burkānkūkas recepte.

Jautājums - burkānkūka ļoti garšo pēc burkāniem?

Cik daudz burkānkūkas mīļotāji, tikpat daudz pretinieki, neesmu mēģinājusi, nevaru saprast

man jau šķiet, ka burkānus īsti nejūt. :)

http://pnc.lv/tavavirtuve/visas_receptes/tortes_un_kukas/20092013-garda_un_viegli_pagatavojama_burkanu_tort
šī ļoti garda :)

http://silva.prieksgatavot.lv/burkankuka/

Raella, ja vien neesi riktīga garšu pazinēja, tad nevar. Ļoti daudz cilvēki ēd, saka, ka laba, un pat nenojauš, ka tur burkāni iekšā. Ja vispirms pasaka, ka burkāni, tad liela iespēja, ka nemaz neticēs, ka tā var būt laba. Kaut kādi aizspriedumi pret burkāniem kūkā, nemaz nezinot, kā tas viss kopā garšo. Nezinu, kā ir pēc citām receptēm, bet man manējā liekas dikti garda. :)

Es cepu šādu:
125g miltu
1 tējk. cepamā pulvera
1 tējk. kanēļa
1/2 tējk. malta muskatrieksta
1/2 tējk. malta ingvera
apelsīna miziņa
200 g cukura
150 ml eļļas
2 olas
180g rīvētu burkānu
100g sakapātu valriekstu
100g rozīnes

Valriekrtus un rozīnes lieku uz čuju.
Sajauc sausās sastāvdaļas, sajauc eļļu ar cukuru un savieno masas. cep veidnē. Kad gatava, atdzesē. Virsū parasti smērēju svaigais siers+pūdercukurs+kāda pile oranžas pārtikas krāsvielas.

Burbulei ir visprecīzāka recepte īstai burkānkūkai. Principā burkāni dod kūkai to sulīgumu, ne garšu. Kūkai jāgaršo nedaudz pēc piparkūkām un ziemassvētkiem. To garšu dod kanēlis, muskats un vēl es lieku klāt samaltus smaržīgos piparus.
Ja kūkai pieliec klāt vēl mazos gabaliņos sagrieztu konservētu ananāsu, tad sanāk extra sulīga un ņammīga.
Man ir konkrēta recepte, ko lietoju gadiem,bet to ja gribi varu aizsūtīt privāti, jo tas ir pdf dokuments.

Šī dievīga http://www.foodnetwork.com/recipes/rachael-rays-tasty-travels/carrot-cake-recipe-recipe/index.html