GanBei rīsi

up

Sen gan neesmu tur rīsus ēdusi, bet man garšīgi liekas šādi pagatavoti:
1) Novāra rīsus;
2) Pannā uzkarsē sezama sēklu eļļu, apcep bekona gabaliņus;
3) Liek klāt rīsus + dārzeņus.

Aptuveni 10 rīsi gatavi :)

Varbūt šis var noderēt (kaut kas uz to pusi):
http://silva.prieksgatavot.lv/risi-ar-olu-un-darzeniem/

Es sataisu atsevisķi visas sastāvdaļas līdz "gandrīz gatavs" stadijai, samaisu kopā, pieleju mērcīties pēc iedvesmas, novedu līdz "gatavs" stadijai. "scrambled egg" - atsevišķi, izsautēti zirnīši - atsevišķi, rīsi - atsevišķi, visas citas satāvdaļas, ko grib pievienot vai aizvietot - atsevišķi.

Es taisu tā:
Novāru basmati rīsus
Uz pannas sviestā apcepu smalki sagrieztu sīpolu, saldēto burkānu-zirnīšu maisījumu - kad drusku apcepušies dārzeņi, pieleju tik daudz ūdens, lai knapi nosedz dārzeņus - dārzeņi lēnām sautējas, līdz viss šķidrums iztvaiko. Tad pielieku vēl nedaudz sviesta, apcepu kopā ar dārzeņiem olas. Kad rīsi gatavo, lieku tos uz pannas, atkal sviestu - un visu nedaudz apcepu (tad rīsi kļūst irdenāki, sajaucas kopā ar dārzeņu garšām, smaržām...)

Šis mums ar vīru viens no mīļākajiem ēdieniem. Izklausās ļoti daudz sviesta, bet tā nav - sviestu lietoju pavisam nedaudz.

Sen taisīju:
*novāriju basmati rīsus
*uz pannas nedaudz apcepu tos dārzeņus (zirnīšus un burkānus). Zirnīši saldētie der, bet, manuprāt, burkānu var sagriezt pats :)
*dārzeņiem uz pannas piejaucu novārītos rīsus
*kad ielieku traukā, tad virsū uzleju sojas mērci (pēc garšas). Tā mērce piedod to foršo sāļumu un arī krāsu ;)

Iesprauksos ar jautajumu savu. Vai kada jut atskiribas starp jasmin un basmati risiem?

Tieshi nesen eedu ar daarzenjiem, man daaaaudz garshiigaaki shkjiet tie ar olu un daarzenjiem, peec taas manas receptes sanaak kaut kas uz to pusi. :)

Taisot tos GanBei rīsus, ļoti garšīgi ir vēl beigās pielikt nedaudz krējumu vai saldo krējumu, uz paciņu rīsu lieku kādas 2 ēdamkarotes :) Un, protams, arī sojas mērce ir obligāta :)

Elementāri: izvāri rīsus. Tad uz pannas liec eļļu, rīsus, dārzeņus, mazliet acpep. Tad iesit iekšā jēlu olu un iejauc. Beigās pieliec nedaudz sojas mērces. ļoti vienkārši un garšībi.

Tad iesit iekšā jēlu olu un iejauc.

hmm, šitā gan es nekad nedaru, jo šķiet, ka tad tie rīsi apvilksies ar olu , es olu apcepu atsevišķi un tad piejaucu visam pārējam maisījumam...

es parasti taisu to silvas prieksgatavot recepti ar austeru merci un sojas ellu - ir ok :)

+ padoms - ja ieliesi sakultu olu, tad ola ļoti smuki būs atdalijusies no rīsiem.
ja panna uz rīsiem vienkārši iesitīsi olu un ātri maisīsi ar koka lāpstiņu - tad tiešām būs tā ka rīsi apvilkušies ar olu ;)

Man šķiet tieši forši, ka tie rīti ir apvilkušies ar olu :D