Fotorecepšu tēma.

Ekhhh, man lielākā daļa labu recepšu bilžu ir pazudušas datora problēmu dēļ.m:( Dalos no tā, kas ir palicis manā rīcībā.

Slinkajām brokastīm pilngraudu Franču grauzdiņi.

Pagatavošanas ilgums: 10 min

Nepieciešams:

eļļa cepšanai;
4 tostermaizes (es izmantoju pilngraudu);
2 olas;
šķipsniņa sāls;
2 tējkarotes cukura;
pustējkarote kanēļa;
ievārījums/ sīrups (pēc izvēles);
ogas (pēc izvēles).


Pagatavošana:
Uzkarsē pannā eļļu. Lēzenā bļodā sakuļ olas ar cukuru, sāli un kanēli. Totermaizes sagriež uz pusēm un liek vienu pa vienai mērcēties olu kultenī. Liek uz pannas cept no abām pusēm aptuveni 1 min. Kārto uz šķīvja ar ievārījumu/ sīrupu (es izmantoju agaves sīrupu) un dekorē ar svaigām ogām. Lai labi garšo!

Nepieciešams:

Biskvītam:

4 olas
4 ĒK cukura
4 ĒK miltu
vanilas cukurs
šķipsniņa sāls

Krēmam:

2/3 varīta kondensētā piena
100-150g no kātiņiem attīrītu jāņogu
svaigas jāņogas dekorēšanai
pūdercukurs dekorēšanai

Pagatavošana:

Es izmantoju 26cm lielu kūku formu. Uzkarsē krāsni uz 180 grādiem. Izklāj kūkas formu ar cepampapīru. Lai nodrošinātu cepampapīra formas ieņemšanu, formu var iepriekš iesmērēt ar taukvielām kā sviestu.
Olas baltumu atdala no dzeltenuma. Olu dzeltenumam pievieno cukuru sakuļ līdz krēmīgai masai. Olu baltumam pievieno sāli un sakuļ stingrās putās. Olu baltumu iecilā olu dzeltenuma masā. Lēnītēm iesijā caur sietu miltus un kārtīgi tos iecilā, lai veidojas viendabīga masa.
Mīklu lej kūkas formā un cep cepeškrāsnī kādas 20min (pārbauda ar kociņu gatavību).

Krēma pagatavošanai sablenderē jāņogas, ko pēcāk samaisa kārtīgi ar vārīto krēmu. Smērē uz atdzisušā biskvīta. Dekorē ar ogām un pūdercukuru.
Lai labi garšo! :)

Pēdējai receptei piemirsu nosaukumu: Fiksā jāņogu kūciņa :)

Favel,izskatās tik ļoti garšīga kūka,es ar tādu gribu! :) :D

Favel

dorroteja un Rūū, tencinu! :) (l)

Čeku-reku būs arī kas no pusdienu/ vakariņu klāsta.

Dārzeņu sautējums ar rozmarīna liellopu gaļas minūtes steiku.

Nepieciešams:

Sautējumam:

* baklažāns;
* cukini;
* 2 tomāti
* ķiploks;
* jūras sāls;
* pipari;
* svaigi lociņi;
*olīveļļa.

Liellopam:

* 0,5cm biezi liellopu gaļas steiki (daudzums pēc pieprasījuma);
* sviests;
* olīveļļa;
*svaigi rozmarīna zariņi;
* sāls un pipari.

Pagatavošana:

Sagriež baklažānu un notur sālsūdenī. Sagriež cukini un tomātus. Sakarsē pannā olīveļļu un liek cepties baklažānu, pēc brītiņa cukini un tomātus. Pieliek garšvielas, liek virsū vāku un sautē visu kādas 10-15min.

Uz otras pannas sakarsē olīveļļu. Liek pikuci sviesta, met pannā iekšā rozmarīna zariņus apgrauzdēt. Kad rozmarīns sācis izdalīt patīkamu aromātu, liek pannā cept steikus 30 sekundes no katras puses.

