Nesmu pati nekad sautējumu taisījusi, šodien domāju mēģināt uztaisīt. Neko sarežītu dārzeņi + gaļiņa.
Padalieties ar info vai knifiņiem lai sanāk garšīgāk. :)
Es taisu bez galas un ar mazakiem gabaliniem-burkani, kartupeli, kaposts, zalie zirnisi un,lai butu vel lielaka namma, es lieku klat sviestu. Mmmm, cik zinu daudzi to neliek,katd ari nesanak tads garsigs un satigs.
Galvenais - pielāgot visu pašas vēlmēm. Es nelieku nekādus kāpostus un puķkāpostus, un zaļos zirņus, kas man ne pārāk garšo. Iztieku tikai ar gaļu, sīpoliem, ķiploku, burkāniem, kartupeļiem. Kad jau saliks uz šķīvjiem, tad pāri skābo krējumu ar sakāptām dillēm un lociņiem - būtībā izskatās līdzīgi kā tavā bildē :)
Es nekad galu nelieku ieksaa tajaa daarzenu sacepumaa.Viirs taisa galu atseviski ,un tad es taas piedevas.Parasti izmantoju visu ,kas maajaas.Variaacijas ir loti mainiigas.Man liekas ,ka loti svariigi ir neko nepaarvaariit,nepaarcept.Parasti burkaanus,zalaas pupinas ,kartupelus pavaaru atseviski un tad lieku uz pannas jau citiem apceptiem daarzeniem klaat.Es jau te mineeju esmu apcepusi rediisus,arii gurkis nav slikts-loti liidziiga garsa kabacim.Man patiik eksperimenteet.
Es noteikti piederu pie cilveekiem,kurs eed "ar aciim"-iskats ir loti svariigs.
Lieku klāt Anniņu un labi daudz dilles. Sanāk ņamma. Likt iekšā var jebko. Es parasti lieku kartupeļus, burkānus, dažreiz kāpostus vai zirnīšus. Un gaļu vispirms apcepu, tad kādu brīdi pasautēju un lieku visu pārējo.
Lieku klāt visu iespējamo :) Kāpostus, burkānus, kartupeļus, kukurūzu, pupiņas, pākšu pupiņas, puķkāpostus, brokoļus, ceptus sīpolus, puravus, zaļos zirnīšus, kukurūzu, papriku, bietes, sēnes utt. (parasti viss no minētā mājās nav, līdz ar to kombinēju to, kas mājās ir). Man ļoti garšo apcepti sīpoli pie sautējuma - uzreiz piedod garšu. + lietoju eko garšvielas - dabīgi kaltēti dārzeņi bez sāls un bez E vielām.
Uzvaru buljonu no kauliem vai žāvētām ribam tad tajā vāru dārzeņus, klāt krējumu, sīpolus , piparus. Cenšos garšvielas nelikt. Burkanus arīvēju un pirms lieku apcepu sviestaa.
saliku : kāli, nedaudz kāpostus, parsnip(nezinu kas tas ir latviski, tāds kā balts burkāns), parastos burkānus, kartupeļus, zaļos zirnīšus. Gaļiņu pirms tam apcepu un pasutināju!
šīs tēmas ietvaros - man vienmēr iznāk nofeilot ar sīpoliem sautējumā.. vai nu par maz viņus cepu vai par ilgu, bet man nekas tā garša netīk. kurā brīdī jūs liekat sīpolus un kā cepjat tos?
Zhanettee -es parasti siipolu-vienu skeeli ...sagriezu un tad uz pannas kopaa ar sagrieztu kiploku uttMan taa daarzenu cepsana neaiznem vairaak par 15 min .
Es laikam taadu iistu "sauteejumu" nekad netaisu tiesi taapaac,ka taas saknes noteikti tad ir paarsauteejusaas-iskiidusas,kaa arii nav saglabaajusies vairs nekaadi vitamini ieksaa.
es arī gatavoju bez gaļas, bet lai būtu intereanta garša lietoju klāt visu ko kopā, vai reizēm dažas no šīm lietām: tomāti (dažreiz arī saulē kaltētie, kas ir eļļā, burciņā), baziliks, rukola, sīpols, svaigais siers (ja negribas diētisko versiju), ķiploks, puravs utt. ne visu reizē, bet miksēju garšaugus gan pamatīgi un nekad nav izdevies uztaisīt 2 vienādus sautējumus :D
Sunset-tad jau tev taapat kaa man-katru reizi cits "dizains",bet vispaar ir interesanti,jo taas garsas arii loti atskiras,kad katru reizi taisiits citaadi.Man loti garso ,kad beiigaas -serveejot, uzkaisu pa virsu veel riekstus!
Es parasti sautējumos izmantoju kartupeļus, burkānus, kāpostus, sīpolu. Ja sagribās, tad var arī kādu gaļu + pašās beigās noņemu lieko šķidrumu un pievienoju saldo krējumu. Saldais krējums, manuprāt, piešķir tādu feināku garšu.
1814
