Punu gaļa salātos

Alexxa - a Tu tos punus uzdauzi sev vai citiem? Un tad Tu viņus kaut ka rive vai griez nost? ( piedod, vienkārši baigi sasmīdināja) :D

Ooops, nepamanīju! :)

Man viena paziņa taisa pavisam vienkārši - žāvēta vista, ananāss, garšvielas un majonēze - viss! :) Ļoti garšīgi :) Es gan pati vēl kukurūzu liktu klāt vai tiešām minētās marinētās sēnes :)

man šķiet, ka Sinepi uzjautrina pārrakstīšanās kļūda.

Es jau neko ļaunu nedomāju. Tikai uzjautrinoši. :)

Trūkst talanta, bet es centos.

Ar savu rakstiisanas "talantu"es vareetu uzrakstiit arii"pupu gala salaatos"!:D

Emmanuelle Es to varētu uzzīmēt.

Armand-gribu redzeet!:D

http://www.receptes.lv/receptes/vistas-filejas-salati/



Sastāvdaļas
5 ēd.k. eļļa Sāls un pipari 4 vistas fileja (125 g katra) 1 neliela ledus salātu galviņa 400 g tomāti 1 zaļā paprika 1 sīpols 1 saišķītis koriandra zaļumi vai pētersīļi 1 citrona sula 1 tējk. sinepes 1 daiviņa ķiploks 1 naža gals čili piparu pulveris 150 g skābais krējums 50 g rīvēts Gouda siers
Pagatavošana: 30 min.
1) Sakarsējiet 2 ēdamkarotes eļļas.
Apcepiet tajā vistas filejas, uzkaisiet sāli, piparus, uzlieciet vāku un uz lēnas uguns sutiniet apmēram 10 minūtes.
Pēc tam ļaujiet, lai atdziest.
2) Pa to laiku notīriet ledus salātus un sagrieziet strēmelēs. Nomazgājiet un atstājiet sietā, lai notek.
3) Tomātus nomazgājiet, izgrieziet kātiņa vietas un sagrieziet kubiņos.
4) Paprikas pākstij iztīriet sēklotni, nomazgājiet un arī sagrieziet kubiņos. Papriku, 200 g tomātu un ledus salātus salieciet bļodā.
5) Sīpolu nomizojiet, pārgrieziet uz pusēm un sagrieziet plānās šķēlītēs.
6) Koriandru vai pētersīļus nomazgājiet un smalki sakapājiet.
7) Sīpolus un koriandru vai pētersīļus pievienojiet salātiem.
8) Vistas gaļu sagrieziet vidēja lieluma sloksnītēs un iecilājiet salātos.
9) Sajauciet citrona sulu, atlikušo eļļu un sinepes.
10) Nomizojiet ķiploku un piespiediet klāt.
Garšai pievienojiet arī sāli, piparus un čili piparu pulveri, un piemaisiet salātiem.
11) Salātus izkārtojiet uz šķīvjiem, katram vidū lieciet karotīti skāba krējuma, pārlieciet ar atlikušajiem tomātiem un pārkaisiet ar sarīvētu sieru..

Cēzara salāti ar cāļu gaļu


Sastāvdaļas
2 cāļu filejas 4 šķēles baltmaizes ½ tējkarote ķiploku pulvera 1/3 glāze svaigas citronu sulas ¼ glāze sarkanvīna etiķa ¼ glāze rīvēta parmezāna siera Malti melnie pipari Olīveļļa Romiešu salāti
Pagatavošana: 30 min.
Nogriež maizei garoziņu. Sagriež vienādos kubiņos maizi. Cep līdz maizes klucīši kļūst viegli brūni. Ieeļļo pannu ar olīveļļu un apcep cāļu filejas no abām pusēm, pēc tam sagriež plānās šķēlītēs.
Lielā salātu traukā saplēš salātus, pievieno mazliet olīveļļas un 1/3 glāzi citronu sulas. Pievieno ½ tējkaroti ķiploku pulvera, ¼ glāzi sarkanvīna etiķa un rūpīgi apmaisa. Pievieno salātiem sagrieztu cāļu fileju, sarīvētu sieru un grauzdiņus.
Ideja lieliskai un svaigai vasaras maltītei!

