Skābu kāpostu zupa, vegetara

Nesaprotu, kāpēc vajadzīga tiiik daudz eļļa. Tā taču ir pusglāze :-O
Un kāpēc vēl tomātu biezenis klāt..
Es kāpostu zupā liktu: kartupeļus, skābētus kāpostus un ūdeni. Vajadzētu būt labi.

kāpēc vajadzīga tiiik daudz eļļa.

Recepte ir 3 kg kapostu, kuri ir jaapcep.

Tomatu pasta dos zupai krasu un nedaudz garsu.

http://www.vegetarisms.lv/skabu-kapostu-zupa/ ar darzenu buljonu.

Es pie skābu kāpostu zupas klāt lieku apceptu papriku, kartupeļu gabaliņus un, loģiski, skābos kāpostus + mazliet cukuru, bet tas pēc garšas :)

skābu kāpostu zupas klāt lieku apceptu papriku

Laba doma.
Esmu taisijusi lazanjas rullisus ar sadu papriku, man liekas ka tada ari labi garsotu zupa.

Es domāju ka pa priekšu lai izveidotu kārtīgu zupu vajag uztaisīt dārzeņu buljonu - Pievieno vienu lielu uz pusēm pārgriestu nemizotu sīpolu, 4 daļās sagrieztu tomātu, selerijs, 2-3 ķiploku daiviņas, kādu 1-2 burkānus sagrieztus pāris gabalos. To visu liek katlā ar ūdeni(1l) un vāra stundu. Es protams attiecīgi tās stundas laikā pagaršojot to buljonu pievienoju vel ko, vai nu tas ir ūdens, vai burkāns vai selerija utt. Pēc tam nokāš visu un sāk buljona pievienot zupas sastāvdaļas.

Tā nav kārtīga zupa ja netiek gatavots buljons manā izpratnē. Ja protams tai zupai vispār izmantot var buljonu.

Eļļas vietā gan izmantotu varbūt sviestu jo pašai eļļa pie sirds neiet pārāk. Varbūt visai zupai kopā arī var pievienot zeltaini apceptus sagrieztus sīpoliņus (nezinu gan kā šajā gadījumā ietu klāt).