IDEĀLĀ!

Liene, esi meklējusi internetā, kā panākt, lai tā nedeg klāt? Atceros, kad biju mazāka un mums tāda bija, kaut kādā grāmatā lasīju, ka panna pirms cepšanas jāiesmērē ar kartupeli. Toreiz gan man tas nepalīdzēja pankūku cepšanai... pirmās divas tik un tā piecepās klāt. Gan jau pie vainas bija arī tas, ka nemācēju tik labi gatavot :D

Liene, čuguns ir jāpiesūcina ar eļļu. Mēs ugunskura katlu vienmēr iesmērējam ar eļļu, uzliekam uz uguns, kārtīgi izkarsējam, tā lai visās porās saiet eļļa un tikai tad kaut ko gatavojam. Nav bijušas problēmas ar piedegšanu.

ddelirium, tad jau manai mammai vienkārši paveicās ar pannu. :)

ar keramikas paarklaajumu

Esmu dzirdējusi, ka jānoberž ar smiltīm (varbūt arī ar sodu), bet bail sabojāt. Kaut gan šobrīd - ko tad es vēl varu sabojāt.

Gita42 , sanāk,ka es iesmērēju visu pannu ar eļļu, lieku uz uguns kārtīgi izkarsēties un tad viss ir ok? Cik bieži šāda procedūra jāatkārto?

Liene, es atradu labu rakstiņu priekš tevis: http://irlaiks.lv/receptes/gurman/cittautu/article.php?id=25578

Man pannas mājās ir vairākas. Ir Delimano panna, kura pa vidu rauj klāt ēdienu. Ir Tefal, kurai pašai no sevis lobās nost teflons, ir krievu laika čuguna panna, kuru man nav spēka pacelt. Un mana mīļākā panna ir keramiskā panna bez firmas, kuru 3gadus atpakaļ nopirku tirgū un kura kalpo ideāli. Gatavoju ar koka piederumiem, mazgāju aukstu un noslauku sausu.

Kristīne... , ideāli. Tagad visu zinu :) :D Pateicos.

tefal nevienam neiesaku, ja teflonā ir kaut viens skrāpējums, tā ir sevis indēšana. un skrāpējumi parādās ātri, turklāt tās pannas deformējas. daudzas keramiskās ir metamas ārā jau pēc dažiem mēnešiem, un noteikt, kura ir laba, neesmu iemācījusies.
tagad no visiem pārklājumiem labākais, kas ir, manuprāt, ir granīta. drīkst izmantot metāla lāpstiņas, mazgāt traukumašīnā, neizturēties pret pannu, kā pret jēlu olu (kā tas ir ar tefal un keramiskajām, noliec plauktā kaut kā ne tā, un viss, skrāpējums). nav obligāti izmantot taukvielas, atšķirībā no pannām bez pārklājumiem.

Mīļākā man ir wokpanna no Berghoff.. Kādu laiku atpakaļ par uzlīmēm IKI pirku.. :) perfekta..

O-ou! Tefalu šodien jau paspēju nopirkt! Hmmm..sabaidījāt.. Ja izmantoju tikai koka lāpstiņas,tad skrāpējumu risks mazinās, ne?
Man arī līdz šim bijušas Delimano pannas, bet tās vidū izlokās un sāk raut klāt. Gan jau mazgāšana traucenē arī par labu nenāk..
Vispār paldies visām! Daudz jauna uzzināju par it kā pašsaprotamu priekšmetu!