Suši

 
Reitings 6
Reģ: 14.07.2014
Hei!

Lieta tāda - draugam ļoti garšo suši, tāpēc gribētu uz svētkiem pārsteigt, pati pagatavojot. Zinu vien to, ka vislabāk viņam garšo Gan Bei vai Sky suši, citi neesot tik labi un citus viņš nekad nepērk. Vēl liela problēma ir tā, ka man suši īsti negaršo un nekad neesmu gatavojusi, tāpēc man nav ne jausmas, kāda vispār ir starpība starp tiem Gan Bei un Sky suši un citur piedāvātajiem suši.

Jautāju paziņām, man teica, ka varot gatavot arī ar lētajiem suši rīsiem, neesot nemaz tik slikti, ka vispār nevajagot visu nemaz tik dārgu un krutu pirkt un tamlīdzīgi, bet man tomēr mērķis būtu pagatavot tā, lai viņam tiešām garšo un garšas ziņā būtu pēc iespējas tuvāk tiem garšīgajiem suši.

Tātad, vai kāda, kas labi zina, kā tie Gan bei un Sky suši atšķiras no pārējiem, un kas pati mēdz gatavot suši, varētu pastāstīt, kādas un kur nopērkamas sastāvdaļas man ņemt un kā gatavot, lai mans plāns neizgāztos un kaut kas vispār sanāktu? (s)
08.01.2015 11:11 |
 
Reitings 347
Reģ: 15.03.2013
UN kļūda ko es pirmo reizi pieļāvu- saliku par daudz rīsus uz nori lapām- beigās sanāca tādi lieli kumosi.
Linkā ko es iepriekš ieliku, protams, ir arī recepte kā pagatavot suši rīsus.(gan video, gan apraksts) Galvenais ir viņus nepārvārīt- beigās var sanākt baigā pļura.
08.01.2015 12:41 |
 
Reitings 1055
Reģ: 04.07.2012
un izmeģini visu jau tagad (uztin piemeram tikai 2-3 rulīšus)


Un kur tad viņa tos testa suši liks, ja pašai negaršo? :D Sanāk izšķērdīgi tā.
08.01.2015 12:43 |
 
Reitings 752
Reģ: 30.05.2013
Esmu vienmēr pagatavojusi rīsus pēc vienas metodes un tā nekad mani nav pievīlusi. Ieber bļodā vai katlā tik daudz rīsus, cik vajag, noskalo no liekajiem miltiem aukstā ūdenī kādas reizes 3/4 un tad liec vārīties. ūdenim virs rīsiem jābūt divu pirkstu platumā un kad ūdens izgaro, tad arī pārstāj vārīt un atstāj mazliet atdzist un sasūkt pašu pēdējo ūdeni. Rīsi vienmēr ir ķepīgi un turas kopā.
Par tādām lietām kā rīsu etiķis un ingvers, to etiķi nekad neesmu izmantojusi, vismaz man mājas vajadzībās nav bijis nepieciešams un iesācējam vēl jo mazāk. Ingvers tomēr ir ļoti specifisks un ja nezini, ka garšo, tad īsti jēgas pirkt nav.
Pati esmu sapratusi, ka galvenais, lai rīsi labi ķep kopā un tad, ko liec iekšā ir pēc brīvas izvēles, galvenais, lai nav pārāk resns un nevar aizrullēt ciet.
Un par preču lētumu dārgumu - tikko nopirku izcili labus lētos rīsus no viena zīmola, bet soja bija drausmīga.
08.01.2015 12:52 |
 
Reitings 2394
Reģ: 04.10.2013
ColloSal, kā var nesanākt?! Man pašai negaršo, bet jau ar pirmo reizi taisīju iņ un jaņ zīmītes u.c. brīnumus, nespēju iedomāties, kā var nesanākt :D
08.01.2015 12:58 |
 
Reitings 215
Reģ: 28.10.2014
Man garso tikai Gan Bei sushi, esmu eedusi majaas taisiitos - briesmiigi. Ja Tavs puisis tiesaam sushi zinaa ir izveeliigs un negarso jebkuraa vietaa, labaak nemeegini
08.01.2015 12:58 |
 
Reitings 342
Reģ: 21.08.2012
Tokyo city, manuprāt, ir daudz garšīgāk, turklāt tur ir akcija vienmēr 2 ēdieni par vienu cenu, tā kā, uzskatu, ka ērtāk un lētāk sanāktu aiziet uz sushi restorānu :) tur pa 20 euro var noēsti es sushi, tā, ka pēctam vēl sapņos rādīsies :D
08.01.2015 13:07 |
 
