Steiks

Ja, loti labi sanaak. Manam dzekaam sanaak ideali. (l)
Vajag divus riņķus uzkarsēt, tad sākumā liec uz karstāko un apcep 10 sekundes katru pusi, tad pārliec uz vidēju karstu un cep kādas 5 minūtes, tad skaties vai nav pārāk jēls un drīz vajadzētu būt gatavam.

Cormeum, jā gaļas kvalitāte ir ļoti svarīga, bet liellopam arī labu gaļu var sadirst, ja baksta ar dakšiņu un cep plānā panniņā :-D Ja nav pieejami labie gabali, tad var gaļu "mīkstināt" pāris dienas marinējot eļļā. Pati gan nekad neesmu šo triku mēģinājusi.

Gazele, ai kā man tagad sagribējās ēst! :-D