Emmanuelle Žoreiz pupus uz pannas nezīmēšu, bet varu. Varbūt kāds cits vēlās parādīt sevi.

Grieķu salāti ar vistas gaļu


http://matssraksta.blogspot.com/2011/10/grieku-salati-ar-vistas-galu.html

Sīki sagriežam vai arī sarīvējam kūpinātu vistu. Sarīvējam sieru.Siki sagriežam papriku.Pievienojam majonēzi un ķiploku pēc garšas. Jābūt ļoti ņipram.
Sastāvdaļas ir uz aci. Sieram jābūt vairāk kā vistai. Piemēram - viena glāze vistas, tad divas glāzes siera, pusglāze paprikas.
Visu izmaisām un liekam ledusskapī, tikko no aukstuma ir garšīgāk.

žaveta vista ar tomatiem, sieru, kukuruzu un majonezi
žaveta vista ar ananāsiem, kinas kapostu, gurķi tomatiem, garnelem majonēzē

man garšo vistas -ananānu salāti,mm

ananāsu gabaliņi no konserviem,gaļa,ķīnas kāposts ,vēl var pielikt klāt kukurūzu un zirnīšus,salātu mērci kādu vēlies, iet klāt daudzas,grieķu jogurts,majonēze,salātu mērce spilva,cēzara mērce :)

Kvinojas, cukīni un vistas salāti



zejvielas:

150g kvinoja
1 cukīni
1 tējk. sarkanvīna etiķa
nedaudz olīveļļas
daži sīpolloki
1 liels vai 2 mazāki tomāti
100g fetas siers, sadrupināts
200 g vistas filejas
Gatavošana:
Uzvāra kvinoju, sekojot norādījumiem uz iepakojuma. Pēc vārīšanas to noskalo zem tekoša auksta ūdens un notecina lieko šķidrumu.
Vistas fileju sagriež gabaliņos un apcep uzkarsētā eļļā. Sāls pēc garšas.
Sagatavo cukīni - nogriež tiem gaļus un pašus sagriež plānās sloksnītēs ar kartupeļu mizojamo.
Mērci pagatavo, sajaucot kopā sarkanvīna etiķi un olīveļļu, pievieno sāli pēc garšas.
Visas izejvielas liek salātu traukā, pārlej ar mērci un ar salātu karoti visu uzmanīgi izmaisa.

Svaigie salāti ar paipalu oliņām


Sastāvdaļas
150 g svaigu salātu
10 paipalu olas
1 garais vai 2 mazie gurķīši
buntīte redīsu (~10 gab.)
1 vistas fileja (~200 g) vai 8 šķēlītes bekona
2 ēdamkarotes eļļas
sāls, malti melnie pipari
2 ķiploka daiviņas
Mērcei

3 ēdamkarotes eļļas (1. variantam) vai 150 ml dabīgā jogurta vai saldā krējuma (2. variantam)
1 citrona sula
2 tējkarotes sinepju
šķipsniņa sāls
1 tējkarote cukura
Pagatavošana
Salātus noskalo zem tekoša ūdens un nožāvē. Paipalu olas ieliek katliņā un vāra 3 minūtes. Atdzesē aukstā ūdenī, tad notīra un ar asu nazi katru pārgriež uz pusēm.
Gurķi un redīsus nomazgā un sagriež plānās ripiņās.
Vistas fileju noskalo zem tekoša ūdens un nosusina papīra dvielī. Gaļu sagriež nelielās strēmelītēs. Ķiploka daiviņas notīra un izspiež caur ķiploku spiedi. Filejas strēmelītēs iemaisa ķiploku, uzkaisa sāli un piparus.
Pannā uzkarsē eļļu un apcep filejas strēmelītes no katras puses 5 minūtes. Cepšanas laikā pannai var uzlikt vāku. Kad gaļa ir izcepta, to atdzesē.
Ja izvēlaties bekona šķēlītes, tās apcep uz pannas tik ilgi, līdz gaļa kļūst kraukšķīga. Lielā bļodā ieber salātus, pievieno gurķu un redīsu šķēlītes.
Bļodā vai burciņā ar vāku sajauc visas mērces sastāvdaļas. Pagaršo. Nepieciešamības gadījumā pievieno vēl kādu no sastāvdaļām. Mērces garšai ir jābūt pikanti skābai. Ja gatavojat saldā krējuma vai dabīgā jogurta mērci, tā būs maigāka.
Salātus pārlej ar mērci. Uz tiem kārto olu pusītes un gaļas gabaliņus.
Salātus pasniedz pārkaisītus ar diedzētiem zaļumiem.

