zupiņa

Zirņu, borščs, laša, svaigu kāpostu/skābētu kāpostu zupas ir tās, kuras es nemāku "sačakarēt", tās vienmēr sanāk ļoti labi. Tad vēl mums ar vīrieti ir viena ļoti iemīļota zupa, kuru saucam par "netīšām", jo mums viņa vecāki uzdāvināja tādu savdabīgu katlu, kurā nolēmām gatavot sautējumu, bet sanāca ļoti garšīga dārzeņu+gaļas zupa, tā nu gatavojam:) Pupiņu un skābeņu zupas ir garšīgas, taču tās varu gatavot tikai tad, ja "īsto" gaļu atrodu. Ak, pēdējā mēneša topā mums visiem viesiem ir pasniegt tomātu+jūras velšu zupu, bet tai vajag tiešām labu vīnu.

Frikadeļu zupa.

http://zemenesuningvers.blogspot.fi/2012/07/ungaru-senu-zupa-ar-turku-lavasmaizi.html - šī viena no manām visu laiku mīļākajām zupām!
Vēl kaut kas mazliet citādāks:
http://zemenesuningvers.blogspot.fi/2012/04/tomatu-zupa-ar-lasi-un-nudelem.html
http://zemenesuningvers.blogspot.fi/2012/03/tomatu-zupa.html

Ceru, ka iedvesmai kaut kas noderēs :)

Pirmā Sieviete, Tevis minētā zupa ir vienīgā, kura man sanāk izcili negaršīga:)

Pavisam vienkārša. Izvāru visus dārzeņus kas mājās un ledusskapī atrodami, pielieku klāt vienu bundžiņu kausētā siera un piegriežu puskatlu ar zaļumiem. Ja kārojas kremzupa - sablendēju, ja ne, tad ēdam tāpat. :) Ļoti garšo gan man gan vīram.

Pirmā Sieviete, pastāsti recepti frikadelēm. Man arī kaut kā viņas neizdodas baudāmas. Mammai perfekti, bet man nu nekādi (lai gan taisu gan pēc viņas receptes, gan pēc internetā atrodamajām). Tā nu braucot ciemos, vienmēr prasām lai bērnus ar frikadelēm sagaida. :)

Vistas zupa ar kausēto sieru. Vāru ar vistas muguriņām. Gaļas tur nav daudz, bet sanāk ideāls buljons. Sastāvdaļas ir kartupeļi, burkāni, sīpoli, paprika, grūbas, vistu muguriņas un Dzintara kausētais siers (vienalga kāds).

Mājiniekiem garšo mana šampinjonu-siera zupa. Precīzu recepti virs neatceros, jo mēdzu variēt, bet ideja apmēram tāda - vāra ūdeni, pannā apbrūnina sīpolus un apcep burkānus, liek verdošajā ūdenī, var mazliet kartupeļus, var mazliet kādu liesu gaļu - vislabāk vistas, bagātīgi šampinjonus, kad viss gatavs, ieliek kausēto sieru ar sēnēm, gaida, kamēr uzmet burbuli, pasnedz pārkaisītu ar zaļumiem.

Sev bieži gatavoju Tom Kha zupu.

Frikadeļu zupa man arī topā. Tikai es to gatavoju jocīgi- tā kā no cīkgaļas rodas duļķi, es frikadeles vāru atsevisķi un pēc tam izvārītajiem dārzeņiem pievienoju izvārītās frikadeles un nokāsto buljonu.

Frikadeļu zupa...ņom :)

Vāru liellopa kaulu kādu 1-1.5h buljonam. Tikmēr samizoju un sagriežu kartupeļus. Sajaucu malto gaļu (apm.400-500g) ar sakapātiem sīpoliem, zaļumiem un garšvielām. Kārtīgi izmīcu. Izņemu kaulu. Sametu iekšā kartupeļus un apceptus sīpolus un burkānus. Tad iemetu jau sataisītas frikadeles. Vāru 30-40min. Beigās vēl pielieku zaļumus. :)

Gaileņu zupa!

Siera zupa,ņamm.

Pirmā Sieviete, maltā gaļa - liellops, cūka, mikslis? Frikadeļu masai neliec ne olu ne miltus? :o


/Iet skaitītes vai nav aizķēries kāds piciņš ar malto gaļu./

Pavasara sezonā var uzvārīt skābeņu zupu. Šodien to darīšu pati ;)

laikam vēl netika minēta soļanka.

man ļoti garšo frikadeļu zupa, aukstā zupa, lēcu zupa, pupiņu zupa....:)

atiGita - malto gaļu taču arī var nopirkt mikslī cūku ar liellopu. Nē, neliku ne miltus, ne olas. Svarīgi ir kārtīgi to gaļu izmīcīt, lai veidojas tāda kā pastēte, tad frikadeles nejuks ārā.

atiGita - es ar, vārot frikadeļu zupu, frikadelēm nelieku ne miltus, ne olas. Man frikadeles sastāv tikai no maltas gaļas (vai nu jauktas, vai nejauktas) + sīpoliņš + pipariņi + mazliet sāls.

Man ir iecienītas: skābeņu zupa, skābētu kāpostu zupa, biešu zupa, frikadeļu zupa, vistas zupa un pupiņu zupa. :)
Un karstajā sezonā aukstā zupa. :)

gulaša zupa - super, sevišķi šādam lietainam laikam :)

Varu ieteikt lielopu galjas zupu ar gruubaam, kartupeljiem, burkaaniem un skaabeetiem gurkjiem, dzelteno zirnju zupu ar zjaaveetaam ribinjaam, tomaatu zupu ar vistu un makaroniem, zurek (polju un chehu raudzeeto miltu zupu, raudzeejumu pats var maajaas sataisiit), gulashzupu, leecu zupu, meksikaanju stila zupu ar vistu un laimu (sopa de lima), meksikaanju pozole.