Garsvielas

Ķiploki,sīpoli,dilles,pētersīļi ir obligāti.un daudz dažādu santa maria garšvielu. Tikai ne vegeta.tas izmisumā ja nekā nav,vai tām kas nemāk gatavot.

Es garšvielas beru pēc čuja - parasti sanāk, bet ir gadījies, ka draugs atzīst, ka nav labi :D
Kad eju veikalā, laiku pa laikam pieeju pie garšvielu plaukta, kas liekas interesants, to nopērku (ārzemēs arī kaut ko mēdzu pirkt).

Attiecībā uz zaļajiem garšaugiem - lietoju tikai klasiskos (dilles, pētersīļi, baziliks), citus mēdzu šad tad pamēģināt, bet viņi parasti ir tādā kvantumā, cik man nevajag (ja es gribu 2 lapiņas rozmarīna, man riebjas pirkt veselu iepakojumu), tāpēc biežāk, kad neder parastie zaļie, eju pie žāvētajiem.

Sāli lieku kā visi, piparus melnos nelietoju, nepatīk, tikai šad tad citronpiparus, ķiplokpiparus - asumam lieku dažnedažādos čili.

Man patīk testēt garšvielas!
Tiesa, ne reizi neesmu pirkusi un, domājams, ka nepirkšu garšvielas, kas paredzētas gaļai, zivīm. Tādas man nepatīk!

Es arī beru uz čuju! :-D Ik pa laikam pamaisot un pagaršojot ēdienu!
Ir bijis, ka piparus beru, beru un kā ieberās!!! Oii! Par stipru, bet vienmēr apēdu!
Kad draudzējos ar vīrieti, viņš uzreiz protestēja - nepatīk stipri/asi ēdieni!
Tā nu pagatavoju viņam, atliku un gatavoju tālāk sev :D

Nesen nopirku Anniņas garšvielas. Sastāvā nav sāls.
Lietoju svaigu baziliku (to, ko Rimi var nopirkt podiņā). Ja ir nepieciešamība lietoju svaigus ķiplokus un sīpolus nevis kaut kādus pulverīšus.
Dilles un petersīļus gan no paciņas, gan svaigos.. atkarībā vai ir svaigais variants ledusskapī.

Protams maltos piparus, omletēs citreiz pieliku čillī no paciņas. Un protams sāli, bet ļoti minimāli.

Visā visumā izmatoju dažādas garšvielas un augus atkarībā no tā kāds ēdiens tiks gatavots!!!

Tā nu pagatavoju viņam, atliku un gatavoju tālāk sev

Kad vēl pie vecākiem dzīvoju, katru reizi atliku sev pusgatavu ēdienu un tālāk gatavoju pati, jo visur bija sīpoli, VISUR!! :-D es viņus tā ienīdu, neēdu neko kur bija sīpola gabaliņš. Tagad pati visam piegriežu. :D

izmantoju daudz un dažadas, visvairāl lietoju Santamaria
topā man ir garšviela vistai, gaļas kopējā un ķiplokpipari- ar šīm viss labi garšo un var pagatavot jebko.
vel izmantoju kaltētas dilles un pētersīļus-zupām un salātiem.

Sali izmantoju tikai so, nerafinetu un mineralus nezaudejushu.

http://www.dolphinfitness.co.uk/en/profusion-himalayan-rose-pink-crystal-salt-coarse-500g/57314/?ladid=uk

Tadas lietas ka garsvielas, garsaugus un zalumus izmantoju visus pieejamos.

Slinkumu medzu lapit ar sadu garsvielu maisijumiem.


Vegetatas un buljonua kubikus nelietoju.

Man ir garšvielas visam-vistas gaļai,cūkgaļai,zivīm,salātiem,zupām,ceptiem ēdieniem,sautējumiem,kartupeļiem,rīsiem,maltai gaļai,picai,citronpipari,ķiplokpipari,ķiploku sāls un tā tālāk:-D kad pērku,vienmēr skatos,lai būtu bez sāls,to,ja nav,lieku atsevišķi.
Parasti nemēdzu jaukt kopā,lieku arī čuju

Sāls, pipari, ķiploki.. vistai citreiz citronskābi lieku. Pa retam magi kubiciņus!

lietoju daudz un dažādas garšvielas. patīk dažādu zemju garšvielas. praktiski nelietoju garšvielu maisījumus. Sāli lietoju maz. Un, ja lietoju, tad tikai jūras vai himalaju.
Lielos daudzumos lietoju ķiplokus, sīpolus, pētersīļus. To apvienpojums ar tuč,tuč olīveļļu ir itāļu virtuves pamatgarša. Un itāļu virtuve man ļoti garšo.
Tāpat man patīk austrumu garšas. kuru pamatā ir kurkums, ingvers, sinepju sēklas.
Grašo arī karijs, dažādu veidu pipari, rozmarīns, timiāns, baziliks, origano.