Žāvētas vistas salāti ar sinepju mērci


astāvdaļas (lielai salāti bļodai):

puse salātu galviņas
viens vidējs garais gurķis, nomizots
200 g ķiršu tomātiņu
2 puravu kāti, baltā daļa sagriezta ļoti plānās ripiņās
2 avokado, nomizoti un sagriezti plānās šķēlītēs
1 žāvēta vistas krūtiņa, apt. 500 g (var ņemt arī citu vistas daļu, bez kauliem un ādas)
pasniegšanai, ja ir - dīgsti (man bija cukurzirņu dīgsti)
Mērcei - puse paciņas majonēzes, 2 ēdamk. franču sinepes (es ņēmu pilngraudu), 1 ēdamk. medus), 2 ēdamk. ūdens, sāls pēc garšas
Gatavošana:

Salāti galviņu sagriež sloksnītēs. Gurķi sagriež plānās ripiņās. Ķiršu tomātiņus pārgriež uz pusēm. Vistas krūtiņai noņem ādu un sagriež plānās šķēlītēs.
Bļodā sajauc salātus, tomātus, gurķus, puravus, avokado gabaliņus. Liek ne īpaši dziļā šķīvī. Pa virsu kārto vistas šķēlītes.
Gatavo mērci, sajaucot bļodiņā visas sastāvdaļas. Pasniedz atsevišķi no salātiem, lai katrs ēdājs varētu izvēlēties, cik mērces likt uz sava šķīvja!

Vistas salāti ar grauzdiņiem


Nepieciešams:

Vistas fileja (var arī izmantot garneles);
Salāti;
Mērce, es ņēmu Spilvas Ķiplokmērci, bet var izmantot jebkuru citu
Baltmaize;
Garšvielas

Izvāra vistas fileju, atdzesē (var arī ēst siltu), sagriež gabaliņos.alātus noskalo un nosusina. Saplēš lielos gabalos, liek uz šķīvja.Pa virsu kārto vistu, pievieno garšvielas. Vietās uzliek mērci.Baltmaizi sagriež šķēlēs un apgrauzdē, es liku tosterī. Grauzdēto maizi sagriež kubiņos.Pārber pāri salātiem, var uzrīvēt vēl sieru virsū.

astāvdaļas: (1 lielai vai 2 nelielām porcijām)

zaļo salātu mix ( man bija rukola, romiešu salāti un ozollapu salāti);
1 liela vistas fileja;
ķirštomātiņi;
sauja mandeļu skaidiņu;
saldā čilli mērce;
eļļa;
citrons.
Vistas marinādei:

var izmantot medu un sinepes vai kariju un sojas mērci, var arī medu jaukt ar sojas mērci, tas vairāk pēc tā kas mājās un kas garšo, vistu var arī cept tāpat ar eļļu, sāli un pipariem.
Pagatavošana:

Kādu laiku pirms, iemarinē vistu (jo ilgāk vista marinēsies jo izteiktāka būs garša), es parasti izmantoju medus un sinepju marinādi, noslogoju fileju un lieku ledusskapī;
Uz sausas pannas apgrauzdē mandeļu skaidiņas, līdz tās kļūst zeltaini brūnas;
Vistu ar nelielu daļu marinādes cepu cepeškrāsnī 190 grādos, folijā. Tie kas kalorijas neskaita to var droši darīt arī uz pannas, un ar eļļu;
Gatavo salātu mērci, 4 ēd.k. saldās čilli mērces sajauc ar 2 ēd.k. eļļas (labāk lai eļļai nav izteiktas garšas) un 2 ēd.k. citrona sulas. Visu kārtīgi sajauc;
Uz šķīvja kārto salātus, uz pusēm pārgrieztus ķirštomātiņus un vistu. Salātus aplej ar mērcīti un pa virsu pārber mandeļu skaidiņas.