Reitings 243
Reģ: 06.11.2014
Inky, es nemāku sarullēt tā, lai smuki, viss jūk un brūk. Un pēdējo reizi taisot arī tie rīsi bez garšas, lasi just nevarēja, ūdeņains viss, peee. Ar draugu katrs pa vienam suši paņēmām mutē un spļāvām ārā.
Forši, ka kādam kaut kas sanāk, es arī būtu priecīga ;)
08.01.2015 13:14 |
 
Reitings 169
Reģ: 28.04.2011
Man ļooooti garšo karstie suši! Mājās taisot mums nekad nav sanācis tik garšīgi, nevaram atrast to īsto garšu.
Vai kāda zin, kā pareizi taisīt karstos suši?
08.01.2015 15:56 |
 
Reitings 185
Reģ: 05.01.2015
Tavam draugam gan ir paveicies ar draudzeni (l)
08.01.2015 15:58 |
 
Reitings 762
Reģ: 02.09.2014
Nav tak nekādas starpības vai no Gan Bei vai Sky vai Tokio City. Nejau sushi paši par sevi atšķiras no restorāna, bet gan no pildījuma, veida, arī no pavāra, es teiktu. Man, piemēram, negaršo tie, kas ar jēlajām zivīm, tādēļ vienmēr izvēlos vai nu dārzeņu vai arī tos, kuros ir karsti kūpināts/cepts lasis utt un nav ne vainas!

Pati esmu taisījusi mājās, nekas grūts tas nav. Galvenais pareizi izvārīt rīsus. Sushi rīsi atšķiras ar formu un lipīgumu - lai turās klāt nori lapām un paš ar sevi. Parastie rīsi vienkārši kritīs nost/ārā! Paskaties receptes internetā, ir ļoooooti daudz! Youtubā var arī atrast video pamācību rīsu sagatavošanai - tie vairākas reizes ir kārtīgi jāmazgā sietiņā utt. Pārējais viss ir easy!
08.01.2015 16:01 |
 
Reitings 2018
Reģ: 21.12.2013
man garšo tikai sēņu suši visi parējie nē :D ir viegli iemācīties pašam uztaisīt suši mājās :-)
08.01.2015 16:11 |
 
10 gadi
Reitings 2670
Reģ: 20.04.2014
Es suši ņemu tikai no Sky, cik ir mēģināts ēst mājās gatavotos vai pašgatavotos - pē, tuvu nestāv.
08.01.2015 16:36 |
 
Reitings 4499
Reģ: 19.04.2012
Es nekad sušī neesmu likusi suši rīsus, vienmēr esmu pirkusi parastos. Ar ko suši rīsi tik īpaši?
09.01.2015 17:03 |
 
Reitings 4499
Reģ: 19.04.2012
Aa, jau izlasīju. :)

Sushi rīsi atšķiras ar formu un lipīgumu - lai turās klāt nori lapām un paš ar sevi. Parastie rīsi vienkārši kritīs nost/ārā!


Man gan nekad nav krituši nost.
09.01.2015 17:08 |
 
Reitings 17203
Reģ: 08.05.2010
 
10 gadi
Reitings 5929
Reģ: 29.01.2009
Es domāju, ka Tu lieki esi ieciklējusies uz Gan bei vai Sky... Svarīgāk - ar kādu pildījumu viņam tie suši garšo!
Pats vienkāršākais variants - lasis + gurķis + svaigais siers.

Par rīsiem - pirmajās reizēs pirku speciālos, tagad kā sanāk. Arī Valdo un kaut kam vēl ir suši rīsi. Es baigo atšķirību nejūtu.

Par pašu tīšanas procesu - paskaties labāk youtube un googlē. Pilns ar praktiskiem padomiem!



Vienmēr taisu pati, ārpus mājas pat ne īpaši patīk ēst. Nebaidies mēģināt! Galvenais, lai ir visa nepieciešamā atribūtika. Nu un galvenais jau sedziņa, lai sushi ir ar pareizo formu, nevis apaļš :D
09.01.2015 17:24 |
 
10 gadi
Reitings 5929
Reģ: 29.01.2009
P.S. Man parastie rīsi arī nekad nav krituši ārā. Un, ja lieto rīsu etiķi speciālo, tad tas padarīs rīsus vēl lipīgākus un tur tiešām nevar nesanākt :)
09.01.2015 17:25 |
 

Pievieno savu komentāru

Nepieciešams reģistrēties vai autorizēties, lai pievienotu atbildi!
   
vairāk  >

Aptauja

 
Vai forumā publiski vajadzētu rādīt arī negatīvos vērtējumus (īkšķis uz leju) komentāriem?
  • Jā, jāredz arī negatīvie vērtējumi
  • Nē, lai paliek redzams tikai pozitīvais vērtējums
  • Nezinu, nav viedokļa
  • Cits