Kefīrs?

Emmanuelle - es ļoti nopietni apsveru studēt uztura zinātni, mani tiešām tas interesē un redzu, ka cilvēkiem trūkst informācijas par šo tēmu - visur tikai muļķīgas diētas, kurām ar veselību ir attālas attiecības.

Es neesmu uztura speciāliste, bet man liekas, ka jebkas apēstais "labs/slikts" ir relatīvi. Protams, ka ir daudz labāk izdzert glāzi kefīra nekā apēst šokolādes tāfelīti, bet sliktāk nekā vakariņām klāt piedzert ūdeni.
Pati es vairāk uzskatu, ka svarīgs ir kopējais kcal patēriņš. Piemēram, ja autore paēd kārtīgas vakariņas un tad dzer vēl glāzi vai divas ar kefīru, nekas labs nebūs, jo veidosies kcal pārpalikums. Ja autore uz kefīra rēķina apēd mazāk gaļu vai kartupeļus, tad viss kārtībā.

Pēc tādām stingrām uztura diētām kā šeit citreiz meitenes saka, es vispār nevarētu dzīvot. Tagad kefīrs nav labs, iepriekš lasīju, ka arī biezpiens nav pārāk labs, cita vēl uzskata, ka garšvielas nav labas (nerunāju par sāli). Šausmas, ne dzīve.

chanely ir želatīns,kas ir piemērots tieši vegāniem,laikam veidots no aļģēm(laikam) vai kaut kā tāda, brālis teica,es tik sīki nezinu. Nu tas tā iestarpinājos,ja nu kādreiz pa retam vajag,tad var pameklēt tādu :)

Kefirs ir labs aizstajejs krejumam, piem, salatos, ja grib tievet.
un nav piesatinatie tauki pilniba jaizsledz no edienkartes, tie, kas macijas biologiju kaut pamatskolas limeni, zina, ka piesatinatie tauki ir nepiecieshami hormonu dziedzeriem. 2% kefirs, manuprat, nav definejams ka taukains ediens, lai no ta atteiktos tieveeshanas laikaa.

bet, gribetos pasvitrot, ka kefirs ir jauztver ka ediens, nevis dzeriens (kaa te mineja, udens vieta). udeni neaizstaj nekas.
turklat ista kefira ir ''labas'' bakterijas, citadakas, ka jogurtos. un kefirs nekur nav pazistams ka jogurts, tie ir dazhada raudzejuma produkti.

zhelatiins nav no algjeem, no algjeem ir pektiins. un maksligajos jogurtos liek zhelatinu konsistences radishanai, dabigi raudzetajos jogurtos tas nav nepiecieshams.

Par to želatīnu.
Kaut kur lasīju, ka veikalā nopērkamais gandrīz vienmēr ir dzīvnieku izcelsmes. To aļģu želatīnu vairāk izmanto rūpnieciski ražotiem produktiem ( ceru kad sapratāt domu ) :)
Neatceros gan iemeslu.

un taisniba Kubietei, ka biezpiens daudz kur nav. Italija piem to neviens nerazho (vismaz rupnieciski nee) un tas ir sastopams tikai specializetajos krievu partikas veikalos. Ja DIO domaaja rikottu, tas nav biezpiens, pilnigi cita tehnologjija.

augu izcelsmes želantīns ir agars un ir nopērakams veikalos :)

Es jau teicu,ka 100% nezinu.


Paldies Tulipa :) apgaismoji

Būs man ar vęl jāpalasa :D
http://la.lv/index.php?option=com_content&view=article&id=335924:agars&Itemid=155

Bantite- vari siikak paskaidrot kas ir atslodzes diena?

Der atcereeties, ka maztauku produktos, tie tauki ir aizstaati ar cukuru ;-)

Un, ludzu, paradiet man zinatnisku petijumu, kura ir teikts, ka piesatinatie tauki ir kaitigi veselibai ?