Kārto visu uz šķīvja un pārkaisa ar svaigiem lociņiem :)

Kad pie paziņām aizgāju ar šo Brūkleņu Tarti, man vairs neļauj bez viņas vairs nāk :D.
Būs nepieciešams:
100 grami mīksta sviesta
1 glāze ar kaudzīti miltu
puse tējkarotes cepamā pulvera
Pusglāze (mīklai) un divas ēdamkarotes (pildījumam) jeb 100 ml «Muscovado» brūnā cukura
300 g ogu (brūkleņu)
1 tējkarote kanēļa
2 olu dzeltenumi
250-300 ml saldā krējuma

Gatavošana:
Mīklai:
Ņem ietilpīgu bļodu, kurā ber 1 glāzi miltus+2 ēdamkarotes cukura+sviesta+cepamais pulveris. Samīca masu. Ja mīklas masa ir mitra, pievieno vēl mazliet miltus 
Mīklu, lai iegūtu formu, es vismaz ņemu keksa formu, kā alternatīvu. Nav obligāti speciālas silikona kūka formas. Šajā formā ar rokām pieplacina mīklu, jo viņa būs kā tāds cepums. Pusstundu apmēram ievieto ledusskapī. Pēc tam mīklas formu cep cepeškrāsnī 200-220 grādos apmēram 10-15minūtes.
Pildijumam:
Ņem bļodu, kura jauc brūklenes ar atlikušo cukuru un kanēli. Masījumu pēc tam ievieto mīklas formā, kas jau būs izcepusies cepeškrāsnī. Olas dzeltenumu+ nedaudz saputots saldais krējums , kuru pārlēj pāri ogu maisījumam.
Gatavs 

Šovakar tapa rīsu nūdeļu wok ar liellopu.


Nepieciešams (daudzums variē pēc ēdāju daudzuma un produktu preferencēm):

* rīsu nūdeles;
* liellopu gaļas steiki;
* brūnie šampinjoni;
* paprika;
* burkāni;
* saldo zirnīšu pākstis;
* cukurs;
* tomātu pasta;
* sezama sēkliņas;
* jūras sāls un melnie pipari.

Pagatavošana:
Rīsu nūdeles iemērc siltā ūdenī un ļauj tām uzbriest kādas 4-5min un tad nokāš ūdeni. Zirnīšu pākstis tvaicē 2 min un liek uzreiz aukstā ūdenī, lai tie saglabā skaisti zaļo krāsu. Paralēli sagriež visus dārzeņus ( burkānus un papriku strēmelītēs), arī liellopu strēmelītēs.
Uzkarsē pannā olīveļļu (vēlams Wok), iemet nelielu pikucīti sviesta garšai un ber burkānus cepties, pārber ar 2-3 ĒK cukura un ļauj burkāniem karamelizēties dažas minūtes. Liek klāt papriku, cep 1 minūti. Liek klāt gaļu, šampinjonus, tomātu pastu un garšvielas daudzumu izvēloties pēc saviem ieskatiem un garšas preferencēm.
Visu pasautē līdz gaļa gatava. Pannā liek klāt rīsu nūdeles un visu samaisa. Noņem pannu no plīts un piejauc zirnīšu pākstis.
Lai labi garšo! :)

Paldies, Favel. Nedēļas beigās, izmēģināšu pēdējo recepti. Izskatās garšīgi un veselīgi.
Sestdien būs cepelīnu diena! :D

Karma, ir gardi :)
Sev piesavinājos lielāko daļu kraukšķīgo zirnīšu :D

Aiii, es šodien, taisot vakariņas, vēl nopriecājos, cik smuki izskatās viss kopā, bet nenobildēju. Nākamreiz zināšu! :D

Iegādājos zaļo pastu, stāv un tagad girbu kautko viņai klāt pagatavot :D



Ir kādas idejas? Vista tākā apnikusi parastā veidā, lasis arī nebūs, varbūt kko ar tomātiņiem, bet gaļu jau ar vajag, varbūt, kāda ir kko gardu uzgatvojusi? :)

http://www.fotoreceptes.lv/