Idejas Jaunā gada Galdam

Pastu ar juras veltem! :)))))))))) Njamma,lielas garneles,kalmari un midijas. Nevaru sagaidit.
Bet tu gribi vel ko no silta galda jeb uzkodas ?

Var kaut ko no kartainas miklas uzcept - mans favorits ir spinati ar olu un mazliet rikotu, saliec ieksa kartainaja mikla. Tas loti atrs variants. :)
Vel var tadas ka mazas picinjas - ka miklu var izmantot kaut vai to maisijumu, ari loti labi sanak, taisi loti mazas,bet liec virsu sastavdaljas ka uz lielas picas.

Vel smuki ir tomata ripas virsu ar mocarellas ripam + kiploks un balzamiko, un mazliet olivvellja pa virsu, ka ari baziliks.

Noteikti uzliec ari kadu augli vai klasisko darzenju plati, jo ir cilveki, kas kotletes un salatus negribes est.. :) Bet atkarigs, kada kompanija.

Neviens jaunais gads neizpaliek bez karpas!
Šogad taisīšu klasiku ar ķiplokiem un majonēzi ceptu uz grila.

Ja, man patik loti cept visu ko kaminaa. :) Cepam steikus un garneles, ari vistu.. Un karpa, ka man gribetos karpu! :)

Man ir pīrādziņi(pašcepti), vistu aknu pastēte, laša salāti, kūpinātas vistas salāti, cepta vista, pildīti šampinjoni un saldajā torte ar biezpiena-putukrējuma krēmu.

Ja - meklēju tiesi papildus uzkodām ko vēl pielikt, jo lielie ēdieni šķiet jau pietiks.

O par tomātiem un spinātu pīradziņiem man patīk - pievienošu!

ginta - ka gatavo pildītos šampinjonus?

Mums būs tomāts ar mocarellas sieru un baziliku, "vista medū" ar Krāsnī ceptiem kartupeļiem, siera rulete, brunete, ir arī siera kūka. Būs vēl salātu bārs, kā arī garneļu salāti. Visādi augļi :)

Tūlīt man sāksies arī rosība!!! Man ir 13 cilvēki pieteikušies uz vakariņām.
Kā uzzināju no cosmo 2014 ir Zilā koka zirga gads, tad ēdieni man būs daudz un ļooti gaļīgi.
Uz galda stāvēs patstāvīgi fetas siers pārkaisīsts ar oreganu un apslacīts ar olīveļļu;
Olīves - vakar man atveda viens labs zemnieciņš - fantastiskas olīves;
biezais jogurts ir klasiska;
Un mājās ceptas ciabattas bulciņas ar olīvēm;
Doradas galerts (tikai tamdēļ, ka zivij ir jābūt);
Pirmais ēdiens - liellopu gaļas bumbiņas ar krāsnī ceptiem dārzeņiem (veseliem gabaliem);
Otrais ēdiens - puķkāpostu purē ar sarkanvīnā sautētu lielopa gaļu un seleriju;
Trešais ēdiens - buljonā vārīti rīsi ar tītaru (šo nesīs viesi);
Saldais man jau gatavs ledusskapī kopš vakardienas vakara - Medus kūka ar mellenēm, vīrs izteicās, ka izskatās pēc kāzu tortes);
Mandarīni;apelsīni;citroni; sorberts;vīni, šampanietis .. un citi sīkumi.. laikam viss. nu varbūt viegls sāļais galds, kaut gan skatoties uz ēdienkarti, būs ļoti daudz jau visa kā...

Šampinjoniem izgriež kātiņu, ieliek cepurītē vai nu malto gaļu ar ceptiem sīpoliem un garšvielām, vai nu kūpināto gaļu, vispār kas labāk garšo, virsū sarīvētu sieru, es to sajaucu ar majonēzi, un liek cepeškrāsnī cepties. Vispār daudz variāciju, zinu , ka citi liek zilo sieru.