BellaDona:
Kārtainā mīkla:
500g magarina vai sviesta, šai versijai ir margarīns,
2 olas,
apmēram 1kg miltu,
1 tējkarote sāls,
1tējkarote esences,
apmēram 460ml auksta ūdens.
Pirms sākt gatavot uz stundu - 2 h margarīnu ieliek saldētavā.
Kad margarīns sasalis, ņemt laukā, uz galda uzbēr nedaudz miltus un sāk rīvēt uz rupjās rīves margarīnu, parīvē un sajauc ar miltiem, tas ir jādara ļoti veikli, jo maragarīns nedrīkst sasilt un atlaisties. Kad sarīvēts viss margarīns uztaisa tādu kā vulkāna caurumu pa vidu, kurā pa mazai druciņai lej iepriekš sagatavotu maisījumu: 2 olas tikko no ledusskapja + 1 tējkarote sāls + 1tējkarote esences un pielej aukstu ūdeni tā, lai mērtrauka zīme sasniegtu 500ml. Pa bišķiņai lej klāt šo šķidrumu un maisa ar vulkāniņu, kas ir uz galda, kad paliek jau par mitru pieber klāt vēl miltus. Mīklu nevajag spēcīgi mīcīt, tikai salīmēt kopā vienā gabalā, tad visu šo gabalu iemet iekšā saldētavā uz apmēram 2 stundām, pēc tam var griezt nost cik Tev vajag un cept, ja nevēlies visu izmantot uzreiz ieliec saldētavā, kad vajadzēs atkausēsi. :)
Es mēdzu šo mīklu izmantot, lai taisītu džema trīsstūrīšus, siera pīrādziņus, gaļas pīrādziņus, saldos pīrādziņus, picai par pamatu vai Napoleonam
Lai labi veicās ar receptes īstenošanu un labi garšo! :)