Bulgurs

1) Glāzi kuskusa aplej ar 2 glāzēm karsta (vāroša) ūdens. Tikmēr pannā apcep vistas filejas gabaliņus, kā arī šampinjonus, papriku, sīpolu, bet var arī citas sastāvdaļas, kas mājās ir. Kad apceptais gatavs, pieliek ar dakšiņu sairdinātu kuskusu un apmaisa. Garšvielas pa savai gaumei.
2) Kuskusu pagatavo kā pirmajā receptē, bļodā sagriež tomātus, sīpolu, grilētu papriku vai citas sastāvdaļas, kas mājās ir. Pieliek kuskusu un biešu lapiņas vai citas salātlapiņas. Aplaista ar citronu.

Bulguru gatavoju šādi:
Katliņā sakarsēju eļļu, pievienoju vienu sīki sakapātu sīpolu un cepu līdz zeltains. Tad pievienoju 2 ķiploku daiviņas, nedaudz atkal apcepu, pieleju vienu bundžiņu sagrieztu konservētu tomātu, baziliku,uzvāru. Un tad jau lieku klāt glāzi bulguru, 2 glāzes verdošu ūdeni, nogriežu lēnu uguni, vāru 5 min. Tad seko tomātu pastas ēd.k., 1 ēd.k. medus (var aizvietot ar ketčupu un cukuru),sāli, piparus, pētersīļus, vāru 25 minūtes zem vāka, ik pa laikam apmaisot un pievienojot ūdeni, ja nepieciešams.Sanāk plova variants.Gaļēdājiem to visu procesu var sākt ar cūkgaļas gabaliņu apcepšanu.
Kuskuss (glāze kuskusa ar verdošu ūdeni uzbriedināts un tad ar sviesta piciņu uzirdināts) man iecienīts ar sviestā apceptu sīpolu,ķiploku, burkānu, kukurūzu, var likt klāt arī vistas fileju.

Pateicos un paceļu!

Es uzvāru bulguru gandrīz gatavu, un tad tālāk jau pēc iedvesmas - lieku klāt apceptas sēnes, vai apceptus dārzeņus, vai apceptus dajebko, to visu pannā iekšā, drusku kādu mērcīti klāt (soju, terijaki, var vienkārši buljonu), garšvielas pēc iedvesmas. Pāris minūtes pakarsēt, un gatavs.

Par kuskusu būs jāiedvesmojas no meitenēm, man arī stāv mājās :)