garsvielas

Ah... vēl es bērnam mēdzu manna putrai klāt piešaut neaudz kanēli, nedaudz kardamona... :)

Maisījumā vistai ir :jūras sāls, ķiploki, pipari (melnie,baltie), koriandrs, paprika, sīpoli

klade, lietoju un Tu ar esi ciankāliju vismaz reizi paprovējusi - šampī.

Par garšvielām, nelietoju visus tos maisījumus - indes. Tikai to, kas pašas vākts un izžāvēts un atsevišķas garšvielas kā timiāns veikalā.

Es arī esmu "izaugusi" no garšvielu maisījumu perioda.
Tikai tīras garšvielas. Nē, nu vienīgais maisījums, kas vēl tiek lietots gatavs, ir austrumu virtuves maisījums. Es pat nezinu, kas tur iekšā, lai pati radītu to specifisko garšu un aromātu.
Tādas raksturīgākās kombinācijas:
Zivij - timiāns, ķiploki, citronpipari
Cūkgaļai - pipari, rozmarīns
Vistai - baziliks, karijs, papriku pulveri
Kartupeļiem krāsnī - rozmarīns

Par maisījumiem - es vairāk biju tā kā domājusi, ka patīk pašai uzjaukt proporcijas. Citādak vienu maisījumu lietot visur, tad viss garšo vienādi. Citreiz es vairāk ķiplokus pielieku, citreiz piparus...

Khm, karijs nav tīra garšviela tas tiesa, bet tas nav arī kurkumas (kas pati par sevi ir garšviela un arī krāsviela) maisījums. Karijs ir garšvielu maisījums, kura sastāvā ir arī kurkuma + vēl daudz kas cits. Un kariji ir dažādi.

Ak, man tas maisījums iet uz urrā - viss stikla burciņā ar dzirnaviņām, kas tās sastāvdaļas samaļ pulverītī. Man tur procenti arī rakstīti, cik kas satur.

Par tēmu runājot - arī dodu priekšroku tīrām garšvielām bez pipariem manā topā vēl ir ingvers, muskatrieksts, ķimenes. Nesen sev esmu atklājusi mango pulveri.

nelietoju garshvielu maisíjumus, pérku atseviskji visas garshvielas - pipari, oregano, baziliks, timiáns, karijs, kjiploki, utt, utt... ja ir iespéja izvélos svaigá veidá, nevis kaltétus. pipari obligáti no dzirnavinjám, ne pirkti maltie. nekádas vegetas, un nedod dievs, buljona kubi :D

Jā, izmantoju arī tīrās garšvielas, bet kad vajag aši un tūlīt, nav laika tad tās visas burciņas pārcilāt. :D

oi, karijs, ir maisíjums. lietoju arí kurkumu rísiem- vairák nokrásoshanai :D

es jau arii nebiju lietojusi garsvielu maisijumu, bet pirmo reiz pameginaju un viilos :O domaju vnk varbut kada var ieteikt kadas garsvielas kuram edienam labak,jo baigi eksperimentet nav sanacis ,lietoju diezgan parastas garsvielas.

Nelietoju Vegetu - jo tas principā ir krāsots sals kjipa ar saknītēm ... Īstākā inde. Fuj...



Man ir majās perfekta garšviela makaroniem un rīsiem - austrumu bez sāls - tur viskaut kas kaltēts + kurkums laikam! īsumā atbraukšu majās uzrakstīšu nosaukumu - tiešam atradums. Parastos rīsus pārvērš ņammā un smuki nokrāsojas!


Lieku daudz dažādus piparus - baltos, čili, kajēnas, papriku. Lietoju ķiploku - gan sablenderētu, gan kaltētu klat pie ēdiena! Kurkums, Indijas ķimenes (ņamma - lieku klāt vsiiem dārzeņu sautējumiem - Indijas garša! ņammmmmmmmmmm). Koriandru lieku plovam klāt - piedod tādu interesantu garšu (saka, ka ar gaļu esot baigi labs). Baziliks - svaigs sezonā un kltēts pa siemu - salātiem, dārzeņu mērčītēm, biezzupām, vsp zupām! Dažreiz uzkaisu ceptai olai vnk virsū!Kanēli - saldajos - manna putra ar kanēli, kefīru ar kanēli dzeru! Safrānu pie visādiem baltajiem saldajiem - vaniļas mērcē, pudiņos un tml!


Vsp baigi daudz lietoju garšvielas. Un vēl daudz ir tādu kuras gribētu iemēģinat! :))

Man patiik anninjas paveids "10 garshaugi"' tur ir timiaans, dillles, lupstaajs, salvija, piparmeetra un veel shis tas, viss zaljsh. Zupaam man patiik vinju uzbeert, jauki smarzho.

Veel man patiik sojas meerce, austeru meerce, teriyaki meerce, chili meerce un tamliidziigas lietas. Daarzenjus pannaa apcept un klaat meerci.

Citronpipari, ķiplokpipari, baziliks, rozmarīns, timiāns, oregāno, lauru lapas, karrijs un ķiploks - garšvielas, kam obligāti ir jābūt manā skapītī :)

lietoju baziliku un saldo papriku, dilles, universalo garsvielu, sali, cukuru un vel so to!

Klade, tevis ieliktā Anniņas garšviela ir baigā krāsviela! Manu virtuves galdu nokrāsoja tā,ka nevaru atberzt tos pleķus! :D

brunettte9
ahdies :O nu jaaa , tad nav briinums,ka garsa ari sai nav isti laba, tgd zinasu,ja kko vajadzees krasot nopirksu so garsvielu :D

Tur noteikti ir sastāvā kurkuma, tāpēc arī krāso. :D Man arī tīra kurkuma nokrāsoja virtuves darba virsmu, ka ilgi nevarēju notīrīt. Tagad laikam ir izgājis, bet vienmēr, kad lietoju kurkumu, aizmirstu par šo īpašību, tāpēc nepiesargos un pa reizei gadās tādi traipi. :D
Katrā ziņā tas nenozīmē, ka tur uzreiz ir baigā ķīmija. Arī dabīgas lietas tā mēdz krāsot.

Es lieku kurkumu klāt gandrīz visam, nu labi es pārspīlēju, bet lieku pie daudz kā.