Šašliks.

Sojas mērce (ChainKwo ražojums), SantaMaria gaļas garšviela, etiķis - DONE!
Pāris stundu laikā ievelkas. Es kā gaļas liels cienītājs - iesaku izmēģināt nu noteikti! :)

Vistas šasliks ar persikiem marinēts, klāt rozmarīns, olīveļļa un citas klasiskās garšvielas.

Šašliku negatavoju, bet vīrietis parasti marinē garšvielās + mango balzametiķa un olīveļļas marinādē.

Libra, vai vari, lūdzu, ievietot atēlu ar mango balzāmetiķi? :)

Majonēze+citrona sula+Santa marija gaļas kopējā garšviela+sīpols+dilles+gaļa = garšīgs sašliks :D

Favel, bilde laikam šoreiz neko nedos - tas ir no Vom Fass, citur nemaz neesmu to pirkusi vai redzējusi.

Paldies, Libra :)
Skatos, ka arī Vācijā, Francijā un Beļģijā ir šie produkti pieejami. Palūkošu vai ir kāds veikals tuvumā. Ja nē, tad būs pašai jāmēģina uzmeistarot no mango biezeņa un etiķa :)

Būtībā piekrītu īsteniem šašlika meistariem - ja ir laba gaļa, tad pietiek ar sīpoliem + pipariem, u.c. garšvielām pēc gaumes + etiķi (vēl var pievienot sojas mērci).

Reizēm patīk piešaut kefīru vai majonēzi.

Vistai tīri labi sanāk apelsīnu sula + sojas mērce + medus.

Man ir ļoti parasta, bet visi vienmēr slavē. Jo cūkgaļai nav izdomāts nekas labāks kā sīpols! Tatad piemēram uz 2 kg iet 1,5 kg sīpolu. Izlaižu sīpolus caur blenderi, lai ir putrā. Gaļa attiecīgi sālīta, piparota (melnie un sarkanie pipari) un klāt piegriežu 2 buntes sarkanā bazilika. Viss! Katlā iekšā un labu slogu pa virsu.
Vistas šķiņķīšus marinēju - uz 2 kg gaļas mazo pudeli ar čilli saldo mērci un 1 ē.k medus. Visi laiza pirkstiņus parasti. :)
Lai labi garšo!

ar kefīru vai alu labs:)

Šo te es biju domājusi, ar mazo pudelīti pietiek.

ar sīpoliem un citroniem, un pipariem. Kārtīgi izmīcam un gaļa dievīga. Ir arī vis kaut kas mēģināts, bet nekas labāks nav atrasts :)

Meitenes, ja kādai ģimenē ir mednieks, iesaku izmēģināt iemarinēt buka gaļu ar kļavu sīrupu un pipariem + mazu drusciņu etiķa un eļļas. Super! :)

Lai man piedod visas etiķmīles, bet, manuprāt, tā gaļa ir izmetama, pēc peldes tajā. Ļoti negaršo etiķaini šašliki.

bellakilla, nav jau jāpārspīlē ar etiķa daudzumu. Uz kādu 1,5kg 1ĒK etiķa nenozīmē, ka gaļa taja peldēs. Etiķis, vismaz marinādēm, ko gatavoju es, to gaļu padara patīkami mīkstu. Cita alternatīva gaļas mīkstumam, ko izmantoju, ja etiķi neesmu likusi klāt, ir pielieku sinepes, vai 15min pirms cepšanas pieleju gaļai klāt spēcīgu gāzētu minerālūdeni.

Parasti taisam vistas šašliku.
Marināde ir vienkārša - etiķis + cukurs, sāls, pipari + eļļa + laurlapas + sīpoli. Klāt var piebērt hmeli suneli garšvielas.
Marinādi taisu stipru, lai labi ievelkas un ir riktīgi jūtama. Man tā garšo.
Vēl ir taisīts ar majonēzi, citronpipariem, citrona sulu.

Mans pēdējais atklājums ir marināde granātābolu sulā (tajā, kas stikla pudelē), klāt sīpoli, pipari, sāls un kāda citrona šķēlīte. Jāpastāv gan diennakti un tad var cept! ;)

Es nesen pamēģināju vienu vistiņas marinādi ar paniņām, saldo čili mērci, sinepēm, ķiploku, sīpolu, pipariem - bija laba. :)

Etiķa vietā var pievienot kiwi. Tikai nedrīkst pārspīlēt,savādāk šašlik gabaliņi būs pārāk
'mīksti'!

ja ir runa par cūkgaļu, tad mana top marināde: sīpoli, citroni, pipari, čut sāls (sāli tiešām ļoti nedaudz) un minerālūdens (var likt arī zaļumus - dilles, lokus, pētersīļus)!
gaļa sanāk sulīga!
visi vienmēr ir slavējuši!!

vistiņai parasti pērku kādu no SantaMaria garšvielām, ko sajaucu ar majonēzi!