Ir diezgan daudz garšvielu, regulāri lietoju gan ne visas. Beru pēc iedvesmas.

Parasti cenšos ievērot principu, ka jaucu kopā ne vairāk kā kādas 4-5 dažādas lietas (un arī, atkarīgs no ta, kuras valsts kulinārijas imitācija top). Ir šis tas, kas man liekas, ka "piestāv" kopa un attiecīgajam ēdienam, to arī jaucu.

Mans garšvielu plauktiņš plīst pušu :D
Lietoju rozā vai zilo sāli, dzirnaviņās pipari.. melnie, 5 veidu pipari, čili pārslas, dažādi zaļumi kaltēti (pirkti vai no dārza), daļu no zaļumiem saldēju (koriandra lapas, jo no kaltētām nav liela jēga),
tad ir kardamons (tējai pārsvarā lietoju), tā pulveris (bulciņām), kumīns plovam..
Sinepju pulveri aktīvi lietoju lai gurķīšus padarītu asākus.. :)
Ir dažādi zaļumu miksi specifiskām receptēm.. :)
Vismaz daļiņu būšu nosaukusi :D

Izmantoju tikai piparus un kariju. Vairs neko, ne cukurs ne saals maajaas nekad nav

Dievinu garšvielas, bez tām netop neviens ēdiens. Citronpipari, ķiploku sāls, karijs, oregano, baziliks, itāļu garšvielas (dzirnaviņas), timiāns, Santa Maria kartupeļu garšvielas, un tā tālāk. Atkarīgs, ko taisu ēst. No svaigajiem produktiem laikam sanāk tikai sīpoli un ķiploki, podiņos neko nepērku, jo vienmēr sabojājas - tik bieži nesanāk gatavot. Ja lietoju garšvielas, sāli nelietoju. Melnos piparus vispār nekad.
Kā iemanījos, pie kura ēdiena kuras garšvielas - eksperimentējot un reizēm izgāžoties :-D

Kādai ir pieredze ar apelsīnu ziedūdeni. Pērkot rožūdeni, pamanīju.. gribētos pamēģināt :)

Visbiezak izmantoju - sojas meerci, chilli piparus gan svaigus gan no pacinas, piri-piri saali, sarkano papriku no pacinas, baziliku, kjiploku (tos kuri jau sakapati burcinjaa)

Loooooti nepatik , ka te visur petersiljus un oregano liek jo man negarsho

Garšvielas lietoju daudz, dažādas un visam kam, turu vislielākajā virtuves atvilktnē :-D Mājās vienmēr ir vairāku veidu sāls (Himalaju, rupjā jūras, Maldon, ozolmizās kūpinātā jūras sāls un Herbamare garšaugu sāls), pipari (melnie, kajennes, vairāku veidu čili, baltie, rozā un aromātiskie. Fiksam bērienam - 5piparu mix), kaltēti garšaugi un klasiskās garšvielas. Maisījumus atzīstu tikai indiešu garšvielām,jo tos pati nemāku samaisīt. Mans pēdējais atklājums ir gaļas ēdienu gatavošana ar kanēli, ļoti gardi :-P

Kormīt, dod pieci! Es pēdējoreiz pērkot rožūdeni, nopirku arī to apelsīnūdeni, bet pagaidām abas pudeles stāv draudzīgi blakus plauktā neaiztiktas. Abus biju domājusi desertiem, bet šobrīd tā slaidā līnija neļauj īpaši izvērsties :-P

NordicBelle, man kaut kā šķiet, ka Tu vispār ļoti garšīgi gatavo.

Kas tas rozā sals un Himalaju? Es sāli kā tādu nekur neberu, pat vistu varu plikā ūdenī, jo šķiet ka sāls ir slikts. :-)