Vistas zupa

up

nūdeles, burkānus, cik atminos.

Ieliec vārīt vistu, pieliec vienu kubiņu.. kad izvārījusies, ņem laukā.. ieliec kartupeli, burkānu.. es vēl pielieku mazliet makaronus.. nu, un ja vajag, pieliec vēl vienu kubiņu.. ja ir kāds saldēt zaļums, to pieliec) āā, un beigās tad visam pieliec to vistu klāt)
Es daru tā, parasti sanāk garšīgi)

Taisu pēc Sabīne- receptes. Garšīgi!

Divām personām:
Lieku vārīties divas nomazgātas vēsā ūdenī vistu kājiņas. Vāru līdz gatavs, laika gaitā pievienojot lauru lapu un pāris veselos piparus. Kad gaļa gatava, izņemu kājiņas, atkauloju, turpinu buljonā vārīt kartupeli smalki sagrieztu, burkānu ripiņās, seleriju, var variēt ar puķkāpostu, kāpostu, brokoli. Un beigās pievienoju vēl atkauloto vistu kā arī sāli. Pasniedz ar daudz zaļumiem. Voilā.

Es ielieku vārīties svaigu vistiņu. Kad vistiņa gatava - izņemu no katla, salieku burkānus, zirnīšus (bieži vien saldētos burkānus-zirnīšus no paciņām), kartupeļus, rīsus (kādu pus sauju), kādu lauru lapu, sāli. Vistiņu atkauloju. Kad viss izvārījies, pielieku klāt vistiņu, ja ir - arī kādu zaļumu. Protams, ar sastāvdaļām var variēt, citreiz lieku makaronus, nelieku burkānus, pielieku kons. zirnīšus utt.

Es vēl lieku kausēto sieru kādas divas ēdamkarotes nobeigumā.

Līdzīgi ka mineja meitenes. taču es lieku svaigus rīvētus burkanus ko mazliet apscepu, ari sīpolus apcepu. Varot buljonu ielieku sarkano sīpolu ar mizu, iko velak iznemu ārā, lai dzidrs buljons būtu.

A UN pasniedzu terīnē ar zaļumiem un atseviski krejumu trauciņā. Bez krejuma mūsmājās zupu neviens neēd. Izņemums siera zupa.

Daru tāpat kā DIO
Ja taisu ar kausēto sieru, tad ņemu vistas fileju, sagriežu maziņos gabaliņos, nedaudz 1min pacepju uz pannas, lai paliek bāli. Lieku katlā mazos kubiciņos sagrieztus kartupeļus ar buljona kubiciņu un iemetu peldēties veselu sīpolu (nesagriežu un vēlāk izņemu āra). Kad kartupeļi nedaudz pavārās, pielieku klāt fileju un saldētos dārzeņus (mans favorīts ir Vici Mix special). Kad saldētie dārzeņi gatavi, pielieku klāt kausēto sieru apm pusi iepakojuma uz lielo katlu.

A kam vistas labai zupai māksligais buljons?

A kam vistas labai zupai māksligais buljons?

Katrs pēc savas gaumes gatavo. :) Es arī nesaprotu, jo man garšas pietiek no sastāvdaļām, bet nu - redz, ka cilvēkiem garšo.

Man no lētām vistu mugurām sanak daudz gaļa un trekns buljons. Citreiz perku atseviski muguras, biezāk sapērku vairaks veselas vistas. sadalu un uz muguram pietiekami gaļa paliek. I fileja paliek daudz, i sparni,kajas un sķiņķi. Un lēti iznak.

Esmu ēdusi "bez mākslīgo garšvielu" zupas - man negaršo. Jo es vispār neciešu vārītas vistas garšu, līdz ar to man tā ir ar kko jānosit. :)

garšvielas ir dažādas. Ja lieku tad tikai santa marijas . Tikai padargs prieks kad sakraj visas.

Es taisu tā -
Paņemu noskaloju vistas stilbiņus. Ielieku katlā. Apleju ar verdošu ūdeni un vāru.
Piegriežu klāt burkānus un labi daudz kāpostus. Gaidu, kamēr mājās parādās garšīgas kāpostu zupas smarža.
Tad piegriežu klāt kartupeļus.
Sagriežu un pievienoju papriku.
Nomizoju tomātu, sagriežu un pievienoju.
Pielieku klāt sāli pēc garšas.

Ar tomātu un papriku var ļoti labi dabūt garšīgu zupu bez buljona kubiciņa :)

Paldies, paldies! Vista jau vārās. Kāpostus gan es klāt negribu. Pagaidām man plānā vista, makaroni un burkāni. Pamaz, jāizdomā, ko vēl lai ieliek.

a man patīk arī vistas zupa meksikāņu gaumē ņam ņam viņa līdzīga gulašzupai kaut kas, un beigās izkausēt sieru kat zupa gatava, tumīga un sātīga un var pārkaisīt ar kadu načo (čipšiem) pirms pasniegšanas un protams bagātīgi krējumu. :)

tikai lūk, recepti precīzu nezināšu, jo es mājā nekad neesmu tā arī mēģinājusi taisīt, pārāk laikietilpīgi būs es domāju.

uz atro parakājoties netā uzgāju šādai receptei tas varētu būt kaut kas līdzīgs bet ne īsti tā meksikāņu zupa ko es ēdu.
http://www.fotoreceptes.lv/tomatzupa.html var jau visādi variēt, un tie načo čipsi kraukšķīgie piedod to asumiņu tai zupai.