Jusu iecienitaa maize ir daudz, daudz lielaks launums sirdij par dabigiem taukiem!

sunitis, bezpiedevu maztauku produktos nav pievienots cukurs vispār.
un kā tu domā, kāpēc Latvijā ir liela nāvju statistika no sirds un asinsvadu slimībām? jo cilvēki ēd pārāk daudz piesātināto tauku, ir daudz tādu, kas nevar iedomāties nevienu ēdienreizi bez gaļas, salātus reti kad taisa ar eļļu, biežāk ar majonēzi utt utml. ir kaudzēm, kaudzēm pētījumu par piesātinātajiem un nepiesātinātajiem taukiem. var sākt kaut ar to pašu manis mīlēto pamatskolas bioloģijas grāmatu :D
kādu ļaunumu sirdij nodara maize? tas ir pamata ogļhidrātu avots!

Biologijas gramata? Tu joko, vai ne ?
Paradi man ISTU zintanisku petijumu!

Tavam organismam nav nekas labaks par normalu, treknu galu,tavi sencu senci eeda un nemira no asinsvadu slimibaam, nez, kapec lidz ar industriju un visu to tagad, peksni ir tik lielas aptaukosanas problemas un sirds problemas ? Jo mes edam daudz par daudzu cukuru un oglhidratus.

Tavs organisms var sarazot nepieciesamo energju ari ne no oglhidratiem, bet ja jau piemini to biologijas gramatu, tad palasi, kas notiek ar tavu insulinu, kad tu eed oglhidratus ...

sunitis, tu tagad gribi apgāzt visu oficiālo medicīnu un uztura piramīdu?
ogļhidrāti nav tikai cukurs (facepalm)
un tavi senču senči nemaz līdz asinsvadu slimībām nenodzīvoja, mira vidēji 35 gadu vecumā. bet ēd cilvēki par daudz viskautko, tur gan ir taisnība.

Ja, tiesi to es tagad gribu izdarit, jo ta uztura piramida ir nepareiza un par laimi zintane attistaas, vari visu googli apgazt, bet pieradijumi, ka piesatinatie tauki ir slikti NAV!

Es ticu, ka ir gruti noticet! :-)

Es neteicu, ka oglhidrati ir tikai cukurs, protams, skiedrvielas ir labas, bet cik no musdienu industrijas produktiem sastava ir palikusas sakotnejas skiedrvielas...

sunitis, man nav zinātnisks pētījums atvilknē, bet tas, ko pati esmu novērojusi + ārstu teiktais. Pavēro, cik "veseli" un "slaidi" ir laukos dzīvojošie vecie cilvēki, kas visu mūžu ēd trekno gaļu un treknos piena produktus. Teju katram ir sirds un asinsvadu slimības un liekais svars. Un nekad neticēšu, ka uzturs tur nav pie vainas.

Bet kā jau te meitenes teica - katrs ēd un ar savu veselību dara, ko grib!

tad tu uzskati, ka maize, kartupeļi, makaroni, rīsi nav enerģijas pamata avots, ka pusei no uztura nav jābūt ogļhidrātiem? ka labāk apēst 300-400 gramus kaut kā taukaina un speķaina?
zini, man pat nav vajadzīgi pētījumi, pietiek paskatīties uz manas ģimenes vēsturi, lai saprastu, ka visu cept cūku taukos nav labi.
zini, tu iegūsi kādu pasaules mēroga prēmiju, ja pierādīsi to, ko apgalvo :D

Jaa, resni, jo eed gan daudz oglhidratus, gan daudz taukus, tas ir slikts savienojums!

Loti zeel, ka esmu pirma tikai saja foruma, kas so apgalvo, bet premijas daziem jau ir !

Es negribu sakt mest te tagad linkus un video, bet kam sava veseliba interese, gan pasas pameklees! :-)

davaj, met. gribu redzēt, cik labi ir piesātinātie tauki lielā daudzumā.