kūkas bez miltiem

Neēsmu eskperte kūku cepšanā un vispār ēdienu gatavošanā, bet kā ir ar bezglutēna miltiem?

kā ir ar neceptajām siera kūkām, bez cepumu kārtiņas nekas nesanāk?

sanāks :) un man ļoti tāda garšotu :)

nepieciešamie produkti:
1 biskvīta mīklas ripa -var būt pirkta gatava,šoreiz pašcepta
1 lielais skābais krējums,mums bija kelmes 30%
300g bezē cepumi,parasti ir Maximā
0,5 l džema -orģinālreceptē citronu,mums bija kabaču/ingvera

1)Biskvīta ripu ieliek cepamformā ar noņemamo malu
2) bagātīgi pārsmērē ar džemu
3) cepumus sadrupina,sajauc ar skābo krējumu, pārlej pāri.
4) uzber saldētas (mums mellenes un kazenes) vai svaigas ogas
5) liek saldētavā uz pāris stundām.
ja ilgāk -tad lietošanai jāizņem kādas 20 min ātrāk,lai atlaižas


Mīklas ripu var pagatavot pati no jebkā. kaut no burkaniem.

Parasto miltu vietā esmu dzirdējusi, ka liek samaltas auzu pārslas.
Ir kukurūzas milti (neesot tās miltu piegaršas tik izteiktas).
Pati neko no tā diemžēl neesmu mēģinājusi, jo nav cepeškrāsns :D Bet tas Tev iedvesmai - pagūglēšanai ;)

nesen te vienā diskusijā intar bija ielikusi recepti šokolādes kūkai, kuras pamatnes sastāvā ir tikai olas un šokolāde, izskatījās ļoti labi. :) Mēģināšu atrast diskusiju.

Atradu :) lūk http://www.cetrassezonas.lv/lv/receptes/kukas/recipe.php?id=15850

Pati gribu šajā nedēļas nogalē izmēģināt.

Šeit vari nopirkt visu speciālo pārtiku:
http://www.draugiem.lv/rice/

Esmu taisījusi kūku, kurai pamatne sastāvēja no sablenderētām mandelēm un aprikozēm, kurā vēl sasūcināju mazliet persiku sulu, augša- no dažādu auglīšu mikšļa, nav jācepj, bet jāliek uz nakti ledusskapī. Bija ļoooti garšīga!

Vari iečekot kautko no šejienes. Receptes bez glutēna.
http://www.cetrassezonas.lv/lv/receptes/bez_glutena/

varu tev ieteikt recepti pankūciņam, ja vari ēst auzu klijas, 2 ēdamkarotes auzu klijas, 1 ola, 2 ēdamkarotes biezpiens, garšvielas pēc vēlmes, liek uz pannas plānas pankūciņas un cepj, klāt var likt jebko ko gribās-ievārījumu, sieru, krējumu uccc

Lai cik dīvaini nebūtu, Super neto ir plašs klāsts ar bezglutēna miltiem (griķu, auzu, rīsu, kukurūzas, speciālajiem kviešu), izstrādājumiem (maize, cepumi utt.). Kūku cepšanai vairs nevajadzētu būt problēmai.
Ir arī Stockman bezglutēna plaukts, bet tur varētu tās cenas atšķirties ar uzviju.

es visu taisu ar auzu pārslām samaltām :) un ļoti labi sanāk!

wendii, cik man zināms, tad auzu pārslās arī ir glutēns- jāpērk bezglutēna auzu pārslas.

No bezglutēna kūkām esmu taisījusi šo un sanāca ļoti garda
http://www.cetrassezonas.lv/lv/receptes/kukas/recipe.php?id=12825

Drīzumā plānoju izmēģināt arī šo (esmu iepriekš jau ēdusi draudzenes gatavotu, bet ar citiem augļiem. Man ļooooti garšoja).http://www.cetrassezonas.lv/lv/receptes/konditoreja/recipe.php?id=36362

Es lasīju, ka auzās pašās kā tādās nav glutēna, bet varot būt piemaisījums, apstrādes dēļ. Nezinu, cik daudz patiesības tur.

aptiekās ir nopērkami speciāli milti
rimi veikalā arī ir.
ar to bezglutēna zīmi virsū.

Siera kūkai apakšu taisu no mandeļu miltiem.
Var samalt riekstus mājas vai nopirkt jau gatavus miltus.

Pirkumiņā ir bezglutēna produkti.

Parfait, jā, ne tā izteicos. Auzu apstrādes laikā iepakojumā varētu būt glutēna klātbūtne, tāpēc tiem, kas sirgst ar celiakiju ieteicams tomēr izvēlēties auzu pārslas ar norādi "gluten free". :)

paldies, meitenes! :)

tikai, kāpec jūs nepērkat auzu miltus, bet parastās pārslas maļat? es paankūciņas cepu no auzu miltiem, ir labi! :)