Kūka mīļotajam dzimpukā. :)

Arieta, pēc kādas receptes Tavējā?
Gribu beidzot saņemties, bet tik daudz variantu visapkārt, nezinu, kuram ķerties klāt.

400 ml saldais krējums
500 g Mascarpone
1 citrons (neliels)
1 bundza iebiezinātais piens ar cukuru
3 pac. Selgas cepumi
200 g sviests
30 g želatīns
cukurs pēc garšas

Sablenderē vai salauz cepumus sīkās drumslās, samīci kopā ar istabas temperatūras sviestu, iespaidi masu formā ar noņemamu malu. Liec uzbriedināt želatīnu.
Iebiezināto sajauc ar citrona sulu un Mascarponi, sakul. Želatīnu ūdens peldē izkausē, atstāj, lai padziest. Sakuļ putukrējumu (es liku 3 ēd.k. cukura uz šo krējuma daudzumu), tad putukrējumu pievieno masai, lēnām sakuļ. Pielej želatīnu un atkal lēnām sakuļ. lej masu virsū cepumu pamatnei. Liec ledusskapī, lai sastingst un labu apetīti:)

Es nevaru vairs rast precīzo recepti, Spokos vairs nav, ielikšu līdzīgu http://spoki.tvnet.lv/receptes/Avenu-siera-kuka/664714

Noteikti zinu, ka man bija 180g selgas cepumu, 1 iepakojum sviesta, 400g baltās šokolādes un 3 iepakojumi Rasa krēmsiera,200ml saldā krējuma. Vispirms sagatavo pamatni(cepumi+kāda 1/3 paciņa sviesta, sastampā kopā un liek kūkas veidnē ar noņemamām malām, man bija 24cm diametrā.) Tālāk saldo krējumu drusku uzputoju, klāt krēmsieru. Mikrenē( :) var arī ūdens peldē) izkausēju šokolādi ar vēl drusku sviesta. Šokolādi iejauc krēmsierā, saldā krējuma masā un visu lej uz cepumu pamatnes. Atstāj uz nakti vai vismaz 4-5h nostāvēties. Gatavs. Pārkaisīju vēl ar mandeļu skaidiņām.

Rasa krēmsiers ir principā identisks Philadefia, tikai 2x lētāks, tiešām iesaku. Konsistence ideāla, stingra. Sastingst bez želatīna.

Ļoti gribēto šo pamēģināt :) http://produktirasa.lv/receptes/lv/search/query?q=Vesel%C4%ABg%C4%81+melle%C5%86u+siera+k%C5%ABka

šķiet viegli!

siera kūku.
off topic, bet vārds dzimpuks ir drausmīgs.

Ja vienkāršas lietas.. tad es noteikti taisītu panna cotta, bet tā jau nav nekāda kūka.. toties visiem (pēc savas pieredzes vados) garšo :)

šokolādes kūka, manējais sajūsmā! :)

Vasarā bieži taisīju - apakšā kā pamatni sadrupinātos selga cepumus ar sviestu, pa virsu kādus augļus, ogas, un tad visam pa virsu bija, ja nemaldos, mascarpones un putukrējuma krēms. var jau kkā ar šokolāde vai kko tādu izrotās. viegli, bet zināms, ka ļoti gardi.

Tiramisu- ļoti vnk pagatavojama un nav jācep.

Bannofie pie - ja patīk ļoti saldas kūkas.

Bez cepšanas

http://pavargramata.blogspot.com/2013/02/siera-kuka-ar-iebiezinato-pienu-bez_26.html



Sastāvdaļas:
400 g krējumsiera, 200 g saldā krējuma, 80 g cukura, 2 t.k. vaniļas cukura, 2 t.k. želatīna, 1/2 bundža vārīta iebiezinātā piena ar cukuru
pamatnei- 160 g Selgas cepumu, 80 g kausēta sviesta, 2 ēd.k. brūnā cukura

Sadrupina cepumus un sajauc ar sviestu un cukuru. Iepilda formā (22 cm ø) ar noņemamām malām un viegli piespiež. Novieto ledusskapī.
Uzbriedina un pēc tam izkausē želatīnu. Krējumsieru saputo ar cukuru un vaniļu, pievieno želatīnu un rūpīgi izmaisa.

Svarīgi! Krējumsieram jābūt istabas temperatūrā, lai to varētu veiksmīgi savienot ar želatīnu!

Atsevišķi saputo saldo krējumu un abas masas savieno kopā. Pildījumu liek uz pamatnes un izlīdzina.
Uz lēnas uguns katliņā sasilda iebiezināto pienu, lai tas kļūtu šķidrāks, un lej virsū uz kūkas. Ar koka irbulīti var izveidot zīmējumu.
Kūku novieto ledusskapī uz pāris stundām.
Lai labi garšo!

http://meldrs.wordpress.com/2012/04/07/par-jogurta-kukam-un-meitenu-naktim/