Par bārmeni, lai normāli pelnītu, ir jāizvērtē, kurā vietā strādāt un vai šai vietai ir dzeramnaudu atstājoša klientūra. Lai pie tām dzeramnaudām tiktu, savukārt, šis tas ir jāprot un jāsaprot. Ok, man nav iebildumu, ja bārmenis palūr špikerī, kas ar ko jālej, lai dabūtu to, ko es pasaku, galvenais lai viss notiek ātri, kārtīgi un rezultātā garšīgi. Bet ja ir muļļāšanās un beigās es dabūju īsti neko, nu tad... neko.