GLUTEN-FREE

http://www.webaptieka.lv/lv/product/schar-graudu-maize-ertha-bez-glutena-400g

http://www.sekoeko.lv/?id=2&pkid=604171&order=&oh=&show=&p=0

Maize dārga

Jā, maize patiesi dārga! Ja tev ir cepeškrāsns - droši cep pati!
Superīgas idejas un receptes ir http://www.pinterest.com/search/pins/?rs=ac&len=2&q=gluten+free&term_meta=gluten|autocomplete|0&term_meta=free|autocomplete|0

Rēķinies ar to,ka Gluten free pārtika ir dārgāka. Puse maizes kukuļa maksā ap 3 vai 4 euro,tas piemēram.
Ja ir izvēle starp bezglutēna un glutēna,izvēlēšos,protams,bezglutēna produktus. Uzlabojumus esmu pamanījusi saistīvā ar gremošanu. :) Bet vispār visu gatavo jau var arī uztaisīt pats,to pašu maizi kaut vai.
Lielveikalos ir gluten free stendi,ja nu kas.

Aniii, oo, noderīga lapa! ;)

Jautājums-kā ir ar auzu pārslām? Par tām viedokļi dalās, citi saka, ka var saturēt glutēnu, citi, ka auzu pārslas nesatur. Kā īsti ir?

Gluten Free pārtika patiešām ir daudz dārgāka - makaroni, kaut vai, no tā kas pēdējā laika pirkts. Rīsu, griķu un kukurūzas milti ir viegli atrodami lielveikalos (un Superneto, tur ir poļu zīmola milti, diezgan lēti), bet pankūkas sanāk jocīgas.

Pat nezinu. Riktīga bezglutēna diēta ir šausmīgi sarezģīta padarīšana, cik zinu, bet ja vienkārši samazināt, domāju, būs vienkārši padārgi.

Ja tev nav celiakija, tad beidz te mētat kautko krutāku vēl krutāku par vegānu :D

Tā vieta lai māžotos ar bez glutēna produktiem ieteiktu samazināt maizes patēriņu.

Nu, pieņemsim, ja samazina(ne pavisam izslēdz)

Brokastīs
Auzu pārslas ar žāvētiem augļiem

Pusdienās
Rīsi ar vistas gaļu un dārzeņiem. Augļi.

Vakariņās
Biezpiens ar zaļumiem. Kāds dārzenis/ auglis.

?Pa lielam nekas nesatur glutēnu?
Ja pareizi sapratu, galvenie glutēnu saturošie produkti - maize, bulciņas, makaroni (viss, kur baltie milti), bet garšvielas, dārzeņus, rīsus, griķus, kartupeļus taču lietot nav aizliegts??

Būs sarežģīti, un jā, ja vien tev nav celiakija, neāksties ar šādu diētu. Var, protams, samazināt balto miltu patēriņu, bet pavisam izslēgt...

kāpēc tikai baltie milti? glutēns ir arī rudzos un miežos. Ar auzām ir tā, ka paši graudi to olbaltumvielu nesatur, bet ievācot ražu, uzglabājot var rasties aizliegto graudu piejaukums, tāpēc celiakijas slimniekiem auzas nerekomendē. un vispār, ja izslēdz šos graudus no ēdienkartes, papildus jāuzņem B vitamīns. es gan nezinu, kāpēc šāda diēta būtu nepieciešama.

Kāpēc nezinātāji to sauc par ākstīšanos???

Es, piemēram, pāreju veganismā! Kāpēc? Tāpēc, ka no gaļas vien jau man paliek slikti un no piena produktiem man ir daļēja nepanesamība (izpaužas organismā).
Ja kāds kaut ko par to izdzird, tad uzreiz - ārpāts! Tad jau tikai papīrs jāēd! Tev visi mati un āda noies, bla, bla, bla...

Interesēties vajag, nevis viirspusēji bļaustīties! :p

Kerija - noteikti ievāc sīkāku informāciju. Ātri iemetot aci googlē, izmeta šādu lapu - http://dzivebezglutena.lv/lv/

Pirms saukt to par ākstīšanos,tomēr ir jāiepazīstas,kas ir glutēns,pirmkārt,un otrkārt,ko sniedz izvairīšanās no tā,kā arī cita svarīga informācija,lai tomēr nevajadzētu ar tik aplamiem apgalvojumiem mētāties.

