Cūkgaļas ēdieni

Mana mamma mēdz taisīt vienkārši cepeti - gaļas kluci samarinē visādās garšvielās un piedevās, un tad cepeškrāsnī cep ar dārzeņiem.

Izdari ka daru ar mežacūku. Sašmorē ar saldo krejumu 500 gr. un klat riktīgi ķīploku. ta ilgak šmorē lai gaļina gatava.

Monro, uzaicini mani uz vakariņām, man kā reiz šodien nav naudas snikeram :)

500g meža cūkas;
1 ēdamkarote sviesta;
1 vidēja lieluma sīpols;
2 ķiploka daiviņas;
2-3 ēdamkarotes miltu (atkarīgs no tā cik biezu vēlas);
250 g saldais krējums
garšvielas pēc gaumes
Gaļu sagriež vidēji lielos kubikos. Tad, pievienojot nedaudz garšvielas, apcep nelielā eļļas daudzumā
Gaļu ar visu sulu pārliek vidēja lieluma katliņā. Pievieno ūdeni, tik daudz, lai tas ir 1-2cm virs gaļas. Liek sautēties uz mazas uguns, ar aizvērtu vāku. Sautē 2h (2 h nepieciešamas, lai tiktu vaļā no visiem nevajadzīgajiem mikroorganismiem, ko var saturēt meža gaļa)
Pārējās sastāvdaļas sāk pievienot 15 -20 min pirmas sautēšanās beigām.
Smalki sagriež sīpolus, apcep tos sviestā. pievieno gaļai.
Katliņā iespiež 2 ķiplokdaiviņas
Pievieno saldo krējumu
Apcep miltus bez taukiem, tad pievieno.
Pievieno garšvielas
Maisot uz nedaudz lielāka uguns, pavāra kamēr sabiezē, tad slēdz nost.


Arī cūkgaļu var līdzīgi gatavot.

Man ļoti garšo cūkgaļas šķēles cepammaisā. Sasmērēju gaļu ar sinepēm, ķiplokiem u.c. garšvielām un metu maisā. Sanāk ļoti garšīga un sulīga gaļiņa. Pasniedz ar kartupeļiem vai citiem dārzeņiem, salātiem, utt.

Cepeši man īpaši nepatīk un nekad nav sanākuši. Tos parasti mans vīrietis taisa,jo ir taču vieglāk gaļas kluci nobērt ar garšvielām un iemest krāsnī. :D

Burgeri, ar lielāko prieku, bet esmu Vācijā :D

Starp citu, cik grādos jācep cepetis? Man nekad nav sanācis ta tīri labi..
Gribētos mācēt uzcept steiku, tādu kā restorānos.

Kaut ko tamlīdzīgu var pamēģināt - http://www.receptes.lv/receptes/cukgala-kiniesu-gaume-fotorecepte/

Kaut kādus cūkas veltņus? Pildīt ar ko vēlies un tad apcept un sautēt.

Monro, tevi un mani šķir tikai attālums :D

http://www.fotoreceptes.lv/befstroganovs.html

http://www.fotoreceptes.lv/cukascepetis.html

Burgeri, to var arī nokārtot, mans draugs saka,ka ja kāds grib braukt ciemos,tad droši. Mums ir 3 istabu dzīvoklis, ir kur izmitināt, tikai meitenes pašam būs jāiet meklēt! :D

http://www.fotoreceptes.lv/veltnisi.html

Kubiete,eeeeeh davai brauc šurp un palīdzi man! Izskatās,ka tev labāk tas padotos :D

Nē, tas tam Normalam Cilvekam labi iznaktu. Zini tas foto receptes ir laba lieta, sanaks labi točna.

Tas cepetis gan izskatās ņamma (l) Siekala notecēja!

Monro, pēdējo reizi Vācijā biju divus gadus atpakaļ, dzīvoju tur divas nedēļas un pa to laiku nesastapu nevienu smuku vietējo meiteni :D tā būtu problēma :D

Burgeri, tu man te galīgi ne pa tēmu ielīdi :D Bet jā,tas tiesa, vācietes te nav īpaši glītas, arī vēl neesmu redzējusi kādu skaistu meiteni. Nav brīnums,ka te latviešu puiši jūk prātā :D