Pica

Neesmu daudz mēģinājusi, bet pēc šīs receptes sanāca ļoti laba :) http://andrasballe.blogspot.com/2013/02/ideala-plana-picas-mikla.html

Tajās ļoti, ļoti retajās reizēs, kad taisu, tad visbiežāk paštaisītā picas mīkla no saldētavas.

Šī recepte iedvesmojoties (jeb cenšoties maksimāli nokopēt) lulū picas vasaras picu. BBQ mērce, siers, bekons un marinēti gurķīši, ā un pa virsu vēl dilles!!! Ņamm!! Diezgan frukt, frukt recepte, bet visi, kas ēduši ir bijuši starā!

Jap, tā recepte picas mīklai ir tieši tā, ko pēc tam saldēju. Ideāla plānā picas mīkla!!

Es pērku Dobeles dzirnavnieka maisījumu.
Nevis tāpēc, ka slinka, bet tāpēc, ka tiešām garšīgi sanāk.

Ko parasti liekat virsū? Tradicionāli sieru, tomātus, salami, šampinjonus. Kā vēl varētu?

Picas pamatnei izmantoju kārtaino mīklu, kas paciņās, sasaldētā sloksnēs. Mega ātri un arī garšīgi :)

Man garšo ar vītinātu šķinķi-piem. Prosciutto, bet ar picu jau grūti salaist dēlī, lai tikai mīkla laba.

Šeit kādreiz bija uzpeldējusi mazo, apaļo picu recepte..varbūt kāda zina?

Es taisu tā - mīkla ir dobeles maisījums, attiecīgi to pagatavoju tā kā uz paciņas norādīts, tālāk izrullēju, pārsmērēju ar konservētiem tomātiem, lai nav sausa (pērku favorit ar čilli) un pēc tam lieku virsū, ko sirds kāro, bet nu visbiežāk - melnās un zaļās olīvas, papriku, šampinjonus, mozarellas sieru, un beigās pārkaisu ar parastu rīvēto sieru, man garšo (l)

Kādreiz bieži picas cepu - taisīju pati pamatni.

Ja pērk tās gatavās, tad mīklu ar raugu vai bez? Maizītēs atšķirību neesmu jutusi..

taisu no šī mīklas maisījuma. Vienmēr sanāk pa perfekto :D virsū lieku ko nu attiecīgajā momentā gribas.

Ko parasti liekat virsū?

Siers,vista,ananāsi

Es arī pērku dobeles dzirnavnieku.

Uz picas lieku bbq mērci, loti daudz sieru, un tad pēc iespējām visādus dārzeņus.

Protams ir reizes, kad lieku visu, ko var atrast ledusskapī :D

Nopirku šo:

pagatavoju, likās tā nedaudz jēla, ja tā drīkst teikt. :D Cepu nedaudz ilgāk kā uz paciņas rakstīts, kas nav pareizi? Tāda sausa, varbūt tomātu mērces par maz? :(

Pirmajā kārtā jāizsmērē majonēze drusku, lai mīkla nebūtu cieta. To man iemācīja. Neticēju,bet strādā.

Pati taisu míklu, pagaidám viena no picas míklas receptém, kas man loti patík.

350ml údens
2.téjkarotes ovílella (parasti izmantoju ellu kas uz to bridi ir majas)
1.téjkarote cukurs
1,5. téjkarote sáls
600.gr milti
2.téjkarotes sausais raugs
Raudze 1h, cep 12min, 200grádos.

Udenim ir jabut remdenam, pievieno ellu, cukuru, sali, sauso raugu, bisk samaisu to visu kopa, pectam pievienoju miltus.
Miltus lieku uz aci, kamer mikla nekep pie rokam, ir izrullejam, tas daudzums ir aptuvens. Izrulleju cik biezu vai planu velos. Jaatceras, ka uztaisot sev velamo biezumu japadoma, ka cepoties mikla palielinasies vel tikpat daudz.
Virsu liek visu kas ienak prata, kas garso.
Visu saliek uz miklinas un met krasni.