forele

Apsmērēju ar citrona pipariem, pa virsu saberu sīpoliņus,ietinu folijā un cepeškrāsnī iekšā :) Pēc kādām 15min atver folija augšiņu vaļā, lai sīpoli apcepas.

2 stundas marinēju šādā marinādē: citrona sula, medus, vīna etiķis.

Un vēl olīveļļa.

parasti pusi sasālu, otru pusi sagriežu steikos, sasaldēju un tad taisu cepeškrāsnī, kad sakārojas. Sālīto ēdu ikdienā - ietinu lavašā, vai pievienoju salātiem. Vesela zive ir baigi foršā lieta.

6dienas rītā jau bija diskusija par foreles receptēm.
Tiešām ļoti daudz googlē var atrast.

Es, ja nopērku lielo foreli, sagriežu gabalos, katru gabalu iesmērēju ar garšvielām (pipariem, timiānu, vidusjūras maisījumu), apleju ar citrona sulu, ietinu follijā, lai nav nevienas vaļā vietas. Pacepu kādas 20-30min, attaisu vaļā folliju, nedaudz apbrūninu.
Man ļoti garšo!

Vēlu veiksmi ķidāšanā :D

Esmu sapratusi, ka izdevīgāk ir pirkt sagatavotas zivju filejas pa dārgāku cenu, nekā veselās zivis pa zemām cenām, jo, kad visa zivs iztīrīta, izķidāta un sagatavoti filejas gabali - finālā puse zivs izmesta ārā un tā lētā cena vairs neattaisnojas :)
Un nemaz nerunājot par visu čakaru..

Cik zinu, tās foreles jau pārdod izķidātas, nevis ar visām kiškām...

jaa forele jau izkidata, tik galvu janogriez :)

un domaju, ka forele pa 1.60 ari izkidajot ir letaka par fileju :p

intar - Tev nu gan nav taisnība. Nopērkot veselu zivi pa 8-9 Ls, sanāk gan daudz mazsālītas filejas, gan 5-6 steiki. Par tādu naudu abus galaproduktus atsevišķi nenopirksi. Un jā, zivs pārdodas ķidāta. Tik galva jānogriež.

bellakilla
man pa veselu zivi sanaca 3.50 un svera bik vairak pa 2kg, un jau izkidata :D

es šo visu par lasi, kas parasti ir uz akciju pa 3-4 ls :)