Napoleona kūka uz pasūtījuma

Negribi pati pamēģināt uztasīt? Manuprāt, viena no viselementārākajām kūkām.

man bail no tām kārtu cepšanām:D

Raella, es pati tikai uztaisu krēmu un ņemu gatavās, kārtainās mīklas kārtiņas, kuras tikai 10min jāpacep cepeškrāsnī :D Sanāk tiešām ļoti garšīgi, ja nav slinkums, uztaisi :) Vismaz zināsi, ka kūkas krēms ir bez E un visādiem citādiem brīnumiem :)

Es pati cepu mājas kūkas, bet diemžēl ne Napoleonu :)

Parfait,
receptīti precīzāku varētu? :)

amazing,
Krēms
500 ml piena
4. olas
~150g cukurs,
200g sviests
2. ēdk. milti(ar kaudzi)
Vanilīns
Uzvāra pienu. Olas saputo ar cukuru, kamēr paliek gaiši dzeltens un pufīgs, pievieno miltus un vanilīnu un tievā strūkliņā ielej pienu(karstu). Liek karsta ūdens peldē un putojot karsē kamēr sabiezē(ne gluži tā, lai karote stāv, bet tuvu tam).

Mīklu vienkārši atkausē, sadursta un cepeškrāsnī uz 10-15min. Pēc tam plāksnes ar krēmu ziež :)

bez punktiem aiz cipariem :D

Performance, bet kā būtu ar kādu gardu zemeņu torti, ar putukrējumu vai kaut kā tā?:)tādu tu varētu?

ļoti garšigu napoleonu taisa "Briedīšos" sia briedīši 17. viņi ir Bauskas ielā un kaut kur Āgenskalnā. Var aiziet nopirkt gabaliņu pagaršot :) Visu taisa no īsta sviesta un krējuma, nevis augu taukiem.

Parfait - cik daudz plāksnēm pietiek tas krēms?
1 pakai? t.i. 6 plāksnēm? :)

nu tieši tādu arī cepu. :)
divas biskvīta kārtas, smilšu mīkla + kaut kas līdzīgs iebiezinātajam pienam, pa vidu visam kivi un pāri putukrējums ar zemenēm :)

Ka Tu doma par Napoleona kuku, ka negarso ta ka butu jagarso? Es nekad Latvija nemaz istu Napoleona kuku neesmu redzejusi. Nezinu no kurienes ta recepte nak, ko izmanto Latvija. Ja gribi isto kuku, tad bus vien jacep pasai.

Seit ari viena recepte. http://moroccanfood.about.com/od/dessertsandcookies/r/Mille-Feuille-Homemade-Napoleon-Recipe.htm

Performance, mani vienmēr izbrīna puslīdz pieredzējušu konditoru prakse piena produktu krēmos iekombinēt kivi. Kivi reaģē ar pienskābēm un padara piena produktus rūgtus. Un reāli esmu ciemos ēdusi pasūtītu torti, kur biezpiena krēmā ir iekombinētas kivi šķēles un krēms ir galīgi rūgts.
Līdz ar to man jautājums - vai Tev ir kāda metode, kā panākt, lai kivi "nesarūgtina" visu krēmu?
Var jau būt, ka Tevis minētajam iebiezinātā piena krēmam šāda problēma nav, bet biezpienam, putukrējumam viennozīmīgi ir.

Negribu samelot :) labāk vairāk uztaisīt nekā par maz, jo krēms ir tik garšīgs, ka tāpat aizies :D

Freya kivi nav tieši ieks krēma bet gan starp biskvīta un smilsu mīklas kārtu. Krēmā ir zemenes, bet ne kivi :)
Tāpēc nav nekā rūgta. Viss ir tieši tā kā vajag :)

Tiešām tā uzrakstītā recepte izklausās pavisam vienkārša :) Varbūt tiešām pati pamēģini pagatavot.

Mana rūgtā pieredze (iepriekš viss bija ok). Biju uz LV atbraukusi, aizgāju uz veikalu nopirkt Napaleona kūku. Sākumā viss bija ok, garšīga un tad sākās vēdera sāpes, caureja. Kā izrādījās-kūkā ir nevis normāls krēms,bet tīrais sviests!!!!

uzraksti man privati vestuli,varam saryunat gardi ceptu!

sugarmakeup Piekrītu, Briedīšos-17 ir vislabākais Napoleons visā Rīgā, tā bija rakstīts jūnija "IEVAS virtuvē" un pati ar tur pērku gan napoleonu, gan ruletesm tur ir gan dabīgais vārītais krēms gan izcils putukrējums. :) Briedīši ir Elvīras 10 un Bauskas 8 ielās.:)

kādas cenas BRIEDĪŠOS? :)