Augļu cukurs, kurš nav nodedzināts ar fiziskajām aktivitātēm, veido lieko tauku slāni – īpaši vēdera un gurnu rajonā. Tāpēc, viedoklis, ka augļus var ēst neierobežotā daudzumā, manuprāt, ir pavisam aplams.
Sportistiem, kuri ikdienā veic intensīvus treniņus vai piedalās sacensībās, no augļiem nebūtu jābaidās, tomēr pārāk “aizrauties” arī nevajadzētu. Uzskatu, ka fiziski aktīviem cilvēkiem ar 300-350g augļu dienā ir pilnībā pietiekami. Mazkustīga dzīvesveida piekritējiem 200-250g.
Ļoti svarīgi ir zināt, kad ēst augļus, jo kombinācijā ar citiem pārtikas produktiem, augļi nopietni kaitē gremošanas trakta darbam – aizkavē citu produktu sagremošanu un vienlaikus zaudē savas lietderīgās īpašības. Tāpēc vislielākā kļūda augļus ēst tūlīt pēc maltītes. Uzēdot augļus kā saldo ēdienu pēc pusdienām vai vakariņām, tiek veicināts rūgšanas process, kā rezultātā notiek gāzu veidošanās, kavēta vielmaiņa un veidojas pat alkohols. Tāpēc augļus vēlams ēst starp ēdienreizēm vai 2-3 h pēc pēdējās maltītes. Un, protams, nevis 3-4 ābolus, bet vienu. Par ļoti labu opciju tiek uzskatīts citrons un greipfrūts, jo šie augļi satur vismazāk cukuru un veido organismā sārmainu vidi.
1205
