virtuves izvirtības.

Kā jūs taisat meduskūku? Vienreiz uztaisīju bet bija nevis kūka - bet totāla katastrofa :( :D ja kādai ir super laba pārbaudīta recepte, varat lūdzu padalīties? Bet lai būtu ok priekš nejēgas... Pārsvarā māku taisīt gaļas produktus, no saldajiem tikai šarloti protu izcept... uff.... izlasiju tēmu un tā sagribējās medus kūku... uff...

a par kēksiņiem nezinu - bet man garšo ar rozīnēm vai mellenēm viņi :D

ātri, lēti un labi.Garša līdzīga ka meduskūkai.

Oooo super būs jāpamēģina, tik daudz domāju ka mācēšu....

Tencinu, Kubiete ;)

kā to prjaņiku kūku taisa???

UN es domāju, ka runa būs par savādākām virtuves izvirtībām :D

http://manaspasaules.blogspot.com/2011/08/prjaniku-atra-kuka-jeb-vedeklinas-kuka.html

Es prjaņikus pārgriežu uz pusēm. Viss labi sasūcas (ledusskapī turu vismaz dienu).
Vēl klāt nedaudz marmelādes gabaliņus un dzērvenes (lai nav kūkā pārāk salda).
Pa virsū kūkai dekorēju kivi un zemeņu šķēītes. :)

man patīk šāds piegājiens.

Tencinu.

tajās bildēs gan izskatās ne pēc kūkas bet pēc kkāda sacepuma ar majonēzi apziesta. :D

vienīgi es drupinu noteikti.

Melleņu kēksiņi

Sastāvdaļas:

100 g mīksta sviesta
100 g pūdercukura
300 g bīdelētu kviešu miltu
1 tējkarote cepamā pulvera
šķipsniņa sāls
2 sakultas olas
150 ml piena
1 vaniļas pāksts
170 g melleņu, svaigas vai saldētas

Pagatavošana:

Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem.
Saputo sviestu kopā ar pūdercukuru. Kuļot pievieno olas, vaniļas pāksts sēkliņas un pienu. Iejauc miltus un cepamo pulveri, lai iegūtu biezu mīklu. Iemaisi mellenes.
Pildi mīklu kēksiņu veidnēs, izmantojot papīra formiņas, un cep 20 minūtes.

Ielikšu pēdējos gatavotos, bet blogā vari atrast vēl, man tie tur ir diezgan daudz :)

Banānu mafini ar šokolādi


Šokolādes mafini


Ābolu mafini

Sex šoreiz izpaliek :(

Tūlīt iemetīšu linku no kuras taisiju medus kūku. Katrai jau kāds savs knifs..bet man viņu taisot tāda nebija. Viss kā receptē.

Pēdējo medus kūku gatavoju pēc šīs receptes ↓↓↓↓↓↓



http://www.sievietespasaule.lv/receptes/saldie_cepumi_kukas/medu_kukas_recepte







Viss sanāca ideāli līdz krējuma putošanai. Bija divas paciņas Lazdonas krējuma 25% kūkas diametrs 21cm. Teikšu ka par daudz krējuma , jo saputojās 2x vairāk nācās izliet kazām.
Mazliet iztecēja gar malām , bet tā viss čikiniekā bija !

Šī ir ļoti garšīga medus kūka no vecu vecās grāmatiņas(2 daļas):
http://www.bildites.lv/images/ac4nsrgftw3g6rx2fvn.jpg
http://www.bildites.lv/images/etyj9q20wq5opehea0b.jpg

Tikai daži knifiņi, ko es mainīju, kad taisīju kūku:
1) Kad mīklu sadala 6 daļās viņu neliek vēsā vietā uz 60 minūtēm, bet rullē uzreiz, jo, ja viņa nostāvas, tad viņa pēc tam ir nenormāli cieta un neizrullējama.
2) Protams, visur izmantoju sviestu nevis margarīnu. (protams, formai apakšā izklāju cepamo papīru)
3) Centos cept pa 2 ripām vienā krāsnī, jo kamēr pārējā mīkla stāv tā uzpūšas
4) Krēmam var nepievienot riekstus, ja nepatīk, bet citrona sulu(pēc pašas patikas, cik citronīgas kūkas patīk)
5) Pirms liek kūku kopā nedaudz apsmidzina ripas ar kādu sulu vai vienkārši ar ūdeni.
6) Kad kūka salikta kopā viņu ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz nakti.

Sanāca gari, bet tiešām ir samērā vienkārši :D

Medus kūka - sanāca liela un tāda, kas garšoja pat tiem, kuri parasti šķoba degunu. Tajā skaitā es :D

Mīklai - 3 olas, 4,5 glāzes miltu, ~400g medus, cukurs (1gl. vai vairāk medus), 2 tējkarotes sodas
Krēmam - 500 ml saldais, litrs skābā krējuma (jo treknāks, jo labāk, jo labāk stāvēs, sacietēs).cukurs (man bija vismaz 1 glāze + nedaudz vaniļas cukurs)

1. dienas vakarā gatavo mīklu ( sakuļ 3 olas, pievieno 1.gl cukura, pieliek medu (šķidrā veidā). Pievieno 2 tējk. soda un 4,5.gl. miltu. Mīklu izmīca tā, lai veidojas tā kā tāds kukulītis. Apklāj ar folliju un ledusskapī iekšā uz nakti.
2. dienā mīklu sadala pa maziem kukulīšiem (5-6) atšķirībā cik augstu torti grib.
Izrullē mīklu plānā kārtā . Cep 10 min 220 grādos (vai vienkārši kamēr paliek smuki brūna, puffīga)
Krēma sastāvdaļas vienkārši sajauc kopā, lasīju, ka labāk bez miksera. Pati kulu ar roku, kamēr viendabīga, nedaudz cieta masa.
Pēdējais - Traukā liek kārtu, smērē ar pildījumu, liek kārtu un smērē ar pildījumu tā līdz augšai un pēdējo kārtu sarīvē uz rīves un kaisa pa virsu "garnējumam".


Citas saldo receptes šeit