Citāds ēdiens.

Par slimību netiek atklāts īsti nevienam radiniekam, visi zin tikai to, ka nav joka lieta.

Izklausās pēc celiakijas.

Reku tur apakšā ir norādīti visi produkti ko var un ko nevar: http://www.partikasdb.lv/veseliga-uztura-forums/partika-un-veseliba/partikas-alergijas-un-nepanesibas/celiakija/

Miltu vietā var iepirkt tādu "Almond flour" kurš ir, cik saprotu, miltos samaltas mandeles (ceru, ka nekļūdos). Redzēju garšvielu veikalā pretim T/C Riga Plaza.

Oi, atradu vēl labāku uzskaitījumu par pieļaujamajiem produktiem: http://www.celiakija.org.lv/par-celiakiju.html

lūk recepte bez miltiem un piena http://www.cetrassezonas.lv/lv/receptes/kukas/recipe.php?id=12825

ir taisīta sanāk, ideāla.

vienīgi, ko ar tām olām....

Paldies 57days par ieteikumiem. :)

6graudi - tā nav celiakija, jo gaļu, olas, piena produktus, saldinātājus, no taukvielām tikai augstākā labuma olīveļļu (ne sviestu, ne margarīnu, ne parasto eļļu) nedrīkst lietot.

http://www.receptes.lv/receptes/superiga-sokolades-kuka-veganiem/
Bildē tā kūka īsti labi neizskatās, bet, kad cep apaļajā kūku formā, ir smuka. Garšo mazliet citādi, bet ir garšīga. Kviešu miltus jāaizstāj ar speciālajiem miltiem, ko var ēst celiakijas slimnieki, parasti var dabūt gan aptiekās, gan lielākos veikalos, gan jau Rimi vajadzētu būt. Un var atrast putukrējumu bez laktozes, man liekas, ka Halta der, augu tauku putukrējums, tik iepriekš vajag pamēģināt uztaisīt tādu, lai garšo labi, lai saprastu cik daudz cukuru un vaniļu vajag. Svaigas ogas pa virsu un ir pa pirmo! Pašai ir bijušas līdzīgas veselības problēmas un zinu, ka ir grūti, sevišķi citiem, bet nav neiespējami.

No riekstiem un žāvētiem augļiem sanāk ideālas kūkas. Es gan nesaprotu nepieciešamību uztaisīt it kā normālu kūku, nelietojot "normālus" produktus. Ir taču citas alternatīvas. Painteresējies Raw Garden kaut vai.

leen, tā kūka izskatas brīnišķīgi, paldies :) Būs jāiepērk rieksti.

http://www.yummly.com/recipe/Gluten-Free-Carrot-Cake-Food_com-74267?columns=3&position=3%2F15

Šajā receptē nav nekā no tā, ko nedrīkst.

Varbūt kādam tuviniekam (ar ko cilvēks kopā dzīvo) var pajautāt padomu? Vismaz, kad recepte atrasta, nosaukt visas sastāvdaļas, lai apstiprina, ka tiešām DRĪKST ēst visu no tā...

http://www.yummly.com/recipe/Gluten-Free-Carrot-Cake-Food_com-74267?columns=3&position=3%2F15

Šajā receptē nav nekā no tā, ko nedrīkst.

Olas, cukurs, sāls, saulespuķu eļļa.

Varbūt kādam tuviniekam (ar ko cilvēks kopā dzīvo) var pajautāt padomu? Vismaz, kad recepte atrasta, nosaukt visas sastāvdaļas, lai apstiprina, ka tiešām DRĪKST ēst visu no tā...

Pajautāšu, protams, bet gribas uztaisīt pārsteigumu un pamēģināt kaut ko līdzīgu kūkai.

Domāju, ka fakts, ka tik ļoti centies būs jau ļoti patīkams, tāpēc neraizējies par to, ka nebūs "aaa kūka!", bet "ooo, kūka Tev ir izdevusies!" :)

Domāju, ka fakts, ka tik ļoti centies būs jau ļoti patīkams, tāpēc neraizējies par to, ka nebūs "aaa kūka!", bet "ooo, kūka Tev ir izdevusies!"

