Siera uzkodas.

man ir fondju, apakšā svecīte, virsū zilai siers, apkārt lieku dažādus dārzeņus.

Ieraksti google cheese plate un tur izmet daudz veidus kaa noformeet sieru uz galda, es parasti taa arii daru- liels shkjiivis vai koka deeliitis. 4-5 dazhaadi sieri, traucinjos viigju ievaariijums, rieksti, oliivas, vii ogas,melone, jambon cru, kaada oliivellja, mzie tomaatinji, svaiga maize....

Pirmais kas nāk prātā http://cetrassezonas.lv/lv/receptes/uzkodas/recipe.php?id=48770 ja neskaita tradicionālo siera plati ar ievārījumiem, ogām un šķiņķi.
Siers ar svaigām vīģēm mmm....

Datele ar sieru bekonā
http://www.gopixpic.com/614/bacon-wrapped-cheese-stuffed-turkey-meatloaf/http:%7C%7Cwebfullserve*com%7Cmamabrain*com%7Cwp-content%7Cuploads%7C2010%7C10%7Cturkeybaconcheesemeatloaf*jpg/
Tradicionālā lašmaisīte ar Filadelfijas sieru ar vai bez zaļuma vai kāds anšovs ar kaperiem...

Baac,juus mani kaardinat :D

Siera salāti groziņos
Vai arī sagriezti dažādi sieri uz plates un iekšā sadurti iesmiņi, lai ar pirkstiem nav jābakstā pa visiem sieriem :D

Šorīt brokastīs man bija čabata + Filadelvijas siers un jūras veļšu salāti ( kalmāri, astoņkāji, mīdijas, garneles... eļļā ) ar svaigiem tomātiem.
Ko arī var forsi noformēt kā uzkodu :)

cepts siers. sagriez gareniski merce ola tad rīvmaizē un apcep.

Sieru sarīvējiet, sajauciet ar ķiplokiem un majonēzi. Tomātus sagrieziet daiviņās, atdaliet mīkstumu ar sēklām un pievienojiet sāli. Uz katras daiviņas lieciet nedaudz siera masas un dekorējiet ar zaļumiem.

Cepta siera uzkoda franču gaumē



Sastāvdaļas:

200 g cietā siera

4 olbaltumi

Melnie pipari

Rīvmaize

Eļļa

Kubiņos sagrieztu sieru sablenderē vai sarīvē uz smalkās rīves

Olu baltumus sakuļ stingrās putās un sajauc ar sieru
Veido bumbiņas apvārta rīvmaizē un cep karstā eļļā.

Mīksts siers - 400gr Olīves (pildītas ar mandelēm) apm 16 gab Pipari - pēc garšas Ķiploki - 2 daiviņas Majonēze - 2 tējkarotes Sakapātas dilles - 1 ēdamkarote Smalki sakapāts estragons 1 ēdamkarote Kindza smalki sakapāta - 1/2 ēdamkarotes. Pagatavošana: Uz smalkās rīves sarīvē sieru. Sasmalcina ķiplokus. Sajauc sieru ar ķiplokiem, majonēzi, pipariem un maisa ļidz iegūst vienveidīgu massu.Iegūto massu sadaliet 16 vienādās daļās, izveidojiet bumbiņas, un katrai viducī ievietojiet ar mandelēm pildīto olīvi. Smalki sakapāto estragonu, dilles un kidzu labi samaisiet. Iegūtajā garšaugu maisījumā "nopanējiet" siera bumbiņas un lieciet tās uz šķīvja, vai paplātes.

Источник:
Avots: http://madcat.lv/news/view/9026.html
www.madcat.lv

Siera bumbiņas riekstos





Sieru sasmalciniet, sajauciet ar sviestu, sasmalcinātiem sīpoliem un ķiplokiem. Pievienojiet sāli, sinepes un 1/4 gl riekstu, kārtīgi samaisiet. No masas veidojiet bumbiņas, apviļājiet riekstos un lieciet uz salātu lapām Apberiet ar pipariem.

Sagriež Fetas sieru palielos kubiciņos un sasprauž uz iesmiņiem kopā ar vīnogu bez kauliņiem.


Šajā uzkodā siers gan tikai figurē... un nav galvenais :D
Šampinjonam izlauza kātiņu, tajā ieliek Brinzas (vai jebkura cita sāļa&pacieta) siera kubiciņu. Sēni aptin ar cauraudzītes šķiņķa plānu šķēlīti, uzdur uz garā koka iesmiņa. Cep uz grila vai cepeškrāsnī.

Tāpat ir taisīts tas rīvmaizē ceptais siers - gardi :)
Ā, vēl ir ēsts, bet nav provēts, ka siers+burkāns+ķiploks+ majo masu sapilda nevis sāļajos groziņos (kas sanāk dārgāk), bet gan pašceptā plānajā pankūkā, kuru sarullē un pēc tam sagriež, tāpat kā ruletīti tādos gabaliņos.

Arbūza kubiņi ar balzamiko, sieru un zaļumiem.

Gurķa šķēlītēs ietīts krēmsiers ar zaļumiem.

Gurķa šķēlītes ar krēmsieru, kam pievienoti zaļumi.





Tomātus pārgrieziet 4-5 daļās. Olas un ķiplokus sarīvējiet, sajauciet ar sieru un riekstiem un aplejiet ar majonēzi. Lieciet traukā tomātu aplīšus, uzberiet piparus, virsū lieciet siera masu un apberiet ar zaļumiem.

Sastāvdaļas
2 olas 20 g svieta vai skāba krējuma sāls pipari siers
Pagatavošana:
Cieti novārītām olām noloba čaumalu, pārgriež gareniski uz pusēm un no katras puses izņem dzeltenumu.
Sviestu saputo, pievieno sarīvētu sieru, olas dzeltenumu, sāli, piparus un ar šo masu pilda olu baltumus.
Rotā ar siera trīstūrīšiem un zaļumiem.
Līdzīgi var pildīt tomātus.

Ciabattas svētku uzkodas


http://kikasvirtuve.blogspot.com/2011/08/ciabattas-svetku-uzkodas.html

. Raganas slota no siera.

Kāpēēēc man bija šeit jāapskatās.. :(