Garšvielas

Man ir avokado bundžiņas vistai, maltajai gaļai un cūkgaļai. Pārējās ir santamaria un latplanta.

Vienmēr mājās ir un visbiežāk tiek izmantoti pipari, sāls, Avokado garšvielas vistas gaļai, "Anniņa" garšaugu maisījums. Tad vēl arī karijs, rozmarīns, oregano.

Liellop un esi apmierināta? Patīk? Kādam dod labāk priekšroku?

Liellop

sasmējos :-D(s)
Domāju, kurai forumā ir šāds niks :-D

Man plauktā stāv Avokado vistai, maltajai gaļai un plovam. Ļoti patīk Twins garšvielas vistas gaļai un cūkgaļai (tās, kuras bez sāls). Oregano, baziliks, timiāns, maltā saldā paprika, muskatrieksts.

Bet, ja par tēmu - man īsti nepatīk tie gatavie maisījumu, tādēļ izmantoju ļoti daudz un dažādas. Ejošākās - rupjais sāls, pirpari (attiecīgi atrodas garšvielu dzirnaviņās), kumins, kurkuma, karijs, oregano, timiāns. Kā garšvielas darbojas arī dažādi zaļumi, svaigi vai saldēti.

Man patīk šīs, bez sāls, to varu pielikt normas robežās. Lielākajā daļā garšvielu maisījumos, manuprāt, ir pāršauts pār strīpu ar sāli.

Es cenšos nepirkt garšvielas lielveikalos. Tirgū iepērku garšvielas tajās zemēs, kur tās aug, Latvijā augošos garšaugus lasu pati.
No garšvielu maisījumiem man mājās ir tikai citronpipari un daži austrumu garšvielu maisījumi.

Vēl arī svanu sāls un adžikas maisījums, jaukts Gruzijas tirgū.
Grieķijā jauktais maisījums priekš tzatziki un itāļu zemnieku meitarotais maisījums zivīm, kuru gan izmantoju reti, jo pašai labāk patīk izvēlēties, kuru garšvielu vēlos vairāk.

No pēdējām izmēģinātajām ļoti patīk "Santa Maria" Chilli explosion



Bet tā, ja vien nav kādi specifiskie ēdieni ar konkrētām garšvielām, defoltā pa rokai stāv: ķiploki, pipari, Svanetijas sāls no Gruzijas, adžika un sojas mērce. Patīk arī jauktie pipari, kā piemēram, citronpipari, ķiplokpipari, utt.

Neesmu sajūsmā par gatavajiem veikalu maisījumiem, bet tāpat mājās vienmēr ir gaļas kopējā garšviela no SantaMaria. Vēl topā ir SIA "herbe" dažādās sāls bundžiņas (nav veikalos) - stiprais sāls, gardēžiem, labai garšai u.c. http://www.herbe.lv/
Patīk pirkt tirgū dažādus sveramos garšvielu maisījumus, bet bez sāls. Pati pievienoju jūras sāli. Pašlaik viens no mīļākiem ir maisījums ar ķiplokiem priekš salātiem un sviestmaizēm. Arī maltai gaļai un vistas gaļai ir dažādi maisījumi.

Ak vai, tik tagad pamanīju, ka telefons pats izlabojis vārdu lollipop:-D
Lollipop atvaino lūdzu. ;-)

Liellop

Ak, es nevaru! Man jau vēders sāp no smiešanās:-D:-D:-D

:-D:-D liellop

Avokado garšvielas man ļoti patīk, patīkami aromātiskas. No Santa maria man favorītes ir garšvielas zivīm bez sāls. Pārējās garšvielas iepērku īpaši neiespringstot uz ražotāju. Latplantas stends ir manā vietējā veikalā, tā nu viss pārējais sanāk no Latplantas.:-D

Selīna - mūūū:-D:-D:-D

Kad esmu Latvijā, iegādājos malto Italpepe safrānu.. aromātisks un ērti lietot :)
Citas īpašās firmas nenāk prātā :)

kad dzīvoju ar vecākiem, tad mēs NEKAD neizmantojām kariju, tikai tradicionālās sāls, pipari,
drauga ģimene lieto kariju, un, kad pagaršoju, khm, biju vīlusies, kur biju visus šos gadus :D

tākā bez sāls un pipariem karijs ir nākamā top garšviela (l)

Mans standarts:
Anniņa bez sāls
Rozmarīns
Majorāns
Lauru lapas
Vidusjūras garšvielas
Melnie pipari
Smaržīgie pipari
Sāls
Ķiploki
Dilles, pētersīļi un selerija svaigā veidā no saldētavas.


Un tad ir visādi maisījumi - vistai, gaļai, medījumam.

Manā topā ir pipari,ķiploku sāls un karijs(reti,bet jā)! Sāli cenšos izmantot minimāli, tāpat arī ķipl.sāls tiek lietots minimālās devās. Pipari parasti iet uz urrā! Opim šogad dāvināšu tevis minētās Avokado garšvielas(veselu sēriju), viņš mums liels pavārs, tad jau redzēs, kādas atsauksmes!:-)

http://delicato.lv/spices.html

šīs ir labas :)