SALDAIS

panna cota

http://www.cetrassezonas.lv/lv/receptes/lasitaju_receptes/recipe.php?id=72379

Salda desa.

Vārīts iebiezināts piens ar cukuru :D

Banānkūka un selgas cepumu kūka abas lēti izmaksā un vienkārši pagatavot. Vēl ābolu kūka.

Biezpiens ar putukrējumu un blenderētām zemenēm (l)

grauzdētas auzu pārslas + putukrējums + ķīselis.. ņammm! :)

Crème brûlée:
5 olu dzeltenumi
5 ēdamkarotes cukura
1 vaniļas pāksts
500 ml saldā krējuma
brūnais cukurs karamelizēšanai
ogas dekorēšanai
Es gan visas sastāvdaļas reizinu ar 2, jo man ļoti garšo :D Šeit galvenais, lai temperatūra nepārsniegtu 120°C, lai krēms nesaietu kunkuļos un būtu krēmīgs un maigs, un lai karsējot krāsnī trauciņi atrastos līdz pusei ūdens peldē.

Panna cotta ar kakao

Burkānkūka!

Ļoti vienkārši:

1. Maizes zupa no gatavā maisījuma ar putukrējumu
2. Biezpiena saldā masa ar marmelādēm vai ar cukurā sagrauzdētām auzu pārslām.

Pašlaik cieņā ir šokolādes pudiņi ar avenēm.
Vēl iecienīts ir kārtainais suflē, kur dominē šokolāde un avenes.
Un ļoti mīļš mūsmājās ir šokolādes ar pistācijas riekstiem semifreddo.

visur šokolāde, tāds periods.