Ja pareizi sapratu, galvenie glutēnu saturošie produkti - maize, bulciņas, makaroni (viss, kur baltie milti), bet garšvielas, dārzeņus, rīsus, griķus, kartupeļus taču lietot nav aizliegts??

Pašai nu 0 sajēgas, bet baigā glutēna noliedzēja :D Smiekli nāk.

Un zini kāpēc viss tik dārgs? Jo milzīgs uzcenojums. Veikalnieki jau zina, ka šie produkti lielākoties ir izlepušu sieviešu kaprīze, un arī plēš cik var. Bieži uzcenojums ir pat 80%, kamēr citiem produktiem knapi 10-15%. Klaunāde.

Celiakija man nav un tāpēc man der šis variants:

ja samazina(ne pavisam izslēdz)

Ir nelielas problēmas ar ādas stāvokli(negribas arī nelielo celulītu atstāt pašattīstībā) un ir manīts, ka dienās, kad ēd visu ko gribas -ceptus kartupeļus ar augstu sāls, saturu, bulciņas pašsajūta arī ir štruntīgāka (+tas ietekmē ādas stāvokli!) Lasīju par akne rosacea un ādas ērcīti un aizdomājos... Tagad vēlos paekspirementēt - kā āda reaģētu, ja censtos izvairīties... nu, redzēs...

Galu galā- atsākt ēst var vienmēr, nav visu mūžu jāietur tāda diēta un sliktāk nelietojot bulkas, baltmaizi utml. jau nu man nekas nebūs!

B vitamīnus, kalciju,zivju eļļu jau lietoju papildus tāpat :)

Pašai nu 0 sajēgas, bet baigā glutēna noliedzēja

Palabo, ja esi zinošāka :) Kas bija nepareizi?

Kerija_, ja tev nav glutēna nepanesība, tad varbūt ir jēga gluten-free vietā izvēlēties PILNGRAUDU variantu, ja jau no tiem miltu produktiem nesanāk atturēties? Pilngraudu auzu pārslas (nevis ātri vārāmās putras), pilngraudu makaroni, brūnie rīsi, pilngraudu milti, utml. Domāju, tas dos aptuveni to pašu efektu, kuru gribi. Un no maizes -
http://www.hm.lv/upload_pic/produkti/tostermaizes/Fitnesa%20maize.png

REKLĀMA:

Jaunā Fitnesa maizei ir īpašs produkts, jo satur par 65%* mazāk ogļhidrātu nekā citās kviešu sēklu maizes. Tā ir sevišķi piemērota tiem, kuri izvēlas ierobežot ogļhidrātu daudzumu uzturā. Turklāt tā bagātīgi papildināta ar sēklām – 10% linsēklas un 9% saulespuķu sēklas un satur ļoti daudz šķiedrvielu – 13%.

Lieliski garšo arī grauzdēta!

Būs vieglāk pāriet no "parastās" pārtikas uz pilngraudu barību, neka uz bezglutēna. Lielāka produktu pieejamība (ja piepērk šo to arī no bezglutēna plaukta), lielākas variāciju iespējas, arī lētāk un ērtāk.

1,30 eiro (maitas Rimi izņēmuši no sortimenta)

57days, Paldies par ieteikumu ;)

Man galvenais no baltmaizes, bulciņām, makaroniem, saldumiem utml. atteikties būtu. Nu sanāk, ka diskusija ievirzās nedaudz vieglākā virzienā...
Bet diskusiju veidoju, jo vēlējos vienkārši uzzināt, kā ēd, kā jūtas cosmietes, kuras cenšas (vispār izslēgt vai daļēji ierobežot glutēna izmantošanu uzturā) :) Izrādās tas nav tik populāri, kā man šķita starp latvietēm (vismaz cosmietēm)

Kerija_, man no saldumiem ir grūti atteikties, ja viņi stāv mājās plauktiņā/skapītī. Ir daudz vieglāk (īsāku laiku jāsavaldās) nenopirkt veikalā. Parasti gan "iegaž" pārējie ģimenes lecekļi, kas aiz lielas mīlestības ir atstiepuši priekš manis labu šokolādi, piemēram.

Domāju, līdzīgs princips varētu tikt attiecināms uz bulciņām un makaroniem arī.

Un vēl palīdz iemācīties jaunas, interesantas receptes BEZ miltu izstrādājumiem. Mani parasti iedvesmo āzijas virtuve.

Ja nav celiakija, tad kāpēc māžoties. Labāk atsijāt margarīnu, hidrogenētos augu taukus. Tas jau būs daudz.