Tavs teksts lika pasmaidīt. :) Es vienkārši saprotu, cik grūti ir tad, kad pēkšņi nevari ēst gandrīz neko no tā, ko parasti cilvēki ēd, un tak apnīk visu laiku pārtikt tikai no augļiem un dārzeņiem, tāpēc gribas pamēģināt ko citu. :)

http://chefinyou.com/egg-substitutes-cooking/
Parasti izmantoju banānus vai linsēklas, olu vietā. Eļļu var mēģināt ar olīveļļu un cukuru aizvietot ar agaves sīrupu, ja drīkst kaut kādu nebūt saldinātāju. Ja ne, tad veiksmi atrast ko tādu kur nekā no minētā nav..

Ja nedrīkst ar saldinātājiem, tad varbūt sāļo kūku? Bērniem diez ko nederēs, bet vīrietim varētu patikt. Tikai atkal, ko drīkst, ko nedrīkst izmantot, bet tad varētu būt vieglāk aizstāt. Žurnāla "Ieva" recepšu grāmatas beigās ir pāris interesantas sāļo kūku receptes.

Bet vispār iesaku to šokolādes kūku, pamainot miltus, olīveļļu izvēlies tādu, kurai nav ļoti spēcīga garša, jo augstas kvalitās eļļa ne vienmēr ir ļoooti spēcīga un izvēlies kādu dabīgo saldinātāju. Veiksmi! :)

Ir RIMI laikam redzēti bezglutēna cepumi, tos var mēģināt malt kopā ar... hmm... eļļu? pamatnei. Un pa virsu - želeja, želeja, želeja...

Saldās bumbiņas ar augļiem (25 gab.)
• 120 g mazo rozīņu,
• 140 g dateļu bez kauliņiem,
• 120 g vīģu,
• 75 g kokosa skaidiņu,
• 180 g brūnā cukura,
• 120 g sasmalcinātu Indijas riekstu vai mandeļu,
• ½ tējkarotes malta muskatrieksta,
• šķipsniņa maltu krustnagliņu,
• 150 g zirņu miltu.

Žāvētos augļus aplej ar verdošu ūdeni, nomazgā un sagriež mazos gabaliņos. Tad pārlej ar puslitru ūdens, pievieno cukuru, maltu muskatriekstu, maltas krustnagliņas un vāra uz mazas uguns, līdz augļi kļūst mīksti, un masa atgādina biezu mērci (lai bumbiņas neiznāktu tik saldas, vīģu vietā var izmantot kaltētas dzērvenes). Noslēdz uguni un atdzesē masu.
Zirņu miltus izsijā, sajauc ar 130 – 140 gramiem ūdens un izmaisa līdz viendabīgai konsistencei. Mīklai jābūt tik saturīgai, lai no tās starp pirkstiem izstiepti pilieniņi neizjuktu. Katliņā uzkarsē eļļu, liek mīklu uz putu karotes un ļauj tai pilēt eļļā, veidojot pilieniņus. Kad mīklas pilieniņi pārklāj visu virsmu, tos izcep viegli brūnus, noliek caurdurī notecināties un cep nākamo kārtu.
Pēc tam bļodā samaisa atdzesēto žāvēto augļu mērci kopā ar kokosa skaidiņām, sadrupinātiem riekstiem un zirņu miltu pilieniņiem. Ar mitrām rokām veido valrieksta lieluma bumbiņas. Masa sākumā ir nedaudz mīksta, bet jau pēc stundas bumbiņas ir sacietējušas. Ļoti garšo bērniem, tik daudz dažādu garšas nianšu! Šīs bumbiņas ir sātīgas un veselīgas, tas ir brīnišķīgs variants, kā ar žāvētiem augļiem un riekstiem papildināt ēdienkarti.

Cukura vietā sēvija.
Vispār pameklē indiešu saldumus, vai ajūrvēdas receptes.