Ķirbis

Baigi garšoja ķirbju pankūkas- pagooglē. No galvas recepti neatceros.

Nesen taisīju sacepumu, kur apakšā ir maltā gaļa (ar visādām garšvielām, mērcēm iepriekš apcepta) un pa virsu ir kartupeļu/ķirbju biezenis, ņammm, ļoti labs sanāca. Man ķirbis vispār negaršo, bet šeit tam pavisam cita garša. (l)

Šitā ķirbju kūka ir kaut kas fantastisks! (l)
Pankūkām recepti var dabūt pie manis, kam interesē - ik ba brīdim gatavoju, nekā sarežģīta.
Vēl man patīk ķirbji marinādē :)

Es parasti uzvāru biezputrā - izvāru pienā ķirbi, līdz tas izšķīst, tad pielieku mazliet mannā vai porsas tumīgumam, beigās garšvielas - citreiz tikai cukuru, citreiz vēl vārot iemetu vaniļas pākstiņu.

tb prosas

Ķirbi sagriež gabalos nu ne mazos, ne lielos, apsmērē ar garšvielām liek cepeškrāsnī cepties, īsi pirms gatavības pārsmērē ar krējumu un pārkaisa sieru.

Krēmzupa ķirbi izvāra sablemdē, pieliek kausēto sieru gatavs.

Alexxas ieliktā recepte perfekta

jā, Alexxas ieliktā recepte kūkai ļoti laba - šādu kūku cepu jau vairāk nekā piecus gadus, visiem ļoti garšo, vīra kungs parasti notiesā pusstundas laikā :D

Mans, laikam pirms kādām 2 nedēļām, gatavotais risotto ar ķirbi un salsiccia desiņu. Lieliski garšo, un ļoti patīk krāsa. Gatavo, kā vienmēr rissoto. Buljonu vārot pievieno arī ķirbja mīkstumu, miziņu, sēkliņas. Gatavojot rīsus, gatavo ar baltvīnu , ķirbis kubiņos un desiņa ariī gabalos, parmigiano, dekorēšanai noteikti var arī izmantot ķirbja sēkliņas.

Vakar gatavoju kartupeļu biezeni ar ķirbi.. mm..

Vispār ir diezgan daudz ķirbja receptes, tik pārsvaraā svešvalodā.

- grlillētas ķirbja šķēlītes ar ķiploku, ingveru un lēcām (Hokkaido ķirbis)
- pastas penne sacepums krāsnī ar ķirbi, lielopu malto gaļu, sīpoliem, sieru , tomātiem, oregano
- gnocchi no ķirbja, kopā ar kartupeļiem vienā masā
- ķirbju krēmīgaā zuppa, gatavo no muskatķirbja, kopaā ar kartupeļiem, muskatu, krējumu, garšvielām, izmanto ķirbju seēklu eļļu.
- ķirbja zuppa ar kokosriekstu pienu un chilli
- quinoa ar ķirbi un kazas sieru un spinātiem.
- Ķirbja mafini, sāļie, gatavo ar parmigiano, šķiņķi kubiņos, ķirbis, milti, olas, eļļa, buljons, garšvielas
- saldās ķirbja pankūkas , olas, ķirbijs, piens, medus, milti, sviests, ķirbja sēklas.


Pintrest esmu noskatījusi siera kūku ar ķirbi, domāju kādu dienu izmēģināt.

Sagriežu ķirbja gabalu, kartupeļus nedaudz, sarkano papriku,kabaci (cukīnī), sīpolu un nelielu burkānu, izvietoju cepamtraukā, aplaistu nedaudz ar eļļu, saberu piparus (maisījumu no dzirnaviņām un nedaudz čili pārslas), nedaudz uzberu rozmarīnu un timiānu.
Lieku apcepināties krāsnī (200 C)

Katliņā apcepu sagrieztu sīpolu un pievienoju ceptos dārzeņus, nedaudz pieleju ūdeni. Neilgi pavāru un tad sablenderēju zupu. Pievienoju sāli un saldo krējumu.

Man ljoti garsho cepeshkraasnii cepts kjirbis ar zilo sieru, patiik taa saldi saaljaa kombinaacija. Arii kreemzupaa meedzu iedrupinaat nedaudz zilo sieru uzreiz cita garsha.

Alexxa, iebiezinātais piens brūnais, vai nevārītais?

iebiezinātais piens brūnais, vai nevārītais?

Nevārītais

Paldies, cormeum :)

gazele, kur var atrast recepti ķirbja zupai ar kokospienu un čili? It kā ideja skaidra, bet gribu zināt proporcijas :)

Ak šausmas. Garšīgākie ķirbji pasaulē ir ēsti Turcijā. Ko tik neēdu, un nemaz ar desmito reizi nevarēju iedomāties, ka ķirbis (saldie ēdieni)

Aktuāla tēma, jo man saauguši tik daudz ķirbīši dārzā, lieli un mazi.

Receptes jāguglē, bet kādā veidā es plānoju visus pagatavot:

* kirbju pankūkas
* ķirbju pīrāgs vai ķirbju-siera kūka
* biezzupa ar citām dārza veltēm- burkāniem, kabačiem varbūt, pētersīļiem, dillēm + grauzdētu ķiplokmaizīti tumšo
*cepeškrāsnī sautēti ķirbju gabaliņi ar garšvielām + citiem dārzeņiem (šis man katru rudeni :D)
* ķirbju laznja
* nezinu, bet domāju, ka varētu būt garšīgi ķirbja nūjiņas (sagriezt kā frī) panēt rīvmaizē un olā :)

vispār recepšu ir ļoti daudz, kā garšīgi pagatavot ķirbi - gan saldas, gan sāļas. Daudz sarežģītāk, manuprāt, ir realizēt kabaci bez tradicionālajām kabaču pankūkām, apceptām ripiņām, u.tml :D