci.. cietu, želejveidīgu.. likās psc.. vēl malti āboli, baltajā mērcē.. nu tādas lietas gan patīk. random kūkas visi ir atēdušies.. arī tos pūžņus, un it kā gardās.. bet viņas ir atēstas ;)

+ varu pateikt.. ierastajai kafijai un kūkai.. tā ir jāstrīpo no jebkādiem svētkiem un pasēdēšanas.. ;) tas nekam neder ;) kafija jau nu noteikti ;) ;) lai arī kā pierasts, un leikas ok. un viesim liksies ka kaut kas iztrūkst.. bet nevajag kafiju!
ir dzērieni siltie arī citi.. piemēram - salep.. karsts.. ar pipariem , un cukuru.. (l)(l)(l)(l)(l)(l)(l)

nu entie dzērieni.. kuri padarīs īpašāku vakaru.. un nebūs dolbanā kafija ar torti

Cepeša recepte un cepšanas tehnika ir atkarīga no gaļas gabala, kuru cepsi. Ja cepsi liellopu, tad izvēlies entrakota gabalu, sanāks sulīgāk. Pirms likt krāsnī noteikti apcep uz pannas sviestā, lai izveidojas garoziņa un gaļas sulas netek ārā. Es parasti neko nemarinēju, bet cepu tāpat + sāls un svaigi malti pipari. Traukā vari samest arī kādus ķiplokus, sīpolus, burkānus un selerijas kātu garšai un aromātam.

Ja pasniedz siltas vakariņas, tad, manuprāt, ar aukstajām uzkodām nav jēgas diži aizrauties - gaļa/zivs + dārzeņu piedevas + mērces, kā arī deserts būs gana. Kādu brīdi pēc vakariņām, ja ir tusiņš, vari pasniegt sierus ar krekeriem, augļus, olīvas, kādu pastēti vai pīles musu, lai ir ar ko panašķēties.

neviens cepetim normāls cilvēks neliek klāt burkānus. un neviens neapcep sviesstā lai būtu garoza... :/ pirmo reizi kko tādu dzirdu.

un uzkodās , krekeri, pastēte.. (t)(t) tās ir brokastu uzkodas.

ir vai nu saldās, vai asās mērces. dažādi etiķi. minimāli cukurs. garšvielas.. nevis dārzeņi aromātam.. :-/:-/
un neviens necep maisos kaut ko . pirmo reizi kaut ko tādu dzirdu. kā var cept maisā cepeti ?? maisos cep ruletes tikai.. gaļas tīteņus ietin.. ne jau cepeti :-/:-/

Paldies! Likšu aiz auss :) daudz kas noderēs arī citām reizēm

Daudz atkarīgs arī no vēlmēm. Reizēm taisu uzkodu vakarus... bet citādi ērti ir pagatavot sātīgu maltīti un vēlāk niekoties ar gardiem sieriem un riekstiņiem pie vīna glāzes.
Patīk arī pagatavot kādu saldu našķi (torti, pudiņus, konfektes, cepumus... pēc iedvesmas).

psc :D :D

Tev padodās komentēt cormeum :D :D 8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)8-)

Man uz visu būs 3 stundas laiks :-/ ja neskaita gaļas sagatavi un marinēšanu...
Tgd man tikai trūkst to stockmann piknika salātu receptes ...

Kuros bija makaroni, sarkanie sīpoli, kaltētie tomāti, ... Un kas tur vēl.

Pie reizes ..mani interesē tītara salāti no Stockmann repertuāra :)

Ja ir runa par cepeti, tad no sirds iesaku pamēģināt Beef Wellington. Ļoti gards. Kādu laiku atpakaļ vienu reizi gatavoju, bija brīnišķīgs. Man bija jaunlopa gaļa kurai apkārt vairāki slāņi - apcepti šampinjoni ar timiānu, šķiņķa šķēles un vēl kārtainā mīkla. Šeit ir arī video pēc kā vadījos izlaižot dažas lietas :)
https://www.youtube.com/watch?v=5uXIPhxL5XA

Iesaku no salātiem arī grauzdiņu salātus, par tiem vienmēr ciemiņi priecājās, jo varen gardi :) Un vienkārši pagatavojami. Uzkodām var arī uztaisīt dipi mērcīti, sapildīt paprikā un sagriezt dažādus dārzeņus. Izskatās forši un uzkoda arī forša, kad apēsts kas nopietnāks :)