Kā Jūs gatavojat vistu?( veselu)

`lauru lapas

Nemēdzu cept veselu vistu, bet zinu, ka vecmamma gatavo tajā cepammaisā.

jā,es arii biju gatavojusi cepammaisā, bet tiesi uz to dienu biju aizmirsusi nopirkt maisinus.

Man viena no kulinārās izvirtības fantāzijām ir uzsēdināt vistu uz pudeles. :D Bet bail riskēt, kaut gan sanākot sulīgi un garšīgi.

es arī negatavoju veselu vistu ... :D

Man ļooooti patīk, kad mamma gatavo ar žavētām plūmēm... :)))

es esmu sēdinājusi tītaru uz pudeles :)

Bieži gatavoju veselu vistu un vienmēr cepot krāsnī, vistu sēdinu uz bundžas vai lieku uz cepamformām, pildu ar ūdeni un vienmēr tinu follijā. Vislabākais pildījums ir ar āboliem, ļoti gardi sanāk un kastaņi klāt. Gardi! :)

esmu cepusi uz alus podeles, protams pudele ar alu bija, alus līdz pusei, atšķirība nebija, garšas ziņā

garšu nedod alus, tāpat kā cits šķidrums, funkcija tas pilda pavisam citu, lai vista sanāk sulīga.

kadu pudeli isti ir jalieto?
zinu ka visu laiku tas skidrums esot japapildina.
arii bez pudeles sanaca suliiga,jo ieksa cepamtrauka bija udens.

Kā dara manā ģimenē:

1) 1kg sāls uzber uz pannas un vistu vienkarši mazliet pagriež vaļā un uzliek uz tās sāls virsū - viss vairs nekādu garšvielu, tik cep kādu laiku, nu laikam jau stundu vismaz.

2) vistā iekšā sabāž ābolus, ārpusi iesmērē ar ķiplokiem un sinepēm, vēl uzkaisa kādu garšvielu, ieliek cepammaisā un patur kādu laiku, lai mazliet ievelkas un tad liek cepeškrāsnī.

cepammaisa un uz sals, ja?
paldies,ganjau kadreiz noderes.

zinu ka visu laiku tas skidrums esot japapildina.

kā Tu iedomājies papildināt ūdeni pudelē uz kuras ir uzsēdināta vista? :) Nekas nav jāpapildina, Pildu ūdeni gan bundžā, gan cepamtraukā, vista kūst pēc tam.. protams pirms beigās noņemu folliju un atstāju apbrūnināties.

uz sāls bez cepammaisa - man tur divi varianti uzrakstīti.

sāli ber tikai uz pannas un vistu liek virsū.

Mamma gatavo īstās vistas (vai gaiļus) vecajā čuguna pīlē, iztīrīta, sapildīta ar dārzeņiem, garšvielām, apkārt arī dārzeņi.
Izcils ēdiens! Un burkāni, kas man parasti mīkstā veidā negaršo, sakaramelizējušies, savilkušies ar garšvielām. Mmmmm!
Un tā vista, kas veikalos nopērkama, ne tuvu nav tā, kas pa īstam augusi - gaļas struktūras un garšas ziņā vien.

Manā ģimenē visu gatavo dažādi gan kā teica, kad cepampannā tiek iebērts 1kg sāls.. bet vislabāk garšo kad vistu apsmērē ar sinepēm tādā biezā kārtā , mm.. pat rakstot sakārojās vistiņu :)

Kā tas ir - uzsēdināt vistu uz pudeles? Skan smieklīgi, bet izklausās interesanti ka gribas pamēģināt :)

Pēdējo reizi, kad gatavoju, liku apelsīnu iekš dibena. :D

Sasmērēta ar apeslīnu sulu un ar apelsīniem sapildīta, sanāk ļoti gardi! Protams, garšvielas arī jālieto ;)